蔬菜的十大错误吃法 你犯过几个？

海鸥飞处

　   1.经常在餐前吃西红柿

　　西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
2 ^  m- b7 w& w' y( b　　
4 ^2 u& }0 p) r0 x/ d　　2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
$ a; @9 p* D, r, s- _' y! w. h' \　　
6 `9 M0 _" x; U9 K5 ^0 T　　不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
1 u, V2 Q4 _9 d* b　　
& W6 |  O3 ~1 P9 Y8 G3 V' N　　3.过量食用胡萝卜素
　　
3 I  g$ Z8 o- f　　虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
  L' [6 X/ y  t　　
5 \' Y$ U$ D+ O0 J1 V　　4.香菇洗得太干净或用水浸泡
　　
. N0 u$ Q8 ?8 z8 s3 y+ m0 h6 M0 E: Z+ q　　香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
' F) r4 `& m# i* i: q　　
　　5.吃未炒熟的豆芽菜
% c5 W/ Z& u) T) i0 m9 y　　
6 Q" y, k  W. N% q1 O9 Z1 [6 E5 t# I　　豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
. S( M- B' v7 |) U0 m　　
　　6.给宝宝过多地吃菠菜
- R; ?% W7 E: u5 }9 r9 G, c- k　　
& W1 P4 f0 G$ R, ]　　菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。
　　
　　7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
  [# @$ k7 ~) V8 H5 l1 j# V　　
7 \( e% B/ S5 \  v; ]. s　　苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
　　
4 b# v( m0 z. e　　8.韭菜做熟后存放过久
　　
　　韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
3 |) P0 R/ W! D- s% n) m# L8 n. u　　
　　9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
' S: |* k3 s  q7 O* e　　
　　绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
' I. V+ K. ?" B5 F0 ?, ^　　
5 d/ U" J, A5 V) c7 \& C　　10.速冻蔬菜煮得时间过长
　　
' W3 H  d7 N* A/ }+ @　　速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。

Gillian

以上几个方面的都是对小孩子有害处还是也包括成年人?

海鸥飞处

应该也包括成年人的。

wpbaby