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我们每天吃饭都离不开碗,但是你真的了解自己用的碗吗?有些碗不能乱用,长期使用对身体的伤害很大!
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3 `0 Q) Y; X8 _* B; h; ?仿瓷碗
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% ]6 l/ f8 ~; b+ P, V0 m仿瓷碗看起来很像陶瓷,其实是塑料制品,一般家里有小孩、老人的话,都会选用这种材质的碗做餐具,不易摔碎,耐用。
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合格的仿瓷碗是由三聚氰胺和甲醛树脂两种成分做成的,可用于食品包装。而劣质仿瓷碗则是由脲醛树脂制成,相比合格的仿瓷碗,劣质仿瓷碗遇热会分解出更多的甲醛等有害物质。
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只要是仿瓷餐具,都不适合加热。除此之外,在酸的作用下,仿瓷塑料碗会分解出甲醛和三聚氰胺两种物质,如果经常吃醋,最好不要用这种碗。% R, \' N& D4 R1 \7 p" D
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怎么鉴别真假仿瓷碗?
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看标签
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* g9 j$ i; |3 l合格的仿瓷碗碗底会有QS标志(食品质量安全标志),会标明使用规范。' I& g: N6 P" @* y* ]
# X! b( E s) F N( \2 h看价格
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p, o5 [& H- a; o6 ~脲醛树脂的价格比甲醛树脂便宜,正规的仿瓷碗价格都在10元以上,而劣质品的价格一般都比较低。
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& E& n2 M3 \. P U' o看颜色3 c; r8 z& u" _& K$ |" V
: ?9 z* @! ]! W- g4 Q6 s* G+ h9 `4 r如果仿瓷碗的颜色很鲜艳,很吸引人,很可能是劣质的,不要购买。6 ~* x9 D X& ]" a; B
6 ^/ [8 u% h8 v1 }7 E3 o怎么清洗仿瓷碗?( U- K' P6 o) ]% Y( P" x( Y) W
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仿瓷碗买回家后,用加了醋的沸水煮2-3分钟,或者在常温下用食醋浸泡2小时。不要长时间用它盛放酸性、油性或碱性食物,防止仿瓷碗释放有害物质。( d" h3 i; ?8 M. h7 j
# m0 _$ ~% U7 G2 z吃完饭清洗的时候最好用软布擦拭,不要用钢丝球或尖锐物品摩擦餐具表面。如果餐具掉色、发白、开裂,就不要再用了,对人体的伤害更大,仿瓷碗一般用3-5年就得换。
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& w& \: ^. L/ `) j. _( N除了仿瓷碗,这些餐具也需要注意!; H7 p2 R' K! {
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5 H. e1 I1 X1 A- P* h, o木筷、竹筷
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# [8 p* E0 l! _; {% y竹筷相比木筷,吸水性强,容易生出霉菌,使用寿命更短,一般用1-2个月就得换一批。7 l$ w# Y6 M; ]1 F
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木筷的材质种类比较多,使用寿命长短和树种很有关系。市面上的普通木筷会选用桦木、杉木、杨木材质,用1-2个月就要换。
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高档木筷,比如用鸡翅木、红木、铁木制成的木筷,使用时间会很长。如果发霉,可以洗干净后用沸水蒸煮5分钟就能用。
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O6 V, B2 O. ]3 P' q7 Q2 M6 `: Y: h$ C塑料餐具6 i6 }/ d5 z6 c7 X
+ i- F: \5 T( Q F; `2 ~0 m经常被用来作为餐具的塑料材质是聚丙烯,它不会释放有毒物质。但日晒、使用时间太长还是会出现慢慢老化、材质变软的状况。如果发现塑料餐具出现裂纹,就说明该换新的了。
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这种餐具平常储存的时候,注意放在避光通风的地方,可以减缓老化的速度。
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( o6 B) G% x0 A8 w$ I8 l. y* T不锈钢餐具
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/ \7 U3 {# L5 T3 \, H优质的不锈钢制品经久耐用,抗腐蚀,但劣质不锈钢餐具仍会有溶出有害物质的风险,所以,一定不要买三无产品。
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