【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

& E& R2 [+ i" T# s) L
主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油


! f1 `* i  V7 e! }& B（主料superstore有售）

" D2 T$ k$ n" a
配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许

' T( J) e; {7 S' e+ S; ?（没有就表加）

dangbl

dangbl

没有五香料也无所谓

dangbl

. _, G: @9 |) L) a4 n! O
" {# ?/ D" F! n


5 L( |0 E/ e9 S' y; ~5 q4 ]3 x7 n
+ k; d2 k  ]- {; ~油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

( }& c3 u9 ~9 I$ j8 i. r
; S. M/ r6 ^7 @0 @" M9 m
# [, ]) ~# e& i3 u) b( c9 N撒白芝麻

dangbl

5 P: n' U+ K0 N$ O4 d
. B% s1 g4 {" F+ P% P' O

3 b) K2 d+ i0 p1 Q' J1 F 能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。
2 L" M6 l# I& y$ m  ]5 I
凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho

0 G) q5 f0 `- H. }* {9 _* Z" @我也以为是凉皮呢

0 E) c3 L8 f& \. |1 B# U原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

6 m7 ~) P2 w5 i

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

4 Z0 l4 `4 m# e# h4 h- i$ ehot chilli就是辣的辣椒粉

6 F' Z: [/ n( s  Zpaprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。
1 c$ G4 Z/ d! [1 P
9 u$ H! V5 T/ J. p闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
* G' r( {) K# Y3 F我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
* A; w3 X& K( B3 }5 }

$ i) @: c/ g, E0 e' L1 g( b8 S这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
& b; ~: U% W9 B" U8 p( M9 p% \8 A我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
. ^+ e# ^- R! d) V我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

$ T8 ?4 D2 V  B( T% P) b$ s
$ n8 x# \: T- r% f- n1 j/ l* t
辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。

3 ^2 W1 X' P3 A, V3 i+ x大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
看的口水乱滴。。。。。。
. J4 o2 ~* i: X* S9 x第二天自己做饭没有一点兴致
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