9种牛奶食疗让你更健美 ZT

海鸥飞处

BY 黄筱玲
2 L3 [2 B/ Y( C7 M8 z6 k7 g/ \. s8 r
% [; M* D4 F& w: d8 _0 x* x
/ E/ U0 c: {* Z( B) s　　世上没有丑女人，只有懒女人。但你可知道懒女人也有机会成为美女？而秘诀便是——牛奶。
6 ]# c8 m% o9 X- i% H5 i( R
" @8 s; ^! R) m- U4 h  _' a　　中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。
# u/ j" K0 M: D; t+ D. b
　　1. 牛奶粥

- ^* ~0 Z, m$ F　　特点：色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁。
$ o2 p0 g: ]  H9 E& S
　　原料：白米100克，牛奶500克，水300克

( @2 F6 |! X7 |, e. [　　制作：
  a$ m" z. v& U% S
7 a% \5 ~7 R( _. ]4 ~& K9 [: s　　1.　把白米淘洗干净。
. x3 M: n4 y# v0 O
' ^; [4 B: \4 Y2 |* @  V6 g　　2.　锅置火上，放入白米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至白米粒粘稠，溢出奶香味时即成。

　　3.　食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
9 a0 ~' V. L4 l% O
　　可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

9 y1 R: u7 T6 |" {; e: M. a　　2. 牛奶大枣汤
1 e6 a8 W0 g2 G6 t) O4 c& A7 t
3 }' w8 A& k- f1 u- a% b- t# v　　原料：牛奶500毫升、红枣25克、白米100克

4 O; w; i5 H7 d+ e! F- _　　制作：

　　1.　白米与红枣同煮成粥。
, u. i1 M8 W: G; l7 `* O
! L1 m3 P  _) u' ^. `7 ^　　2.　加入牛奶，烧开即可。
+ `/ K  w3 ?! D$ W' P. L9 q
( t8 V# w' d) U; i2 f　　可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。

" ]7 b- D' y! g) s: l8 b% Z　　3. 羊肉奶羹
. m3 g( E- T! ~
: F" p! D2 a) @5 c　　原料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。

　　制作：

　　1.　将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，温火炖7～8小时。
  b+ O# A# C" J/ @5 E; g- {8 Z% H8 \
" V; \% f$ m; T　　2.　去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂。
6 j: t6 u& z" f( y
　　3.　倒入牛奶，烧开即可。
- R4 s) ~, W9 A& P4 G+ k: I. w
　　可补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。

　　*服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次红枣莲子粥（白米60克、红枣10枚、莲子18克共煮成粥）。

, h% o4 @" s/ Z" P: q8 x( H　　4. 鲜奶玉液
/ B$ J/ s0 ?6 R; S( y. l
　　原料：白米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
1 S+ G8 t5 N) g8 T) V. y
　　制作：
( E2 L8 V# x/ v9 J
　　1.　把白米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分。
( C( N* I% w; d1 ]
3 w# `) n* [. L4 j* o3 V　　2.　和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁。
: a6 \" z. e$ }- E
　　3.　将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。
9 W( s" T" S3 r/ U8 O
　　可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。

　　5. 姜韭牛奶羹
5 ^. N( x( ]# p% H( l
　　原料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。

　　制作：
" u6 A: s5 W0 h" G1 Y& J; [; b- w: f& K
& p9 E; \: h/ }5 q( t　　1.　将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液。
* q. f2 K" D8 B
　　2.　倒入锅内，加牛奶煮沸即可。
- X/ F' s4 u, a3 l+ O
: G5 z- \; ~0 W1 [* }1 P　　可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、呕吐等，可于每日早晚服用。
# \+ Z' U- C+ b6 h
; F' {  f8 m$ t, F0 l) i　　*另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。

　　可益胃、降逆、止呕吐。

　　6. 厚奶

　　制作：把牛奶烧开加入3％—7％的淀粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。
6 I) u; |; k7 {2 `. e: J& l. ^
$ @/ j0 F; j- g  a/ G　　本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
( i1 m- L5 A: Y' f0 N1 @
　　7. 蛋奶
' a" ]8 f% i, R) ]; `
3 U- Y$ ~- C1 K# Z9 }6 O　　制作：先将鸡蛋煮熟，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。
; |8 W# k. |4 j. ]: P, o5 r
　　本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
/ k: i. ~' j7 A8 z; z  W& e
　　*蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素Ａ外，还含有铁、磷等物质。
* Z6 e/ P: W7 a5 z' K+ A" b
6 e! E( Y6 A& b, O- k) D% d4 _　　8. 自制脱脂奶

　　制作：将牛奶煮开，静置数小时，去掉上层奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80％的脂肪）即成。
0 Q- w3 C# W3 p/ ~( f5 N
/ e' M$ B! X( P　　本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的幼儿。
4 i( e& o4 i' z% h& \
　　*因去掉脂肪的牛奶热量低，缺乏维生素A和D，你可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。
; R; P: `- i6 |# y9 J/ L
$ i* v5 Q! H  ~( J　　9. 牛奶减重法

( M" q- l! [  y6 m　　适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的，运动员要在比赛前调整好体重，使之限制在某一等级范围内，过去常采用的方法是限制热能摄入量，排汗和服用利尿剂等。

　　近年来国外有人采用牛奶减重法，具体办法有两种:

　　1.普罗科普氏法：每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1—1.5升、酸奶（yogurt）0.5升、乳酪100—200克，以及少量奶油。

$ F5 t* I9 M5 t. Z% Y, ~　　2.卡雷尔氏法：连续3天时间，每天分5次喝牛奶共1升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类。

3 G! ]' ]0 b  W1 L, h# [+ T　　据说采用牛奶减重可减少体内水分，而且无渗透性干扰，不会影响运动员的成绩。

, u/ J7 T. I1 J5 `+ `8 G; |; w

霜冷

你试过哪种呀?

海鸥飞处

7. 蛋奶

Angel_DuDu

我喜欢牛奶，嘻嘻。每次都是连喝带涂面膜，对皮肤很好很好很好。。。