操持一桌斋菜宴

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伯父出家之后，第一次以隆慈法师的身份来我家做客。虽然他吃斋念佛十多年了，但是这还是我第一次亲自操持一桌素斋菜来宴请他呢。毕竟是请法师吃饭，我那天下午特意请假回家准备，而那些原材料是一个星期前就开始准备的了。因为一个人忙活。劳工也没尽到责任帮我的出品拍照，于是展现的只是一部分而已。

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冬菇素鸡

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; [6 u; P8 h8 W; A4 c; z: X我只是在朋友家吃过一个上海人做的，从来没吃过正宗的。这次试着自己做，感觉还不错。

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; v6 K8 f1 _/ _7 d不是真的腰花，是素的。

opera的甜心心

我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

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所谓金沙，就是用咸蛋黄用油炒碎成沙。

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素菜需要放多点油，这样味道才好。但是这道菜我放的油不多，显得干巴巴的。不过，第二天用剩下的菜和素鸡炖了一下，味道就非常鲜美了。

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# J: ~$ C5 i3 k$ b, B属于自我创造菜式，摸索状态中，recipe欠奉。赫赫

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- u# ?  _% n! i# d# [为了节省时间，我提前一晚上将南瓜栗子都蒸熟了，芋头也用油煎过。加上忙于准备其他菜肴，这道菜没有放大量的汁水将味道焖进去。

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这么多好吃的，口水......只可惜看不见图片

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甜品，一个是紫薯黑豆沙糯米糍，一个是紫薯杏仁酱糯米卷。我用冰糖做的这两道点心，不是很甜，但仔细品尝，可以感觉其中的清甜，非白糖制品所比。
还是因为太忙，且处于摸索阶段，外型还是无法做到尽善尽美。用小福婆的话来形容：只适合在家偷吃。不过，还是让我厚脸皮端出让客人做我的小白鼠了。
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裙裾飘飘

看不到图片的同志们，请移玉步到贴图板块看。
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http://www.edmontonchina.cn/view ... page%3D1#pid1080212

海鸥飞处

感慨一下：飘飘太厉害了~~

裙裾飘飘

原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 21:52 发表
感慨一下：飘飘太厉害了~~

* U# S0 n9 J0 D. w7 d: M旗杆旗杆。这里的每一位大妈都非常厉害。各有各绝招。。。。。。。。。。

猪刀小试

原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 22:52 发表
6 o  @: d4 K' Q5 l2 s" _感慨一下：飘飘太厉害了~~

感慨两下：飘飘不是一般的厉害～

+ V3 P8 M( [( D7 }7 g可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

海妮妮

看得我好饿好饿啊～～～～
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6 p# l+ j& n1 e. u  z2 \; ?5 c
对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:09 发表
; e! B; b9 `! Y0 ~5 G看得我好饿好饿啊～～～～

+ |6 d1 Q# P3 W. M* w
2 o# }. i" ?; C0 G" b对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

* q  z: J: S& X9 c当然都是素的了！在大统华买的。

6 d& ?$ V7 x# |! p6 |[ 本帖最后由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 22:11 编辑 ]

裙裾飘飘

原帖由 猪刀小试 于 2007-4-26 22:05 发表


感慨两下：飘飘不是一般的厉害～
/ B4 s8 ]  I! e2 P2 ^) c& J5 K- x3 Y
5 e/ ]4 O$ \/ Q可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

& @7 s/ h; W5 \& N# r3 q; C' \我可是请过你若干次，是你不来而已。

海妮妮

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:10 发表

大统华

哪个部分？

裙裾飘飘

原帖由 opera的甜心心 于 2007-4-26 21:32 发表
9 y0 O% \: p0 k我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

烤麸的原料我已经买了，就是不知道如何做素菜，所以还是留着焖肉吧。

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:11 发表
5 R2 h9 P' m5 N7 |: C: i
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; u: I0 h" z* Y7 m哪个部分？

卖豆腐的对面冰柜。

三思

大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

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原帖由 三思 于 2007-4-26 22:14 发表
7 M( @9 U1 j6 k% V: C9 v5 h# Z! i" ]大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

- M+ @9 U& Y" S" a/ u3 a! \
  L0 |+ J2 ?0 T, S# ]他说让小三儿随他上五台山修行。

猪刀小试

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:11 发表

* q9 |4 d% N6 h1 b3 {1 C我可是请过你若干次，是你不来而已。

2 [) ?' _# c+ ^$ i0 W
# ?5 N4 k- S6 G9 P是时间不凑巧啦，俺下次携如花前往～

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:16 发表
. u8 C- K. Z# V6 t, ~

他说让小三儿随他上五台山修行。

$ |! S: \' v& [0 Y: q  U# j- l可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

猪刀小试

原帖由 三思 于 2007-4-26 23:20 发表
8 `: k3 B/ B! W) c3 ^
1 z. W7 W- v! R  k4 M1 I可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

, }) |) f4 ?) T5 F8 \2 ?' g
. `5 z; I. t& r+ s7 y5 ]国内最帅的和尚都集中在五台山的清凉寺～

裙裾飘飘

原帖由 三思 于 2007-4-26 22:20 发表

可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:25 发表

别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

也罢！那你赶紧还我，还给我我就动身。

快乐宝宝

最喜欢飘票做的饭后甜品，现在回想起来口水哗哗滴~~~~~

飘飘厨艺好棒,看的口水哗哗的,更崇拜了.