操持一桌斋菜宴

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伯父出家之后，第一次以隆慈法师的身份来我家做客。虽然他吃斋念佛十多年了，但是这还是我第一次亲自操持一桌素斋菜来宴请他呢。毕竟是请法师吃饭，我那天下午特意请假回家准备，而那些原材料是一个星期前就开始准备的了。因为一个人忙活。劳工也没尽到责任帮我的出品拍照，于是展现的只是一部分而已。

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2 _; l5 D/ B1 V" ?( X冬菇素鸡

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: q+ {  U* s2 R0 o3 a# P% j我只是在朋友家吃过一个上海人做的，从来没吃过正宗的。这次试着自己做，感觉还不错。

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1 a0 R5 k; Y$ V不是真的腰花，是素的。

opera的甜心心

我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

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- \% f% T- x3 L! Y8 `4 n" C所谓金沙，就是用咸蛋黄用油炒碎成沙。

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/ v- S# x- w8 Z. ^. b4 }2 R) M素菜需要放多点油，这样味道才好。但是这道菜我放的油不多，显得干巴巴的。不过，第二天用剩下的菜和素鸡炖了一下，味道就非常鲜美了。

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& Y9 E; e1 [8 G# C+ m+ T& A/ f9 }; D属于自我创造菜式，摸索状态中，recipe欠奉。赫赫

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- |! G, z7 x3 c为了节省时间，我提前一晚上将南瓜栗子都蒸熟了，芋头也用油煎过。加上忙于准备其他菜肴，这道菜没有放大量的汁水将味道焖进去。

abcd

abcd

这么多好吃的，口水......只可惜看不见图片

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甜品，一个是紫薯黑豆沙糯米糍，一个是紫薯杏仁酱糯米卷。我用冰糖做的这两道点心，不是很甜，但仔细品尝，可以感觉其中的清甜，非白糖制品所比。
  I! V/ Y+ M$ J还是因为太忙，且处于摸索阶段，外型还是无法做到尽善尽美。用小福婆的话来形容：只适合在家偷吃。不过，还是让我厚脸皮端出让客人做我的小白鼠了。

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裙裾飘飘

看不到图片的同志们，请移玉步到贴图板块看。
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( b* U. F# P! V3 Lhttp://www.edmontonchina.cn/view ... page%3D1#pid1080212

海鸥飞处

感慨一下：飘飘太厉害了~~

裙裾飘飘

原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 21:52 发表
/ ]& T! B% i: P0 M8 G感慨一下：飘飘太厉害了~~

旗杆旗杆。这里的每一位大妈都非常厉害。各有各绝招。。。。。。。。。。

猪刀小试

原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 22:52 发表
感慨一下：飘飘太厉害了~~

: w' e) z7 a3 M5 u0 V- `
感慨两下：飘飘不是一般的厉害～
* E0 f* t3 b" d- k0 {
可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

海妮妮

看得我好饿好饿啊～～～～


对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:09 发表
看得我好饿好饿啊～～～～
) s8 \# h1 m) F: M8 @
5 F' r. ]0 A8 j
对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

当然都是素的了！在大统华买的。

[ 本帖最后由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 22:11 编辑 ]

裙裾飘飘

原帖由 猪刀小试 于 2007-4-26 22:05 发表


感慨两下：飘飘不是一般的厉害～
: W& E2 `: p6 J3 Z. ]& n
/ C' a9 E% x% g- I; b% i4 j! a) J可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

我可是请过你若干次，是你不来而已。

海妮妮

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:10 发表

2 R/ x) ]6 ~: b5 _& j大统华

8 l& }; x' c8 v+ {* T/ m
; M1 F- K/ w' a9 r& D
哪个部分？

裙裾飘飘

原帖由 opera的甜心心 于 2007-4-26 21:32 发表
. b0 Y4 @) v% v+ G0 E我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

2 A# M' J4 o: t. f) i8 o. z' k烤麸的原料我已经买了，就是不知道如何做素菜，所以还是留着焖肉吧。

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:11 发表
) E) `9 z# S0 S
* u# i! n# e6 F+ A" h' |

哪个部分？

卖豆腐的对面冰柜。

三思

大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

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原帖由 三思 于 2007-4-26 22:14 发表
大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

2 y( h  j; k) r6 W
他说让小三儿随他上五台山修行。

猪刀小试

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:11 发表
  ~. h+ Z+ z$ {0 j- D8 W9 I
我可是请过你若干次，是你不来而已。

6 K+ P. ~' l" c. f* \* o4 T
/ w  Z( r: Y! r. j: a是时间不凑巧啦，俺下次携如花前往～

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:16 发表


他说让小三儿随他上五台山修行。

可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

猪刀小试

原帖由 三思 于 2007-4-26 23:20 发表
% I% V% c- t" e. D% @
可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

: X8 Y: M0 ?# L9 o
国内最帅的和尚都集中在五台山的清凉寺～

裙裾飘飘

原帖由 三思 于 2007-4-26 22:20 发表
8 N, `6 j  @( p! n7 C+ q
& D' a! t' D7 x" Y6 _6 ?4 q5 T可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:25 发表

- ^9 V4 u( r) C3 t. h& s别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

, C8 B$ h: t% C% y5 l7 ^9 X也罢！那你赶紧还我，还给我我就动身。

快乐宝宝

最喜欢飘票做的饭后甜品，现在回想起来口水哗哗滴~~~~~

飘飘厨艺好棒,看的口水哗哗的,更崇拜了.