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土法南瓜粉蒸肉(图片版)简单美味

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-22 14:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

5 w' F4 T: Y  g; a* P' _4 S6 C3 F. v' D# Y
[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-5-22 15:57 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:00 | 显示全部楼层

肉、南瓜来自superstore,米粉及其他调料来自大同花

鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:03 | 显示全部楼层

半肥半瘦的肉最好,吃起来口感润滑

鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:04 | 显示全部楼层

粉蒸肉最佳调料(注意右下角)

老杨团队 追求完美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:06 | 显示全部楼层

如果只有米粉,就要加腌制调料

理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:08 | 显示全部楼层

做法很简单

鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:13 | 显示全部楼层

腌好的肉

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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 楼主| 发表于 2007-5-22 15:15 | 显示全部楼层

码了粉的粉蒸肉

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 楼主| 发表于 2007-5-22 15:18 | 显示全部楼层

均匀码放到碗里

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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 楼主| 发表于 2007-5-22 15:19 | 显示全部楼层

上面放上南瓜(芋头,土豆,红薯都 8错)

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:23 | 显示全部楼层

蒸1小时,高压锅20分钟即可(省电省气)

蒸好,把盘子紧扣蒸碗,翻转。“扣碗”即是也。
; w% f$ j8 [* L. J/ K8 B. @0 @' e' B/ z# X
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:25 | 显示全部楼层

糯香润滑,下酒送饭

鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
趁热吃吧
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
根据各人喜好,牛肉,羊肉,排骨均可如法炮制
鲜花(33) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-22 16:40 | 显示全部楼层
太漂亮了,争取这周末试2 p& @" E& c( M6 Q, ]* T2 L9 p: B
, J2 T9 w9 O5 x+ G
谢谢
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-5-22 17:26 | 显示全部楼层
美味。# `7 m# r% X0 {3 E: y
我都是把南瓜土豆或者豆腐皮放到肉的下面蒸,感觉这样子肉里的油水就会渗入菜中,滋味更好。4 z( X4 C4 o  r2 d; ~/ }
我是不折不扣的肉食动物。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 17:53 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 秀色可餐 于 2007-5-22 18:26 发表
7 x' c4 C+ o! q1 `+ R 美味。
2 {6 N' |; Y5 q6 b# _我都是把南瓜土豆或者豆腐皮放到肉的下面蒸,感觉这样子肉里的油水就会渗入菜中,滋味更好。; }1 D0 C7 F" c/ i6 G
我是不折不扣的肉食动物。
' r6 A- d: V* y. ?0 U& A' S$ S7 T
一样的!不过这样的话,建议用竹笼蒸。
1 J6 Q' s- k2 d& V( z
5 h  y. B$ b- _偶的做法,是要倒“扣碗”
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 17:54 | 显示全部楼层
原帖由 wangxin 于 2007-5-22 17:40 发表 7 M. H8 ]) X) [  K  A( v9 c7 {- }
太漂亮了,争取这周末试
- U, {* F' ?) @) @% B
  b1 O5 p& r; o! K谢谢

9 C! g6 a! W. W
, V7 Y2 `1 V- M: O1 j记得来汇报一哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 23:01 | 显示全部楼层
sorry  T2 _2 x& K! |

8 _6 X0 [- ]9 C- Y) b' v图片不见了
: L. C$ e3 f* L6 C9 s& [1 i2 V
  L! I! X+ U, d8 ~' H& ^. ?7 x7 {, s0 Y又得重发
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-3 17:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
全是叉叉!
鲜花(42) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-5 08:44 | 显示全部楼层
偶也没看到
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-5 20:08 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
着急全是小叉叉
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