 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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主料：蘑菇、皮蛋: Y$ e# x, G& q! k* m, n* Z
辅料：卷心菜、木耳
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蘑菇洗净撕成合适的大小，控水，皮蛋切条块。
0 @$ U! Z7 G6 P* z* K$ C卷心菜和木耳切丝。
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/ B$ B n: D& G6 ~! ~$ T+ E% y热锅，倒入适量的油，放入姜蒜米，闻到香味儿后放入蘑菇翻炒。6 ?' z) ? a5 h, r
很快，就能看到蘑菇软了，出来一些浓浓的白色的汤汁。
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这时候加入开水，如果有高汤最好 9 L1 q! W$ G7 |, }! ]
我加的是鸡汤
$ c8 H: |$ e l/ c然后把蘑菇汤挪到砂锅里，加入适量盐，煮。
3 V, \" y, x% n7 `. s别忘了放入切成细条的皮蛋
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炒锅放少量油，把卷心菜和木耳丝炒熟，放到汤盆的底部。& z0 `/ {; L2 k
上面倒入煮好的蘑菇汤即可
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由于鸡汤里面的油比较多，这个汤看起来有些油腻 其实应该是比较清淡的菜 |
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狗仔卡
发表于 2007-3-29 08:22
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-3-29 20:50
我今晚就试试看. 谢谢了
发表于 2007-4-5 07:53
楼主
