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粽子

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-10 22:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
平生第一次包的粽子,是广式粽子,里面有腌的五花肉,咸鸭蛋黄,去皮绿豆,芋头,五香花生等等材料。味道呢,还算满意。就不贴出煮熟后的样子馋大家了。赫赫
# X" y3 j" A: P, b, _; f
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-10 22:42 | 显示全部楼层
cha cha
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-10 23:35 | 显示全部楼层
真漂亮啊,飘飘姐姐第一次就做的这么好,太有才了!
; d; a2 D4 L' O* Z3 l, R! N3 J但是好像用塑料绳包再煮好像不太好啊....
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-6-11 04:54 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
可惜我看不到图片
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 06:31 | 显示全部楼层
原帖由 紫禁城 于 2007-6-10 23:35 发表
4 f/ x/ U, E6 M0 d真漂亮啊,飘飘姐姐第一次就做的这么好,太有才了!
, u+ P$ o* y4 C, g但是好像用塑料绳包再煮好像不太好啊....
8 f5 T, o  e0 L! v3 l
是么?这方面好像不太懂。。。。。。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 06:32 | 显示全部楼层
原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 04:54 发表 : ]: B1 u2 ~+ T
可惜我看不到图片
& L# }4 I+ G+ j, x
8 p; t! z1 y2 a3 E
我也不知道怎么回事。你去摄影版找我贴的照片吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
样子已经够诱人的了,里面的馅儿更是令人馋啊!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 12:14 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-6-11 07:32 发表
) w; }- E  ~; q/ x4 a" ^你去摄影版找我贴的照片吧。
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4 j$ V: c; Y2 V- A4 Z  t% W  j3 l2 N
俺帮你搬过来!!
' Y" T% i* c/ w 000.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 12:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 lililili 于 2007-6-11 12:10 发表 3 n$ m5 }& |! e4 \/ |# V
样子已经够诱人的了,里面的馅儿更是令人馋啊!!!
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& n! v* o' \. q8 N  V5 C! G什么时候上来,我给你们留俩个尝尝。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 15:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 紫禁城 于 2007-6-11 00:35 发表
, C. C1 y) U. m! R, r真漂亮啊,飘飘姐姐第一次就做的这么好,太有才了!
  b" {: {1 m/ c6 ]2 p但是好像用塑料绳包再煮好像不太好啊....

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 17:41 | 显示全部楼层
用棉线好
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 19:59 | 显示全部楼层
我已经吃过了,很好吃,还想吃!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 22:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我不会做粽子。。。谁能教我一下。
& |- z7 L( y  y我家里有糯米,这样就够了么?里面随便放点什么。然后买点叶子裹一下?: G$ l- n- t( `. @, D
裹煮熟的米还是半熟的?裹好了是蒸还是怎样?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-6-12 06:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 laura0827 于 2007-6-11 23:44 发表
# [% E8 n2 u5 G& v我不会做粽子。。。谁能教我一下。  t" E9 ~1 m/ {
我家里有糯米,这样就够了么?里面随便放点什么。然后买点叶子裹一下?5 P. V; u, W; v7 ?9 n* ?: i( ~
裹煮熟的米还是半熟的?裹好了是蒸还是怎样?

" a$ m3 k! B7 {8 r8 Z4 n" m8 w+ P9 c) U. d# l) w+ ]3 t: g) f" J% a  I
糯米一般用水泡几个小时,然后用粽叶包起来,包的过程可是技术活,用绳子扎紧。
' O0 p3 ?8 w( `2 t米是生的,粽子直接放在水里煮比较好,肉馅的要多煮一会儿,大概一个小时。如果放大枣红豆沙四十分钟就可以了。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 22:49 | 显示全部楼层
原来飘飘还是心灵手巧啊!我最爱广式的蛋黄肉棕了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-13 11:08 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-6-11 13:18 发表 ' H8 U0 w. r7 Z- W
什么时候上来,我给你们留俩个尝尝。
; n  ^5 \: o- D' O
. u: F. N2 ]7 A: L
恐怕要猴年马月啦! ; M1 r$ H: K# _- c# ~

# _3 d* Z7 b3 O下次来的时候,希望能和飘飘一起包棕子!!俺小的时候,特别喜欢跟父母一起干这活儿!!6 G3 a6 @. m- v% P* x: r1 m% k8 a
不过,里面的馅儿俺没弄过,飘飘配的料,全是俺的最爱!!想想都香!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-17 06:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我也送几个粽子来
9 x; z! j$ X$ F9 m# g9 Y+ _& x+ j$ ^: R: \' x4 ^
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-6-17 08:21 | 显示全部楼层
竟然能买到这种细条的草叶,我这里都是棉线绳子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-17 19:30 | 显示全部楼层
这种草叫蒲草,也叫票草,很结实,古时卖肉都用这种草穿肉拧着,古装片里有时还能见到。
( B: J2 [4 q, F0 y/ h& [2 c) L0 d; @$ K. G
加拿大不知有没有这种草。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-18 15:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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