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鲫鱼苹果汤<原创>! z% Y2 A% ]! A9 P- E5 E8 d3 |
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...这是真的.....+ p" t4 Q4 ~9 T- h
早一段时间一个亲爱的广东同学教的,她会煲的汤可多了,又好喝,
- j8 O! x e; \/ a1 W& V 这里要介绍的是她第一次煲给我们喝的鲫鱼苹果汤,还别说,当时把我们那几个家伙全镇住了...呵呵,喝到停不了口,现在,偶不得不把它公布出来让大家分享!另外回去试了觉得此人果然不同凡响,又没办法忍得住不想请教她是何许世外高人,,,记得....与本人联曦...呵呵!$ {2 u+ r& B& D- t
苹果跟鲫鱼本是完全不相干的食物,只在广东人才想得到吧?
, H& Q% F2 Q3 H. \ 鲫鱼两条(一斤左右);
. c: e+ {& A* k9 H* G: ?& @5 s# y 苹果二个(有点多,可以考虑吃掉一点。。);
- V* I+ X. k/ m7 | 生姜一般般的大小,切它四片左右; 材料就这么点
) i% J4 o& k: @0 G+ T/ \ 去鱼鳞,子可以留着,洗干净,打花之后在上面抹点咸;接下来可以在锅里倒点油,点火煎鱼,煎到七成熟左右时往锅里加点水,水大概是盖住鱼多一点;继续煮到滚了,这时候煲汤的锅想必已经洗好,别急先往里面装点清水,然后再把滚开的鱼转移到煲汤的锅里,之后检查下水是否够,不够的话可以加点。
1 d) `+ \/ q/ c- b, J 切好苹果,一个切成8块,就像切西红柿一样。+ \7 `3 B- M$ @% `6 u
在煲里的汤开了以后就可以把苹果跟生姜一起放进去煲了,基本上煲一两个小时就OK啦!!!" T5 I3 R$ e+ [( P" }+ f* y
是否要试下咧?
, t1 u$ [# O$ I3 _# x. d- _& }# u 呵呵,不要误会,这并不是在买弄什么,而是喜欢!!! 1 F- k$ ^4 W6 C9 p8 o8 Z
谢谢!7 Q1 F P; j4 T" A& f
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作者:jhkyve D6 i' E" ^* I. _/ I e5 v; \
2007.1.30" Y' N) `$ [( e1 R
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