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近日，美国加州大学的一项研究显示：
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新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。% R( Y* ]8 u# a. w) q
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疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。& M& G7 Y. s+ h9 p8 E* k. q5 m! ]7 Q6 N
, \' N% H* |4 r/ J3 S据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。. e+ L8 p1 V0 \& E; n& Z* X4 r& r
( }5 J ]& S+ }/ d& h g的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。- B2 N# S5 `' @) k% M. D8 J8 J
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一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：2 f0 L9 H2 e: n
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8 [, h: L) D/ f3 n' Q1 R) L“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。
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Y$ ^# H. k1 l1 g( l当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：
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包装填充机器操作员
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农产工人
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面包师+ f. q8 Y9 _+ g# ~1 q. S) X
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工地工人
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生产工人
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: Y" Y1 B! g+ v 缝纫机器操作员9 q# q# E, E3 P; A
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收货送货及运输专员
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2 B% _$ i+ {5 T7 k6 z 地面维修工人8 }4 g9 c: T0 S( }
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狗仔卡
发表于 2021-1-30 19:10
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