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忍不住介绍的一道菜:豉香烤排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 01:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
收集的其中一道菜, 准备实践   ^_^
9 x1 p. i/ G+ y: C5 [" b+ I
# o# H3 X9 C4 f8 U7 L3 U" [材料:排骨,蒜(切茸)豆豉(切碎);
; [5 y# d# U& n7 N调料:生抽,老抽,植物油,糖,生粉;" w9 x5 G8 d, M( D1 w
6 L2 v" b( f. t
/ T: L+ L* u7 u' _
: ^- N- ?2 k7 [4 b1 m% D9 o2 X

0 m( j& I9 ^" B6 F" Z- ^. f8 c& ^8 ][ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:04 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 01:58 | 显示全部楼层
排骨剁成小块,依次加入豆豉碎,生抽,老抽,糖,生粉,植物油拌匀;
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/ G$ J+ Q9 }* g9 W5 U' w/ W+ W+ E
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:00 | 显示全部楼层
把蒜炒香后摆在排骨上面,用锡纸包严进烤箱.(烤箱230度预热10分钟)烤50分钟;
) L' W7 S9 c& Z* S, E
9 @2 N" ?5 l+ p) q) a(如果我做的话,会再加些辣椒)
# Q, o8 Y* F; Q6 a; }  q9 ]0 A) w% V
! L; A/ q! o; W$ w( Y+ u5 ?; w1 b4 h7 I; T

- A6 D% g$ R. a6 A, Q) v3 q2 U; G[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:03 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出炉,看着直流口水+ g: }* m8 |. p5 m. r- p% x5 T

) b2 b  p3 ?! c1 k
: G" l$ n/ k. k9 ^4 M' f$ w
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 04:58 | 显示全部楼层
   看着口水哗哗。。。
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-4-9 22:42 | 显示全部楼层
的确不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 01:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那天试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 10:07 | 显示全部楼层
看着真不错, 哪天试一试。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
收藏!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-18 01:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学到了~~哪天也试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 12:00 | 显示全部楼层
照葫芦画瓢,果真很好吃.房间里还没有油烟.好贴.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 14:53 | 显示全部楼层
我做排骨总要先过热水去一下油腻的,不知道这烤的先略微煮下再拌调料腌渍完入烤箱可取否?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-20 10:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
太诱人了,今天就实践!!
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-23 23:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 20:24 | 显示全部楼层
好吃哦。。。。我也会做了。呵呵,今天就回家自己做着吃,,
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-26 10:52 | 显示全部楼层
豆豉哪有?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-29 21:20 | 显示全部楼层

回复 #16 豆腐温柔 的帖子

同言同羽 置业良晨
我看到和平有买的,lucky也有买的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-29 23:43 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-26 11:52 发表 , y+ ^. ?; b, R$ i
豆豉哪有?

; \- L+ S% G, v9 d# W4 U8 S2 H0 y/ B6 L" N2 _
- D9 [& d, z0 A- ^
我家有,你喜欢过来拿
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:17 | 显示全部楼层
原帖由 jackecho 于 2007-4-29 22:20 发表 " X$ R, Z+ W' |! s# K+ E
我看到和平有买的,lucky也有买的。
# n3 Z8 \3 V9 Z
谢谢,以后要向家庭煮妇靠拢了。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 草根 于 2007-4-30 00:43 发表 ! n: g4 d& h, D
3 u; V* @# m3 `
# i: R# J8 ^0 }8 c5 v( [

0 R' U: Y1 I4 o7 n2 ^( h7 ~我家有,你喜欢过来拿
8 x6 c9 E; e$ J& _' |( q
呵呵,有机会见美女了。
2 Y! `3 `: H* ]6 z1 n昨天和LG说起,LG说没见过你这么傻的,豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。晚上试试这道菜。
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:24 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-30 11:20 发表
$ U) J5 J, {* h& u9 @; p9 N. Q, Z( W& v) y! v* p5 H
豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。

( x- y( h; ]! p& A# v: C
. U9 V% |( G1 q+ a俺怎么这么不爱听这句话呢??太熟悉了!!!
0 o% V  c* ]0 M: k7 j/ m- d; h" w7 h
三天不打,上房揭瓦!  敢这么说咱们豆腐!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 20:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
周末刚刚买了豆豉和排骨,准备尝试一下。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 09:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天尝试了一下,大体上还是不错的。不过好像没有墩的烂。不知道如果多烤一些时间是不是会烂些。
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 23:46 | 显示全部楼层
偶家曾经用豆豉蒸排骨,颜色有点淡,单是味道还不错。! F0 G) T! h2 Y' l+ l* }4 p
找机会交流一下,呵呵。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-3 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学习了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-5 17:56 | 显示全部楼层
豆豉是啥?
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