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( s* Z `6 d7 f, n3 Q8 ~$ j 珊瑚草 可 涼拌
4 b$ ?. X* m% @" `. r& M. [! p6 v7 M2 J主料: 珊瑚草,
! x- m9 w3 Z; G調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, ) ^5 T% N1 y* \# i7 I
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。+ P# y1 Z5 P G2 h. K, u( N
特點: 爽脆。! W9 }+ J' p4 v3 u
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!/ l s, r1 G; E
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