桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
桂花糖  3茶匙  
) x4 {$ c( T  u& D- h% z魚胶粉 15克
4 T' y7 |: h2 q; c水 200克
/ c8 K% a3 O0 d+ a3 W5 V糖 45克
製作  
1.
水加桂花糖煮滾。

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糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
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+ }5 [9 T! y+ |3 \8 R1 U冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。
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+ N- c$ t/ d% W9 }- E. W貼士  
1.
1 ]2 [- v; `" j% j, Z1 B可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。

2. 桂花糖 在上海铺有售。
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) Y# R( |- y  b# \[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
谢谢