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7 Q4 x" \# [! l/ i+ k% z( Q前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
8 z3 W4 v# P0 H# \, g# ]" B$ `加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：2 h& R+ t4 ]% |5 m* e7 `: v3 H
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。" l+ r h; }( t& ?5 A( W8 g
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
" {- N; z0 }/ Y0 X8 ?Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 / X( l0 t( F3 ]
9 t. J& S+ _, a6 {! PChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒" G* e( ?9 T, Q6 \
8 W0 ~! q/ f9 @0 ]7 T" ^ECO Trail-VQA 750ml $9.955 n& u9 R& l6 _
+ h" j) ]; I7 _0 g0 mGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点; j6 U# I" J% I# d. \& P
0 q: Y0 P; F+ _Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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: e" _7 x- ^! f; i7 i' V( mPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白8 s1 S7 q5 z1 f
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
, V; j) h7 n' r- A3 F$ T
4 d7 b1 l, S$ X1 k2 n, D3 m7 F3 TPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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) m8 z7 [9 A, qRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒 E. T' s; I) u6 D. ]' N1 h
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉 s3 I& s& Z/ s4 y
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/ h5 I7 l( L3 ^8 X1 I& W2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
! c0 x4 U9 G2 A* a. z" c2 y5 h+ sBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. $ P5 O- l$ ^) S* g0 {9 l5 r) E
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta1 F2 q* c! j/ M1 Z. _9 P
1 h8 ^* {6 G9 H$ b* J7 h7 V |3 ^' f3 qCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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6 j J. ]2 F$ o" JMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝' Y1 {# E/ d9 F; l; [- F
; Z* L' s4 y' @/ M( O$ dMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡( _4 N# f7 A) d- Z1 n) v
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒3 S2 t8 j2 n* t
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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- J4 K, M$ |# w1 jShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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+ R! z( Q0 P) z. f' n5 J @" TShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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4 {' y1 R# M+ p% d/ wZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15" j+ f+ F8 n( w5 d% |5 m6 j; `5 o
+ }" N O* _$ y: v3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
b2 E; Y, s0 Q; NIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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( q3 s* H7 r6 |- R6 [ s$ [" `Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.957 C+ b3 l) }; g9 j C: E
* {' E9 | O/ M8 ^# Z: |1 r$ ARose-VQA 750ml $10.45
( w2 I( Y9 d$ @4 E* G' I
3 A0 M) _# z0 D1 x6 k' D! e4 I: Y4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
5 c2 i& w) P* t- ?Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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7 V# T: l8 T( i5 NCabernet Merlot-VQA 750ml $14.95, ~* z3 y, E3 J. v
! h$ l2 @3 W O1 w- N& CCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄; ?, H7 ?% v1 i9 k) U) h8 ~
, \4 M0 Q) b+ T9 [# X
Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶' a1 l6 I" ?% v/ Y
, e s( ^, I% b( R% p6 m3 H1 \1 X
Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 # c( ^1 Z5 T. F
4 F* s" [/ o/ v0 WMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
: {/ t; ?3 I, _, e3 [* i
; ?3 b7 M) K$ W0 nMerlot 750ml $12.95
" A0 h- S4 B1 O" k3 [. n8 i5 M# V9 Z2 }" \6 {8 W) t$ M* F
Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉4 O1 W* d+ S4 V$ P4 c
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15: L5 @+ |6 ]0 p M
# o& m8 \7 V' ~! {Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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0 e, T# t$ D9 I, fZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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