[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。


按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。


& g1 ]# e" U% B& }* b
1 m, O) v4 `, F2 ~下面是香蕉果仁饼干
' p: ?0 |+ |. z9 h

dangbl

dangbl

dangbl

--------------------------------------------------------------------------------
- c' U+ b9 ]# L1 i2 Z3 XHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
+ ~8 P+ B' {! e: T
+ {$ A% G, o; M- \, s8 p3 iGranulated Sugar, 1 cup, 250ml

; }( `. T- P- j& x: z0 e4 K7 Y1 DLarge eggs, 2
2 B3 [* [6 I; g* `
Mashed banana, 1 cup, 250ml


' F& |: `5 k; B5 B9 N9 D4 f糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
6 x# N$ k; A' |/ r; d
) R" M* k' }: i3 Y( N9 p+ y9 p! ZBaking powder, 1tbsp., 15ml

. ~- H* o. C9 |( P6 ]Salt, 1/4 tsp., 1 ml

chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
& l# X* x0 Z$ j, i4 n% C
& S$ h# p; F1 t' z& F% D2 K: ]Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

8 w! b6 `9 ^8 H2 A: qRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加
5 s% D) D; [+ o

把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

% ]8 {5 |: F( t; O烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
1 ]+ F  {$ ?8 s/ c# P
% l# h' s" O+ F% M; q1 g3 k


小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
: |9 F) E- x4 d0 i& [+ o
4 ?9 V" H; Z- I  ~. r+ S[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
* `- G) s$ G2 ^" t( |不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

* T; U/ _' v0 j7 f5 H4 ^
详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片

# e" ]4 a( t+ W% l6 J4 R: P
｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

& h* {, j3 R% C' V8 @
4 H! @) W' c+ Y  t4 C  d4 m[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
% S1 y8 r! v& e  O5 l不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY