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据DailyHive报道,加拿大将有超过60%的餐馆在未来3个月内倒闭。8 k# h& k" l% s9 R; ~
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加拿大商会(Canadian Chamber of Commerce)8月26日周三发出严峻警告,加拿大的餐饮业受疫情重创,今年11月之前将有超过60%的餐馆关闭。3 O' h3 Q" ?$ K7 u4 E
. b0 w# r1 K. S) \8 O: t8 h9 ? 随着经济分阶段逐步重启以来,人们开始选择外出用餐,但餐馆的生意依然很难恢复到疫情前的状况。根据《加拿大商业状况调查》结果显示,29%的餐6 n8 E* t5 h# v4 t
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饮服务业无法在保证社交距离的规定下运营,而另有31%的餐馆在此规定下最多在维持90天的运营。这就意味着,有超过60%的餐饮服务在未来3个月将会倒闭。! J, D- p b5 y
' K7 t% `9 }( }$ C* _ 加拿大商会与15家餐厅和食品企业一起发起了“我们的餐厅”(Our Restaurants)活动。+ z/ N; x: o) t
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这是一项全国性的双语活动。该运动得到了几家在疫情期间苦苦支撑的餐馆和企业的支持,包括Boston Pizza, Firkin Group of Pubs, Molson Coors
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Beverage Company, Paramount Fine Foods 以及Pizza Pizza等等。9 Y1 v. } O6 u
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Service Inspired Restaurant的总裁兼首席运营官Paul J. Bognar则指出,即使最好的情况下,要使低利润率的商业企业以50%的产能运营,不是不可能, v4 R4 I! X0 f3 N9 t
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但也是极其困难的。餐饮业需要各级政府的支持,以帮助度过困难时期,也需要政府立即采取行动。”* @8 U: y3 u! q# z4 W& |
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新冠疫情对小企业生意带来毁灭性的损失,其中餐馆行业受到的打击最大。即使抗疫措施和限制放宽后,餐馆行业仍需协助,以避过因债台高筑而倒闭的命运。" b6 S: t8 i+ N& g& o$ H6 ^
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