 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两. O H9 K$ f7 {
Ａ料：红棘２０个
, S, ^+ b& ^7 J$ W: _/ z 冰糖５两: b) d6 I" s( M/ u
莲子（生鲜）半斤
, g$ `7 H8 r/ f9 W0 U: r 甘杞１两+ I- E" I* p0 v1 A+ `5 S
【作法】：
6 d+ B+ q/ c2 ~4 [１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。. A! h: ~4 _4 u m
２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。6 Y2 ^ R9 W5 `) s) }/ @( H
2 D' S$ |1 a' ?( t: d" x: @% B0 s8 p: s2 Z0 D* ^7 M
【材料】：香菇１５朵
& l" @3 ?0 b/ P. q( z5 tＡ料：玉粉
4 [- r1 v2 P, E3 E& \ 牙签
' L2 s& g' a. X. n6 h Ｂ料：姜丝+ m$ d6 h( J( |5 K' [
九层塔0 u+ T' O# I6 r6 v( ~7 s
砂糖2 C! m2 w! e% X# n1 ?
酱油; t: z2 A5 i I4 Y6 @
味素; @% X8 `% R' E8 z% V2 e+ r
香油
3 n0 Q6 C. G: f& ?$ }. n6 y/ c【作法】：
0 O1 M1 ~1 Q$ H" D: E( P1 n１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉
5 Z& }0 O& P( d$ I# ]% R; N; Z （不可太多）# V$ j' n- B3 h# c+ \6 q
第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
8 [; t/ R4 B2 M, w$ e２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性7 P9 b+ d/ G) k, `5 b0 W: b
。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。3 ]1 |* u& ^8 L: b* Z! q; Q
注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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