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[爱城新闻] 物价大涨!埃德蒙顿餐厅食品店提价10-15%

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发表于 2021-10-25 15:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
由于天气,运输成本、燃料价格上涨等原因,迫使埃德蒙顿餐馆老板和零售商提高价格。) z# {: b  U3 s  K  Y, s4 g

: W% ?  R4 ^" H) l" o% |埃德蒙顿东南部 Workshop Eatery 的老板 Paul Shufelt 说,供应和食品成本的增加迫使他将餐厅菜单上的价格提高了 10-15%。# F8 H. e6 S3 S5 l- b" [  n! F6 A

6 i" a! ?" `8 T8 j5 R: \! |由于大流行和气候压力导致供应商成本攀升,埃德蒙顿的一些当地餐馆和食品店正在提高价格。! ^1 `  L# {5 d
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这些限制正在推动 Beaumont 餐厅 Chartier 改变其商业模式的各个方面,在周三的 Instagram 帖子中,Chartier 详细介绍了自 2018 年以来价格是如何上涨的。菜籽油的成本上涨了82.3%,培根上涨了57.4%,面粉上涨了 39.4%,外卖盒的价格上涨了29.6%。
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! d$ f0 r+ ]; G, ^2 b+ n/ F4 e- P# ~影响 Chartier 的阿尔伯塔省供应商的最大因素是今年夏天的干旱,这是多年来最严重的干旱之一。
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在埃德蒙顿的 Earth's General Store,价格在过去几个月上涨了约 2%,而且还会继续上涨。
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2 ]* G7 F. P* O* |0 f82 Avenue一家商店的老板表示,今年他收到了几家供应商的来信,解释说加利福尼亚的干旱以及更高的公用事业、制造和运输成本迫使他们将额外成本转嫁给零售商。! u0 h& u9 K5 w: V4 ^5 g
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“我不得不将(他们的产品)的价格从7.80加元提高到8元,”Kalmanovitch 说。- @$ @" l/ v  f! n6 g! j/ Y

' S+ D* I3 F3 ]1 s9 ]对于埃德蒙顿南部 Workshop Eatery 的老板 Paul Shufelt 来说,他的一些投入成本增加了 50% 以上。尽管他从阿省的供应商那里购买,但一磅黄油比去年上涨了 1 元,牛肉上涨了 10%。
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0 z3 H8 A# w; j  ^, W但让他头疼的远不止这些,他说:“我在 6 月份从中国订购了纸制品,当时运费为 9,000 加元,到了 8 月,涨到了 26,000 加元。”0 @% C- d# u8 S
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加拿大统计局周三表示,随着加拿大 9 月份消费者价格指数 (CPI) 同比上涨 4.4%,这是自 2003 年以来的最快涨幅,比 8 月份上涨 4.1%,食品成本压力随之而来。* b, H6 t6 Y, c/ i
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在阿尔伯塔省,从 2020 年 9 月到 2021 年 9 月,CPI 上涨了 4%。爱德华王子岛省的涨幅最高,为 6.3%。$ B( P. Y' `5 N
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