 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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中国吃的文化是由来已久,但怎样把中国吃的文化介绍出去,怎样用英文来表达呢.虽然很多人喜欢以拼音来表达，但没吃过中国小吃的老外肯定是不能理解的。还是让我们一块来学习一下吧.
6 |4 o+ R; D8 g \# {+ R中式早點
6 b! T" X# b* K+ Y4 {烧饼 Clay oven rolls
7 M7 B/ l2 ^' o3 q$ |' q油条 Fried bread stick . |8 O8 C& N: M! e3 f' L1 d, _
韭菜盒 Fried leek dumplings ! U6 H4 N& c3 S: K
水饺 Boiled dumplings 4 J; w4 [1 c0 S* Z
蒸饺 Steamed dumplings
7 d/ S/ ~1 c7 Z7 `) a馒头 Steamed buns
0 b j6 V9 p8 B& @1 o7 ^割包 Steamed sandwich
; T+ `- d5 P9 A' y2 j饭团 Rice and vegetable roll 3 ~1 [1 \3 U7 S: P$ v/ v% X
蛋饼 Egg cakes
# e) r1 l3 U6 A. `" Y6 j皮蛋 100-year egg n/ e f& n% g" A, _& I
咸鸭蛋 Salted duck egg
$ d$ F1 N$ a$ e2 u0 a6 ~) v豆浆 Soybean milk $ z+ l" a: z3 ?5 X) b; H4 g: D" y7 y
6 Q$ m2 y6 @3 z( u% d2 }
: f: N. `- u3 `2 \7 x
) `% s% u( g1 K8 E' K饭 类
% V/ H1 C3 f6 C3 b: A稀饭 Rice porridge 1 h; Y7 Q, o9 [+ ^* \( e# r
白饭 Plain white rice
1 L$ D3 j" F8 c油饭 Glutinous oil rice # ]5 ]' T3 j s" ?
糯米饭 Glutinous rice 9 n" q/ r) A& o, g5 @) ?
卤肉饭 Braised pork rice
+ v' p4 w' q: z蛋炒饭 Fried rice with egg & l$ V3 T$ I. i6 H7 N0 o
地瓜粥 Sweet potato congee # Y; t: B% M2 x7 S
# `# S/ Z# h W J) @/ ?- C! @
面 类 ( y8 b G) _+ ]( w1 _) W
馄饨面 Wonton & noodles & A! @# j- j* l; M6 I
刀削面 Sliced noodles # k) R& k9 Z% y$ ]% N6 O( l$ s
麻辣面 Spicy hot noodles / s" P1 I# `+ s q
麻酱面 Sesame paste noodles / Z2 ?! T7 I! H9 o1 z
鴨肉面 Duck with noodles
' D6 N* M+ `- n2 K) s1 {$ g鱔魚面 Eel noodles ; q* \9 s" e7 B% i# ^7 p* ?8 \
乌龙面 Seafood noodles & y2 d4 v' M, u: p
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles ! @0 |+ A9 ?: N/ E! r9 t) D; d0 E* H
牡蛎细面 Oyster thin noodles
! O. K8 c2 ^1 E" b, w8 [" z" m板条 Flat noodles
# M& o( Y7 D* B- C1 v米粉 Rice noodles
$ \2 a4 P6 J8 q- [' T H9 J炒米粉 Fried rice noodles ( |! _+ R9 w% o5 C
冬粉 Green bean noodle / S5 x5 s$ k3 Y1 p: _8 G
& m" V# e4 b$ v) B
8 h* p6 H5 h3 j F$ o/ O7 M$ n4 ]汤 类
, C; q* B( Z L1 p* g: K鱼丸汤 Fish ball soup
, }, I/ _2 h- e1 _, P3 t貢丸汤 Meat ball soup
$ A2 b) B$ O5 F蛋花汤 Egg & vegetable soup
6 e6 b$ V/ t7 E+ t$ s2 }蛤蜊汤 Clams soup
: G( S2 y/ r; ?, o1 L8 P牡蛎汤 Oyster soup 2 t1 h+ [) [) j6 U$ O6 q
紫菜汤 Seaweed soup ; G/ L. }# b& u) D1 D* A
酸辣汤 Sweet & sour soup
9 X7 O" T' n4 C1 F馄饨汤 Wonton soup
) l5 h( K4 W) i4 G猪肠汤 Pork intestine soup
7 w# T- p, c S0 Y) w9 ~肉羹汤 Pork thick soup
f! ^) P0 Q1 V ~$ A鱿鱼汤 Squid soup
5 O- ?9 K/ K$ ]) _4 _( d' j$ ^花枝羹 Squid thick soup - [) ~" L1 b, s
