我收集的菜谱之一 （海味茄子）

草根

海味茄子
' N0 l; m$ k& t/ @, B: K8 |材料：虾米、银鱼干、瘦肉、蒜茸、葱花、茄子
芡汁：蚝油、盐、糖、鸡精、生粉、水
1 q& J* k  C0 G6 F1 J7 t做法：
) ?5 L) r; M8 p* \6 L- Q7 T1。茄子先切成条用盐水泡一会。
2。虾米、银鱼干洗干净泡软，瘦肉且成粒用酱油和糖调味。
/ g9 Z1 Z/ [6 Z; U- X3。起锅，放稍多的油，把茄条炒软至熟，盛起。
" B6 T% a( V" G4。重新气锅，先爆香蒜茸，接着放虾米、银鱼干、瘦肉炒熟。
; y/ H' C, ^' E5。最后勾芡下葱花炒匀，然后均匀地铺在已炒熟的茄子上面。

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万年小腰

刚买了茄子回来，谢谢楼主！
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悦耳的鸟

好菜！！！

waiting

改天让老婆也学这做一下。

Rose88

谢谢啊！哪天我也试试！