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9种牛奶食疗让你更健美 ZT

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-16 10:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
BY 黄筱玲# Q$ G  t3 r4 R4 `; i
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  世上没有丑女人,只有懒女人。但你可知道懒女人也有机会成为美女?而秘诀便是——牛奶。
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  中医学认为,牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工,或和其他食物一起进行调配,可制成各种“食疗牛奶”。
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( t: ?- t$ H% D: C1 N- }4 U1 r4 A  1. 牛奶粥7 Y% h6 t5 T# C4 |; e2 o

1 \  \( k( k2 Q  e; N  c$ @6 C  特点:色泽乳白,粘稠软糯,奶香浓郁。
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: c2 F2 }8 O- F6 F/ s  原料:白米100克,牛奶500克,水300克
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3 b' }" U6 p; K% {/ i, I  制作:# Q  Q# G% c# h" n
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  1. 把白米淘洗干净。
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  2. 锅置火上,放入白米和水,旺火烧开,改用小火熬煮30分钟左右,至米粒涨开时,倒入牛奶搅匀,继续用小火熬煮10-20分钟,至白米粒粘稠,溢出奶香味时即成。
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& r; k- E5 d2 Q% d8 ?0 G1 {: s! Z  3. 食用时既可以直接食用,也可以加糖或盐,成为不同口味的奶粥。( x3 j3 H& j# u0 y( F7 j! \  I9 a' m
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  可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。8 \6 M' I* k: P8 S3 ~
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  2. 牛奶大枣汤. m+ `: i; M( k

6 Q% a+ m) Y1 |& Q# G7 S  原料:牛奶500毫升、红枣25克、白米100克
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  制作:+ k. o- l8 P5 G9 K
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  1. 白米与红枣同煮成粥。
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  2. 加入牛奶,烧开即可。
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  可补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、气血不足等症。
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3 ?& X  H% Z; u  3. 羊肉奶羹) y! P$ P8 g; X# L4 l; w+ t

3 E0 O+ C3 S8 q& h  j  原料:羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。- A% [. W0 S3 s/ n

& Y$ I$ o+ a. r  制作:
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  1. 将羊肉洗净切成小块,生姜切成片,一起放进砂锅,加水适量,温火炖7~8小时。9 d, U% h% l0 ]( c
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  2. 去除未烂残渣,留羊肉汤,加入切片山药,煮烂。. C8 d" T' @' f! M7 `% Q8 m+ u
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  3. 倒入牛奶,烧开即可。
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1 f7 _" L6 f1 V4 {8 D  可补虚,益精补气,适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食,连服5~7天为一疗程。2 E* ?  W- r+ B, G- G( r

5 S8 l, t& N7 j, t$ I  *服本方时不宜同时吃其他药物,最好每天早晨辅食一次红枣莲子粥(白米60克、红枣10枚、莲子18克共煮成粥)。
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  4. 鲜奶玉液
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) }  Y9 l7 {4 a: C+ w  原料:白米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。( z' a& m9 B( T
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  制作:
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  1. 把白米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分。
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8 b! g1 [/ {4 F! \6 b, g0 }  2. 和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细,用漏斗过滤取汁。
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0 a$ F: i8 B3 q  3. 将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成。# u: ]1 P8 F+ _; j* k- r4 x

$ ?1 e( _- t/ P% K* ?  可补脾肾,润燥益肺,适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等,并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
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: ^+ g0 s, Q( R' x3 Z+ p: \  5. 姜韭牛奶羹  g/ j2 P- C# C& K( d
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  原料:韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。( S6 g8 W& Z/ n9 r6 H

& i2 l$ t4 l" b# z  制作:
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) q9 n/ A& o9 o$ N. B  1. 将韭菜、生姜切碎、捣烂,以洁净纱布绞取汁液。  l$ T2 p! L7 U" h+ y

2 E7 {3 w. a; l& x3 w  2. 倒入锅内,加牛奶煮沸即可。
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2 K- a+ L7 `2 y8 X  可温胃健脾,适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、呕吐等,可于每日早晚服用。1 Q% |$ x) @1 Y. n

5 m& N& B; }1 v" N: W& b  *另有一种姜汁牛奶,用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升,混匀煮沸即成。
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( h# f+ N# T  t. |+ @% a  可益胃、降逆、止呕吐。
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  6. 厚奶
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" G# ~. s3 b7 o  制作:把牛奶烧开加入3%—7%的淀粉、藕粉等,使牛奶变稠,稍加糖即可。
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% `: |* c) W! V$ C; c* E  本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。$ m6 ~% w( P/ p

1 P( P; B2 a& P, r5 M  7. 蛋奶
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  制作:先将鸡蛋煮熟,去掉蛋壳、蛋白,用勺子将蛋黄研碎,加入牛奶充分混合即可。  I9 b: q8 h1 t, i5 G
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  本品适用于缺铁性贫血,以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
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  *蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外,还含有铁、磷等物质。6 v- A$ G$ P1 o4 N0 l2 f, ?
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  8. 自制脱脂奶
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& {) y& k+ G6 R5 |; M% J/ V+ F7 n  制作:将牛奶煮开,静置数小时,去掉上层奶皮(即脂肪,此法一般可去掉80%的脂肪)即成。
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  本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的幼儿。
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0 m8 l* l6 U( A+ ?; i  *因去掉脂肪的牛奶热量低,缺乏维生素A和D,你可用其他食品补充,病愈后应继续喂全脂牛奶。
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  9. 牛奶减重法
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& l3 \, n& B$ p) p4 p8 w, X  适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的,运动员要在比赛前调整好体重,使之限制在某一等级范围内,过去常采用的方法是限制热能摄入量,排汗和服用利尿剂等。* I, N# N& P! A
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  近年来国外有人采用牛奶减重法,具体办法有两种:
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  1.普罗科普氏法:每周安排一天为牛奶日,在这一天仅吃牛奶1—1.5升、酸奶(yogurt)0.5升、乳酪100—200克,以及少量奶油。
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6 k4 O# K7 a% M. S" \( I  2.卡雷尔氏法:连续3天时间,每天分5次喝牛奶共1升,同时,再吃一些蔬菜、水果、肉类。) Y$ l$ j* P3 u* Y

4 m/ }+ b5 ^# v2 G7 [3 \  据说采用牛奶减重可减少体内水分,而且无渗透性干扰,不会影响运动员的成绩。4 N. e9 ?% h' i3 @2 k
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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-17 14:33 | 显示全部楼层
你试过哪种呀?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-17 18:30 | 显示全部楼层

回复 #2 霜冷 的帖子

7. 蛋奶
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-9-11 01:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我喜欢牛奶,嘻嘻。每次都是连喝带涂面膜,对皮肤很好很好很好。。。
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