2 h6 L. L3 w, _ \; p' j' Q7 u/ n% V& y3 v7 P( z9 D n
甜 点 & w3 t$ V k \. ~1 l. q" p
爱玉 Vegetarian gelatin & d- f A( F& @7 g- B5 t6 l- i5 a% c5 v! J
糖葫芦 Tomatoes on sticks
; a, z' o& v3 _. d& L( I长寿桃 Longevity Peaches
! M a' a5 G. ?" Y" R5 }7 T芝麻球 Glutinous rice sesame balls / H& F& [2 Y" }* |
麻花 Hemp flowers ( x; h4 x Z, Z; o
双胞胎 Horse hooves - C0 W- w% s: v; `# @. a' N# ?, A
0 M: h R1 A- d" R; o0 y+ {7 E$ p1 S1 S
冰 类
; [* }6 F5 K' g: V绵绵冰 Mein mein ice R; V( U ]6 e1 u6 q [, Q
麦角冰 Oatmeal ice 5 R* [( g2 t, w9 I5 Q
地瓜冰 Sweet potato ice 2 W- f0 \- X. s: {3 D/ f! ?2 M
紅豆牛奶冰 Red bean with milk ice
. o. z# F/ S; y8 ~- p八宝冰 Eight treasures ice
, E6 x/ W" X M# D, {豆花 Tofu pudding
6 \; {5 e% f: T& g* i# R( ]3 u
) S0 W: I. A/ J; n t( Z8 E/ R& b- D3 m4 s1 v& H% Y3 A
果 汁 $ K) I6 d8 [9 _6 s- S8 F* f' M" e
甘蔗汁 Sugar cane juice 4 X) ?1 Y: B7 w- s2 I0 G& r
酸梅汁 Plum juice
2 q' P, t& ^. J% J+ `' p7 d杨桃汁 Star fruit juice z. u9 p8 N# ~' P* `. n( Z+ w, X( C: g
青草茶 Herb juice ! j% @( n5 y7 b+ r- j, O; {3 d
6 K- m: ]; ?, a1 f: q& L# }5 \
r- o4 N) r9 l% n J0 `点 心
5 i$ ^+ f5 P/ z! Z1 H2 a牡蛎煎 Oyster omelet
4 i& c/ O+ ?% Q: z. n* {5 {% @, b臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu) 4 b: ?+ G. r; h8 ]) h6 D
油豆腐 Oily bean curd
' @: [1 {4 N* e' s麻辣豆腐 Spicy hot bean curd
0 q5 G& v$ W/ L& r9 b9 u虾片 Prawn cracker # ?6 [- b: P4 C) d# P, m3 z: Y
虾球 Shrimp balls
* R2 t) u, \( J" w" W* h& m2 `春卷 Spring rolls
4 D. l+ g! ~/ A: y: Q蛋卷 Chicken rolls ) ^: O( n7 `- A1 Q- ^ R2 ^
碗糕 Salty rice pudding
% b" c6 {. `$ m# ^筒仔米糕 Rice tube pudding 9 h' r9 }1 x" \4 X. r; n
红豆糕 Red bean cake
2 L' |' c! W9 L绿豆糕 Bean paste cake
` o+ U* [ t j3 q. c糯米糕 Glutinous rice cakes
' S6 G6 i. s9 R7 {" L. a9 G萝卜糕 Fried white radish patty - S: p) A; c. l p0 F% P
芋头糕 Taro cake 6 O4 w/ Y# m. s7 O' a/ O
肉圆 Taiwanese Meatballs
7 m5 l' d' I) I$ f# m水晶饺 Pyramid dumplings ! U& u8 F( F- B. U
肉丸 Rice-meat dumplings
2 O3 M/ O3 {8 }豆干 Dried tofu & H; B6 |0 |/ _" W, c" Z# b# H. V
+ J b0 Y [5 I- U6 F0 C
8 D1 A8 C `) s) U( N9 }% e其 他
2 W: T5 N4 G: J6 [) C% ^& ~( G, H当归鸭 Angelica duck
9 U/ G0 H( o9 Q9 S4 C, p& |# y槟榔 Betel nut
* r! C7 O W' N$ ?火锅 Hot pot
, s7 y" b/ N4 D: }1 ~' o
4 V; o8 F _; V/ N. R4 T0 a/ _ 3 b" r9 I4 f% c5 B
/ P+ T% [- n5 r+ D! b1 f
5 y+ R* t. Y3 e/ i! ]" P H/ s$ b* h1 q2 X
2 A" W! F( E' k. C0 l" ]
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狗仔卡
发表于 2004-6-14 22:29
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