研究显示 感染死亡风险最高职业竟是厨师!

片儿刀

近日，美国加州大学的一项研究显示：
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新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。


疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。
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0 F/ r/ D8 O: p- L7 ^) m7 p据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。
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0 x/ C, H& ]2 h! X/ X的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。
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一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：
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( j( v5 `# P  v# J“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。


7 \( `6 S7 J& ^  u$ z当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：
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: g/ W8 z1 T! l7 ]* K! x; W包装填充机器操作员
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9 z3 c/ y; |4 U, i( ~  X! a, v. a    农产工人
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    面包师

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( m" v4 r- H8 G& _    工地工人
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  G0 u3 P  i5 g0 e3 J% w    生产工人

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! f5 s5 s, `4 K- A5 F* S3 D* J    缝纫机器操作员
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    收货送货及运输专员

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7 f3 g, J: b  I( b+ \    地面维修工人
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    客户服务代表

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