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数字化的今天,越开越多传统人力行业正在受到AI以及电子化的冲击。, \8 S% J& I8 W. V$ @
* e, f# f; V6 F# @# r3 ~/ C- d: v! f近日,一则消息更是引发了人们对其的关注。
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6 I3 b4 w- c" h# K传统快餐巨头麦当劳在德州北部的White Settlement新开了一家麦当劳全外带店,点餐到取餐全部自助,外送员还有专用领餐区,店员只负责准备餐点。 k9 l7 ?0 K& \( Y; N# y
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实现了全自动化,其实相关人员表示连准备餐点也可以自动化,只是目前试运行,暂时保留。" e3 ]1 g; d' u: M, g3 b
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虽然麦当劳的“Accelerating the Arches”计划还将继续开设全外带店,但是到访的客人却在社群平台上留下正反两极的意见。
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, \% U9 k9 F, H% v# K有些人认为全自助很方便,但反对者却认为,空荡荡的麦当劳感觉很冷冰冰,而且全自助恐怕会导致数百万人失业。; z; _( p3 A8 d- @
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不过,麦当劳的声明却强调,点餐、送餐全自动化,是为了让员工更专心于制作餐点,而且提高供餐效率,让本来就只要外带的客人更加方便。2 R( v) `0 _6 ^5 h3 u
$ X6 g0 }% L9 t0 I7 j; x% c6 b餐厅内,要外带的客人可以在点餐机(kiosk)点餐,然后再到取餐处拿餐点,毫不费时;3 k# ?( h+ Z5 M; u; u( Y
3 t L! ^* d# K) f2 U1 d& f- O% X# Z餐厅外,设有停车位,也有外送专用车位,都让点餐、取餐更方便。
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麦当劳强调,免去点餐、送餐等杂务的员工更能专心于备制餐点,由机器服务客户,或是用运输带送餐都只是为了更方便,因此他们对于新式麦当劳的效果很满意。
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1 |3 a% {* a* N/ T" I& [6 ~0 R只是网络评价不一,喜欢的很喜欢,但是讨厌的却说,如果全机械化导致失业大增,那他们会开始抵制麦当劳。1 ~4 c' H% c- U
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) K4 R* J* \, A' I6 s如果有一天餐饮行业都变成了电子时代,您觉得更加期待还是失望呢? |
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