主料:红豆、莲子、小枣 2 W/ P6 x5 F+ |8 k$ T 6 b1 f0 s- g3 ~ 辅料:炒芝麻 / d. r( h$ u6 O' O
+ k' e* y, b7 H! w! w ? 调料:白糖、淀粉 2 Z! G1 s8 l% d; I- D ) ]9 m! y* a# ^ A2 y 烹制方法: % Q5 L [0 F: q- S& Z' D 2 H. q; s, W8 Z2 N; A- p+ e 1、用高压锅将红豆压熟,捞出放入粉碎机,再放入莲子、小枣,加适量红豆汤、白糖一起打碎; $ _$ z. I- B$ ^ c) W6 q F1 f ; r5 K+ S4 e5 ~- f9 P$ M8 b 2、坐锅上火,把煮红豆的汤坐开后加入莲子、白糖(蜂蜜更好)勾芡,加入红豆泥搅拌均匀,上桌前撒上炒芝麻即可。 ' s. ]8 e* c* }
6 }( Q5 l) o& T2 U. f- T- |8 g 特点:营养丰富,老少皆宜。 : G: ?$ i2 L/ z# `2 U% ? w) Y) o4 d
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