加拿大卫生部自然健康产品理事会经长期研究,终肯定茶叶对人体健康的价值,指出各种茶叶包括黑茶、绿茶及乌龙茶均有抗氧化兼提神作用,更对血液循环系统有益。茗茶再配合适当饮食及运动,亦有控制体重的功用。 6 \# I* Y' w. I, s+ v1 U# c' p; _9 @2 V9 t" d& I0 i0 F& I
在过去20年间,数以百计的研究证明,茶叶对人体有不同程度的好处,当中包括预防血液循环系统疾病及癌症。茶叶甚至被美国营养专家誉为紧次于清水的最宜饮用的饮料。该结果刊于去年3月号的美国临床营养学术期刊上。 i" X8 k& Z K, M
% X f* R F6 v) \3 Y多伦多大学营养科学教授格林伍德(Carol Greenwood)说:“茶叶含有丰富的flavonoids,令其成为日常饮食中,最有抗氧化作用的饮品。”5 ~% R. |) Q. R: q8 c4 D/ A- Q# Z
9 {- \* ~0 U. O' i2 N他解释,人体会自然产生一种破坏细胞的自由基。人体细胞若长期被自由基损坏,会导致各种慢性疾病,如癌症及血液循环系统毛病。 4 `" _; |8 f% s* I1 I 7 ?6 D V" [6 C. b+ @自然健康产品理事会今次公开认定茶的好处,令茶叶制造商可公然将卫生部的研究结果展示在包装盒上,吸引顾客购买。5 Q# q# N; [) Q, o: l
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加拿大茗茶协会(Tea Association of Canada)主席罗伯兹(Louise Roberge)表示,加拿大人一向注重健康,并追寻对身体有益的饮食,现在茗茶的好处既获卫生部肯定,茶叶当然成为指定健康饮品。