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珊瑚草 可 涼拌1 a& K/ _2 M; \3 O# Q$ ]# L& H
主料: 珊瑚草，" V* l. ]( V7 k' W9 S, |. Z
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
8 Z1 n+ ~% u( g8 ^製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。2 s7 b( i* _4 Z, E, ]
特點: 爽脆。, m( V4 ^8 H: u9 ]
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!0 j1 M. X1 ?7 ?- d
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发表于 2017-6-4 18:10
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