 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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削好皮的茄子，用水冲一下，就不会变颜色了
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( A2 X# M6 D- B5 `4 }. C然后把茄子切块，裹上淀粉
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接下来炸茄子，油温不能过高，否则外面糊了，里面还没有熟
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1 B( F8 o9 t5 l利用炸茄子的时间，准备调料
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, w% R0 f( B- q% X* H9 S葱姜蒜切末，香菜切小段 $ W6 s p6 I0 R1 l2 y
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接着准备一个小碗，倒入酱油、醋和盐、糖、味精，加少许热水调匀
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等茄子都炸好后，把香菜和葱姜蒜末洒上，然后淋入小碗里的调料
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6 U0 @' a- S/ d成品如下： 9 {7 r- S' o; Q7 w6 R2 J, I- k3 i
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! N, S3 ~7 \3 ?! ?* o+ M. }外面脆脆的，里面软软的
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不过要人多一下子吃光
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我家里人少，吃到后来，外面的脆壳就软了 |
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狗仔卡
发表于 2007-4-26 03:10
提升卡
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沉默卡
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显身卡
发表于 2007-4-26 10:41
楼主
