埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2557|回复: 21

土法南瓜粉蒸肉(图片版)简单美味

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-22 14:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

; x" _3 _, G7 m3 a; G$ q
; d7 x; b& R6 [! w[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-5-22 15:57 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:00 | 显示全部楼层

肉、南瓜来自superstore,米粉及其他调料来自大同花

鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:03 | 显示全部楼层

半肥半瘦的肉最好,吃起来口感润滑

鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:04 | 显示全部楼层

粉蒸肉最佳调料(注意右下角)

老杨团队 追求完美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:06 | 显示全部楼层

如果只有米粉,就要加腌制调料

鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:08 | 显示全部楼层

做法很简单

鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:13 | 显示全部楼层

腌好的肉

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:15 | 显示全部楼层

码了粉的粉蒸肉

鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:18 | 显示全部楼层

均匀码放到碗里

鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:19 | 显示全部楼层

上面放上南瓜(芋头,土豆,红薯都 8错)

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:23 | 显示全部楼层

蒸1小时,高压锅20分钟即可(省电省气)

蒸好,把盘子紧扣蒸碗,翻转。“扣碗”即是也。
' \3 W7 s0 R/ l- ~' c2 I# |& V) D$ G; A
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:25 | 显示全部楼层

糯香润滑,下酒送饭

鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
趁热吃吧
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
根据各人喜好,牛肉,羊肉,排骨均可如法炮制
鲜花(33) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-22 16:40 | 显示全部楼层
太漂亮了,争取这周末试- y# N5 y8 X9 I, L6 ]3 x6 B! s( U1 r5 S

$ a9 w, s0 g! |2 l: e9 X0 g; @1 o( \谢谢
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-5-22 17:26 | 显示全部楼层
美味。
! L  c! X) y# f8 M& I5 M我都是把南瓜土豆或者豆腐皮放到肉的下面蒸,感觉这样子肉里的油水就会渗入菜中,滋味更好。: m! C+ F0 q/ E, K. V
我是不折不扣的肉食动物。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 17:53 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 秀色可餐 于 2007-5-22 18:26 发表 ( V) {" u+ _0 K/ x* e% a# a. r
美味。2 v, s0 E, `+ t/ D# {, k4 x; h
我都是把南瓜土豆或者豆腐皮放到肉的下面蒸,感觉这样子肉里的油水就会渗入菜中,滋味更好。
9 u8 x) k2 z# T5 N我是不折不扣的肉食动物。
9 w$ j, \! k! r6 N
一样的!不过这样的话,建议用竹笼蒸。; _, a: W$ N, B( ?6 X* |, ^% ?. D  c+ [% @

$ v4 a; ?# |7 E- N* z偶的做法,是要倒“扣碗”
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 17:54 | 显示全部楼层
原帖由 wangxin 于 2007-5-22 17:40 发表
) R% H4 e% g0 u4 J% z太漂亮了,争取这周末试& H& P" x0 o7 @9 c+ {, U

* w- r! ?9 Y/ S9 M5 B2 L谢谢
; D! O  v. X+ {9 U( x: @
7 z4 P+ r& t3 e
记得来汇报一哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 23:01 | 显示全部楼层
sorry
6 v- m+ r9 ]& i( m1 E# D
7 f( G' v! O8 i' L图片不见了  X5 @8 M# u1 X. n+ ~2 t" r
2 R" z/ X. S. j2 m) j" I# L
又得重发
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-3 17:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
全是叉叉!
鲜花(42) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-5 08:44 | 显示全部楼层
偶也没看到
大型搬家
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-5 20:08 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
着急全是小叉叉
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-16 00:27 , Processed in 0.208395 second(s), 20 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表