 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两6 N1 q/ W& ]* M; Q1 ^( r, z m/ {
Ａ料：红棘２０个" D! k. P3 O5 \0 ~ R
冰糖５两7 D. o x! l _! P* l3 k3 z' d$ [
莲子（生鲜）半斤
8 h: c) s8 Y4 h+ q2 M7 I& a7 b 甘杞１两
# o6 V7 B- ^6 [$ x3 _【作法】：
( D3 ^6 ?4 C$ y! F１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
7 y7 D* I9 {+ a* a/ W! @: b" a２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。$ u) n' ^5 s) x& P: y
" a# j6 U4 \$ Z+ ]1 J
# H u* X2 n& w" M* f【材料】：香菇１５朵+ Y. K3 G: _. O$ Y
Ａ料：玉粉
* x3 }- n, c- \# M! m& K 牙签
n% [+ A3 @; T) a* o( E Ｂ料：姜丝+ y+ C- F. Z5 n
九层塔5 r2 R$ X" g: I
砂糖
2 Z) S& A& n" d( v+ Z2 D( [" B3 n 酱油* ?$ `0 }" k9 v6 c7 ^$ Z
味素/ `: T, x8 F* b# p- f5 d6 N
香油3 G- |! A! T- j
【作法】：
% m! q$ _2 m! N; r" c# \" v１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉0 U, Z( n6 q( {: ~# {3 s8 ~( O+ N
（不可太多）
/ _3 j8 d5 Z& n9 E5 j5 C第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
+ R( M Z# D; |２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性- y1 M' I4 h, M- U* `& n
。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。1 V* n/ d4 ?/ z9 F( w! o3 z" q4 `2 c
注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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