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: R$ L( U2 |9 ^3 r- c, I; D9 V4 f$ W
& Y( h" L: H$ Q. u7 y前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
+ a4 Q+ r; n' ~& X- V加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：% S8 E1 m1 J T
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。. h4 d) r) g& d& N- b/ |
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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0 |! X) T8 U! l1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
- h) ?" P! w% {. _- g# @Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 8 q; G: Q/ U! N8 L
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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/ {* _: s; p; r1 xECO Trail-VQA 750ml $9.95
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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+ @2 V2 V, P( S Z0 B9 w6 M# xMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉, m# _3 C2 A; X% j/ G: X
. u$ j6 G2 m: P- M& X# i+ _4 rPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白7 ]# ?8 v& T( Q/ A$ [; T" v, Y4 d' A
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒8 Y" l4 q( p5 `* y9 S0 k; u
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉0 E% L; y, {! H. ]; }
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! [" @/ @1 x" ?2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种7 d E9 }: [& C, k: J
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. 8 B- A# {; [! w3 u
' y8 w$ Y0 J+ w# g4 {Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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( T5 k: M* {% p# G6 R* VCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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0 O* Q; H' I" d( vMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入3 ^2 s# g6 h9 q" d I
2 |1 e0 A$ {: V7 Q, a. I! S6 Y美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡) Z3 w; A" f# U/ Z
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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. ]+ |6 J7 L+ R$ k' J4 @, ePinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉6 I; P+ l6 ~# c
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种# h9 W9 c3 ^5 _8 ?; Q. C' h( J, g
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05: a. F, k# S0 b( A+ m
0 m5 J$ x; ]' u, L8 DIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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7 Z( k- ?/ j! D, W5 o K9 YLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.956 H E& f# j8 Z9 i# [4 A
9 R3 O# z. H7 w- d5 ~Rose-VQA 750ml $10.45
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$ d, P0 z. g: i+ k* Y% M5 M; R4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。" d; ~; }3 l. X! }$ ?" O9 d
Cabernet France-VQA 750ml $22.15: R7 Q; y6 z. c$ e6 M% u. s5 l
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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9 r8 r$ O1 N- zCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶4 |" j% ?" @" M9 l" Z! V2 A
2 i d) Z5 m4 d- V: L' C1 ^Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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8 g9 s. c' a: O) X$ e( ~Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.$ W$ q2 Z6 o" ]
: m; ]& @4 F0 w1 _1 j# f6 V6 V0 ZMerlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉( G" u5 y' G0 z( I$ w/ n
: Z/ A4 T6 \" |1 X. [Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15* a* ]/ d* d1 X7 U2 D; `8 F& a5 d
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10& S( }! f% i" v B& J% O
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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