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忍不住介绍的一道菜:豉香烤排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 01:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
收集的其中一道菜, 准备实践   ^_^/ T7 R' G* I0 r# H! J

' p' D/ F$ X; w4 ^' n材料:排骨,蒜(切茸)豆豉(切碎);+ I- l% w( L' c
调料:生抽,老抽,植物油,糖,生粉;
: j8 j# [! |  H4 f  L8 g1 x2 y+ i4 ~! n( w

" G! T: ?& j6 E* H1 }% t( W- w% A2 r# o. h, Y/ L
# w3 [$ }4 R% n6 C7 o
[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:04 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 01:58 | 显示全部楼层
排骨剁成小块,依次加入豆豉碎,生抽,老抽,糖,生粉,植物油拌匀;
0 m' R) u. i# c; _) {7 c! h( z& G; ?
; H4 H6 a6 @) l6 B/ t
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:00 | 显示全部楼层
把蒜炒香后摆在排骨上面,用锡纸包严进烤箱.(烤箱230度预热10分钟)烤50分钟;
$ c/ O# ~# a3 Y  M
6 o( `5 V! I+ O. z(如果我做的话,会再加些辣椒) 8 a7 ~7 w* R# G' S0 E# u( f
5 ~/ ^2 B5 Y* w/ D% o: ~' M

% ?0 z3 ]# K0 h, r7 M* ^' p7 Z3 r# d/ i: s1 c. v% p
[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:03 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出炉,看着直流口水
; n* |' \3 f& h+ }8 d- |. t  q1 \2 F- Z3 X$ N8 d" v5 p

# E, j- z/ s) M* o
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 04:58 | 显示全部楼层
   看着口水哗哗。。。
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-4-9 22:42 | 显示全部楼层
的确不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 01:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那天试试
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 10:07 | 显示全部楼层
看着真不错, 哪天试一试。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
收藏!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-18 01:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学到了~~哪天也试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 12:00 | 显示全部楼层
照葫芦画瓢,果真很好吃.房间里还没有油烟.好贴.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 14:53 | 显示全部楼层
我做排骨总要先过热水去一下油腻的,不知道这烤的先略微煮下再拌调料腌渍完入烤箱可取否?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-20 10:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
太诱人了,今天就实践!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-23 23:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 20:24 | 显示全部楼层
好吃哦。。。。我也会做了。呵呵,今天就回家自己做着吃,,
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-26 10:52 | 显示全部楼层
豆豉哪有?
大型搬家
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-29 21:20 | 显示全部楼层

回复 #16 豆腐温柔 的帖子

同言同羽 置业良晨
我看到和平有买的,lucky也有买的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-29 23:43 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-26 11:52 发表 : F  w: @: \+ k& I$ l2 x
豆豉哪有?
  x+ [6 l2 k) N: h/ o$ B) [
; N: }' q: W( s9 [$ G, A( H. ]
+ L3 E9 P1 a- x
我家有,你喜欢过来拿
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:17 | 显示全部楼层
原帖由 jackecho 于 2007-4-29 22:20 发表
7 S3 E/ K8 [* d) M我看到和平有买的,lucky也有买的。

; z9 n; b  `; W& s7 D( \谢谢,以后要向家庭煮妇靠拢了。
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 草根 于 2007-4-30 00:43 发表 ' `& }; q' `- c+ v

; ?" {( J% q2 A) [+ C( o+ B  y9 j0 h) R' H! M: f$ Z# w) n8 U

1 H- d0 H0 V: h0 q, e9 x我家有,你喜欢过来拿

. ?, V" l' M: f& ?, }' ?8 {呵呵,有机会见美女了。
7 _7 ~8 ~* @: G6 P5 m9 x昨天和LG说起,LG说没见过你这么傻的,豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。晚上试试这道菜。
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:24 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-30 11:20 发表 0 u6 Q0 c1 f8 w. X$ G
- x7 A; @- g/ \" B
豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。
( M, j7 W2 b4 v9 t# B) i2 x" m; O4 y0 q

& f  H. J$ B8 X4 F俺怎么这么不爱听这句话呢??太熟悉了!!!7 d; S$ E' h: f+ Q6 l8 n

7 _# g7 _6 p* D, l 三天不打,上房揭瓦!  敢这么说咱们豆腐!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 20:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
周末刚刚买了豆豉和排骨,准备尝试一下。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 09:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天尝试了一下,大体上还是不错的。不过好像没有墩的烂。不知道如果多烤一些时间是不是会烂些。
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 23:46 | 显示全部楼层
偶家曾经用豆豉蒸排骨,颜色有点淡,单是味道还不错。
" E# N; g& x( x4 k# T, ~0 X0 l  j找机会交流一下,呵呵。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-3 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学习了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-5 17:56 | 显示全部楼层
豆豉是啥?
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