 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
转自51网的ryxtony ) X1 E' F, \) h7 z- Q" \
* O( ~6 \3 t: }前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.0 w* P; C. ^. |7 s$ y, ?( \
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
+ {4 Z" D/ \% a2 L% l# l- `有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
7 [) {# w; { G1 N: q& c) H& D, DVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。& u/ m" j# j. S! O( ?& s& h. r; o
' d. @5 s( o1 D) q
1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
' L3 y* |6 f; @0 q1 a/ a @! hBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
& B5 i- s# c& C! V! Y
7 K6 i- w) U& \+ m& @8 o: o0 uChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
a1 y! S8 d# v
6 L2 h, S' Y( O4 Y6 A6 `8 TECO Trail-VQA 750ml $9.95/ V6 h- @ i6 R( d7 _
0 ]6 I) K+ j9 o; [
Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点5 N0 o! k1 B6 ^. N' N" S, ?/ `: s
$ G; |' K4 `% UMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉2 \% E$ h9 n M; W2 W# s
+ b# K& b, O# F" r. {Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
+ R! e& z2 C' x: T4 p: d8 l: @& h3 S& e( L; m) l" U3 H2 q
Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta( U6 O f; @% |% J2 }! z) `
7 Q2 c3 H! w! r
Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
2 x, G2 c* G( F+ B$ F) Z3 ?2 n1 f& O, }6 g- W! u# H" L
Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒/ e2 e/ i3 k: K3 L; n {3 m& P$ X
5 u, H! C: L% ^0 A% L
Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉7 }* Z: B7 ?( B% w
+ _3 r. I3 V, `" a n
$ a1 e. Z' r/ \2 R6 H! l
2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
+ I5 J! {6 F1 @( d% S! pBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. q( r+ e; t9 D% |
& m$ a2 O7 n8 DCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
8 J1 t0 {9 X$ d
4 T- Q2 ?- b! P: ^) t+ LCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
+ A6 X2 t- s. E4 G$ n+ Y1 K8 b7 r* K# I
ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉- G& t Y* i4 W/ x
& p' U0 [/ f0 u- B7 n$ ~; ]8 E/ B; u( i S3 c" x! }0 Q. V; q% @
Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
/ }$ u3 {$ H% x% ^! W/ w/ |9 a4 @( W L+ ]9 p5 F# `2 L
美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
3 i; c) h, F: N* G$ ]% P6 q5 U
- F5 |( J& R/ rMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡+ G% x! w# F; I: z6 L0 Q
5 u5 Y4 v3 ^- C0 n
7 V4 F) t$ t# Q( `( ^4 {7 a7 b% QPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
& K4 r: a$ Z* b9 Y7 u5 I
; w( R4 V6 h- r/ mPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
) @" i/ u+ t3 @
: o. C7 K8 y: aShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉) d. |3 D& _/ _# @( \* o. \( k
+ P3 R, E& n |. _
Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
. a" V8 e0 t9 h% z9 L/ ]
! ?7 W6 V& _- k) L' q* l2 k: JZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
# ?& i7 I6 A# V+ Q6 O
5 |3 b6 X3 A' P3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种& ~ T$ @4 B8 X0 m+ n* k0 _% b
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05! I$ D1 O. E6 e& S
' n' A3 M2 _7 i! q3 Y% lIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
+ ~8 X8 g: c1 k4 p a J. S. x8 W+ [) T2 p
Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
. i, C" y0 z. p1 |7 n. \5 u5 ]% L" z+ b
# g- |2 J+ A }1 b V% j2 G! H5 ]7 `Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
, }' V& B8 m6 j
# `+ e$ L: F, q& nRose-VQA 750ml $10.45
* v0 Y5 T1 ?) b, @! I, E' a5 |) b+ z" ?
4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
6 l8 W1 |3 A- a/ U8 f5 @. NCabernet France-VQA 750ml $22.15
! {4 r; w) d8 N$ I5 P
/ u0 z. o" S# ?. M) A, N; UCabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
8 r4 ?" v7 D0 V' Q( F" {# D) {0 n& W7 ]
Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
" _5 G0 A1 U" I
/ _6 r. Z4 M; a! t; S2 |$ TChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶* T3 B( u6 n( x5 v4 D x9 T m
5 m5 Y4 n) b9 i0 e4 eGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
& F" u$ H; m: }- y5 Y+ j2 f# ]* _. g( z1 j4 U. R
Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
- T/ q3 W2 f9 s/ _
* o5 a, p- ~1 ZMerlot 750ml $12.95) u# e. H$ n( O1 a- ]
- L$ L2 j$ ~% z. F P! Z9 V
Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉' {& L7 M3 p# R4 Y6 `* J
/ ?& e9 W8 v' z
Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
' C8 T- A% e; c) u' \9 Y
. l5 z9 ` `' G) k, k, H% xSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.103 C! c# l0 X2 V
2 _" ?- C1 m' E! h, I0 Q
Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
|
狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
