几道家乡特色菜

邵大头

口水哗哗的！
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红膏炝蟹
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陈年花雕蒸鱼鲞
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咸菜烤笋

balubalu

第一个菜不敢吃, 肚子受不了, 吃完了就蹲那儿 "哗哗哗"的喷!
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第二, 三个还可以吧.

PTL

你的巧手做出来的？好不样儿的你谗我们干啥呀。

邵大头

原帖由 balubalu 于 2007-4-2 14:08 发表
; d; o, a" d2 r5 l5 U5 @6 v; ^$ l5 c第一个菜不敢吃, 肚子受不了, 吃完了就蹲那儿 "哗哗哗"的喷!

第二, 三个还可以吧.

$ `: L9 e& G: c7 }1 I& g( q
嘿嘿！要不怎么是特色菜呢！这个还好啦，还有更厉害的，当然这个比较有名。

梨涡浅笑

第2个看上去很鲜

邵大头

原帖由 PTL 于 2007-4-2 14:18 发表
你的巧手做出来的？好不样儿的你谗我们干啥呀。

/ N: f) Z! _/ v" @( k# Q
+ g/ w- }% X1 Z  n我倒是想做来着，巧妇难为无米之炊。不过我倒可以试着做另外一道非常有名的特色菜，雪菜大汤黄鱼，就是这儿买不到真宗的雪菜，我家乡的雪菜也是很出名的，（我们管它叫咸齑），再放上笋丝，鲜就一个字。

邵大头

原帖由 梨涡浅笑 于 2007-4-2 14:48 发表
  F+ [; v6 U6 ^第2个看上去很鲜

, i* O, x) Z) G& A: u) W% y不是一般的好吃！真的。宁波菜就是讲究“鲜咸合一、原汗原味”。这几个菜更是油都不放的，有机会可以试一下。

年轻的心

PTL

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 14:57 发表


3 ^( T6 b- N; c4 R/ n1 J7 }$ G- L我倒是想做来着，巧妇难为无米之炊。不过我倒可以试着做另外一道非常有名的特色菜，雪菜大汤黄鱼，就是这儿买不到真宗的雪菜，我家乡的雪菜也是很出名的，（我们管它叫咸齑），再放上笋丝，鲜就一个字。

口水狂流，我一定带你去买到正宗的雪菜哈。然后你做给我吃。

精品中年老男人

偶就想吃个老鸭煲。

如花

最喜欢黄泥螺

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 15:52 发表
% o3 r3 g. f# U& U# B4 y' U最喜欢黄泥螺

' `2 i8 f% j; v0 |. V6 {7 E
* Z2 a# Y. Q5 ^" v% C0 x3 Z! f真的假的，这个东西一般人吃不了的。

邵大头

原帖由 PTL 于 2007-4-2 15:30 发表
& M$ L& ]' g0 f

+ [% ~7 s5 T% T7 k( d  V4 Z口水狂流，我一定带你去买到正宗的雪菜哈。然后你做给我吃。

7 K, L5 C% L  m# b! D
没问题。

邵大头

原帖由 又见清风 于 2007-4-2 15:45 发表
3 G# x' l$ m9 s偶就想吃个老鸭煲。

+ p1 u9 J1 v" |; }$ G. d; T2 ^我妈的老鸭煲可是一绝，里面放上羊尾笋、鲜笋，咸肉、火腿、黑木耳、香茹（可以有选择），鲜得来头发都要掉了。

如花

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:19 发表
& f$ `3 A: }/ ^8 j# u

真的假的，这个东西一般人吃不了的。

6 G8 Z# F. k/ f" v6 [" J
# }1 e* a" o, {2 L$ B- B+ q4 M我每次去宁波都要吃这个呢！

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 16:26 发表


我每次去宁波都要吃这个呢！

( L2 B4 x) L: y1 S( m7 X. Z
$ A% A3 B/ ^) }) [' m3 e/ Q6 I你也是宁波人，不会吧？

如花

我不是宁波人，才会每次去啊！如果我是的话，还用得着去吗？

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 16:31 发表
我不是宁波人，才会每次去啊！如果我是的话，还用得着去吗？

8 e0 m7 Z6 T2 g+ w: @+ p
哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

opera的甜心心

LZ宁波人吗？好象是宁波菜。我爱吃得不得了。

opera的甜心心

早上喝粥时配蟹糊也好吃得要命。

如花

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:35 发表

1 _; B1 i; \2 T5 f* W- Z+ T
+ }  s% K( a4 `. L% t哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

# _' D4 `* `' E# ]$ ^& @2 i
  v, X* {5 K3 k+ V( b; b6 z在国内干活的时候，要出差

邵大头

原帖由 opera的甜心心 于 2007-4-2 16:38 发表
) x0 P! d( z( [1 u, ]6 `LZ宁波人吗？好象是宁波菜。我爱吃得不得了。

! R  r6 A) X! t  u- t$ M是滴~，可是我现在也吃不到，只好过过眼瘾。你啥时候喜欢上的，最喜欢哪个菜啊？

eastroster

宁波菜好吃， 可是几乎每道菜钠都偏高。

邵大头

原帖由 eastroster 于 2007-4-2 17:57 发表
宁波菜好吃， 可是几乎每道菜钠都偏高。

# H# B6 l# K6 E; N) r  |& d+ ^: c9 L你说的没错，可是那种咸里面透出来的鲜，是其它任何菜系都不具有的，所以才有“鲜咸合一”一说。

balubalu

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:35 发表
6 |# [' w4 \! J6 m
1 V4 g& x( E4 k- K
3 j* e' c( T# O! l3 p: V) b哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

他去宁波干啥, 不就是去拧波嘛

kingsnake

是不是真的是你煑的呀，網上看了這麽多菜色，總算有些合我的口味。

Angel_DuDu

现在就去查北京好的宁波饭馆。。。

万年小腰

没吃过宁波菜，想象不出“鲜咸合一”的境界。只知道“麻辣合一”。