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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.' H/ y& [. l& H* @- M7 s) u7 ~
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：7 R8 d* R) O3 A: q" y
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。0 X* _- i' a$ r; ]! D
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种$ Z& I0 g1 \+ p* b- t
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 ; m/ X# ? Z9 L
2 T: d; T$ B- y1 l$ YChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点; ]2 g& g/ b5 E y: A. n8 X
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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6 D1 L: Z; q6 { ^* \! c, PPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白4 x6 ?; q/ @3 V8 f/ T4 E
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒: V! j3 Q# E; |4 C, J
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉, h, z& ~9 C$ G! }$ g5 O* v
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
+ C5 I. F! X% z/ v: c% JBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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0 }6 {0 q$ e( pCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta0 u2 X5 i1 D6 A7 g9 O8 ?
9 Z' Z! {+ {8 f G% V0 f/ ICabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)' J" M! e- O; \. F7 R' W
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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* S3 a% U! z- c+ a3 x2 V1 X. v* uMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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1 e6 P& X. t& i! n, C9 P, z- gPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒' c( R9 M) G; C; X; {$ j
& F8 {, L& v N, T: L- D% l/ RPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉6 j* v+ T& a! Z
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉( g0 @- j; ~6 d! }- Y# |
- r& }5 A8 b0 a& P6 mShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃6 z/ @- D0 j8 W# k: P# @" E; O
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.151 h' y2 p( U3 T: [& L. Y: K7 D
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种: @9 E' C/ [9 \1 ]
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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5 @- l+ u: D1 D; R% n' DIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 " S# y/ ]4 F! G5 z$ X
7 x% n# s6 C/ M0 sLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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9 t+ { U; y; Y4 k8 w6 l' \# m5 IRose-VQA 750ml $10.45' \" I' n+ `9 D. \, U* H
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
, a3 z3 F+ y- FCabernet France-VQA 750ml $22.15+ w! L, T% L' B6 O# D
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.959 J/ B" j3 s+ u; {
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄6 [& F- @5 j5 T; ?3 O" j
' Y7 q6 J8 O$ r) d) |( KChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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# b+ k3 i+ q. m/ E2 h9 KGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
2 x. J! ]0 `0 N. u/ k2 I- R) X
, Z1 @% t+ _" oMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.$ L; e" @2 N. }& W+ K* r
# Y, }& a/ {* }/ G( hMerlot 750ml $12.954 x5 K9 [; Y9 S) [; f" T
" H. h Z! I/ C# _3 F5 z1 m, FPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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6 o& U; i' Y# K- C/ Y3 SPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.158 N5 S: o5 W4 h8 p
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.107 c$ a: [. E2 T2 _
& i, b a, `4 L% `5 mZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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