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数字化的今天,越开越多传统人力行业正在受到AI以及电子化的冲击。
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7 f& q% @7 W F/ n7 ]+ p近日,一则消息更是引发了人们对其的关注。% b8 w: ~/ v% o: p7 a. d6 n
; ^) u7 j* G1 i% c& N" n传统快餐巨头麦当劳在德州北部的White Settlement新开了一家麦当劳全外带店,点餐到取餐全部自助,外送员还有专用领餐区,店员只负责准备餐点。
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实现了全自动化,其实相关人员表示连准备餐点也可以自动化,只是目前试运行,暂时保留。
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/ r; m- x& W2 \! }9 C9 l9 n虽然麦当劳的“Accelerating the Arches”计划还将继续开设全外带店,但是到访的客人却在社群平台上留下正反两极的意见。% u0 e& J! j. J0 L8 a) m& k+ @" c
( l, [, h& h7 p+ D2 V' M有些人认为全自助很方便,但反对者却认为,空荡荡的麦当劳感觉很冷冰冰,而且全自助恐怕会导致数百万人失业。
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6 N T# z3 }! L4 p8 [) p3 e不过,麦当劳的声明却强调,点餐、送餐全自动化,是为了让员工更专心于制作餐点,而且提高供餐效率,让本来就只要外带的客人更加方便。
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4 h% C; G$ U* K% Z4 D$ C/ L+ s餐厅内,要外带的客人可以在点餐机(kiosk)点餐,然后再到取餐处拿餐点,毫不费时;5 e+ P7 h5 _0 Z( V; `2 h) m
" [5 ?+ r0 M8 s4 s: K$ ^2 d% K( B餐厅外,设有停车位,也有外送专用车位,都让点餐、取餐更方便。! V0 O& W$ O1 N# a8 G1 R
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麦当劳强调,免去点餐、送餐等杂务的员工更能专心于备制餐点,由机器服务客户,或是用运输带送餐都只是为了更方便,因此他们对于新式麦当劳的效果很满意。
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只是网络评价不一,喜欢的很喜欢,但是讨厌的却说,如果全机械化导致失业大增,那他们会开始抵制麦当劳。6 U7 l* F( z* q. l/ \
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- j9 v" `; i+ H如果有一天餐饮行业都变成了电子时代,您觉得更加期待还是失望呢? |
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