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回锅肉

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蓝色闪蝶
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-9 23:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这个菜下饭，儿子吃了四碗饭，还直叫明天还要吃！！
DSC03343.JPG
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老杨
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-1-10 08:10 | 显示全部楼层
别把孩子撑坏了。
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opera的甜心心
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 10:15 | 显示全部楼层
问一下，我看菜谱上回锅肉要青蒜的，这里没有，怎么办？
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望明月
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 12:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-10 10:15 发表
  p9 U  n0 A6 Z' @! g# D问一下，我看菜谱上回锅肉要青蒜的，这里没有，怎么办？

9 h, E  k7 M5 y9 I! a: s/ k! e; G/ X! @, i
有时和平会有青蒜。
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爱吃美食
鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-10 13:44 | 显示全部楼层

回复 #3 opera的甜心心 的帖子

有，老外的商店都有。两三根包在一起卖，大约二棵2.99
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三月三
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 15:46 | 显示全部楼层
原帖由 爱吃美食 于 2007-1-10 13:44 发表4 i4 j- U2 f/ Y+ N% n' S! v/ R
有，老外的商店都有。两三根包在一起卖，大约二棵2.99
- m+ p5 A1 R( k  l

# e' J! u  [6 m) f# i  N0 O哪个不是真正的大蒜苗啊，是甜的，做回锅肉不好吃。
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蓝色闪蝶
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-10 15:55 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我是在和平买的，还不错。
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蓝色闪蝶
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-10 15:55 | 显示全部楼层
原帖由 老杨 于 2007-1-10 08:10 发表$ |% D5 G( \& E6 S
别把孩子撑坏了。

% g4 L8 v* ~7 j5 |0 t+ u我们家老大特能吃！！
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爱吃美食
鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-10 18:32 | 显示全部楼层
谢谢你的贴子，刚做了吃了，就是把肉给煮过了，炒出来不太好看。但具好吃。
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单身情歌
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 20:12 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
喜欢 不过很长肉的说
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蓝色闪蝶
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-10 20:12 | 显示全部楼层
不客气，回锅肉就是要煮过的。
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单身情歌
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 20:21 | 显示全部楼层
原帖由 蓝色闪蝶 于 2007-1-10 20:12 发表
/ `6 r3 J/ ?& A; L不客气，回锅肉就是要煮过的。

: R; i; D4 a! o; y
( n  I! X8 z6 A6 M$ Q没错，要不怎么叫“回锅”肉呢！
理袁律师事务所
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咔咔
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 20:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 蓝色闪蝶 于 2007-1-9 23:23 发表
% w8 C) w" J& o. e1 N$ N这个菜下饭，儿子吃了四碗饭，还直叫明天还要吃！！

, N$ A: k5 }# x4 [1 @感觉跟我爸做的挺像的
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蓝色闪蝶
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-10 22:20 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
咔咔家也是四川的？
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 22:28 | 显示全部楼层
要吃！
大型搬家
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想家的心情
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 00:00 | 显示全部楼层
明天我也学做。不敢说谗咯。怕减金币
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想家的心情
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 00:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我都要学习做咯，咋也没加币哟！！哈哈！！！
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lischka
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 01:08 | 显示全部楼层
怎么作啊
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爱吃美食
鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-11 06:53 | 显示全部楼层
交作业，这是我学着作的。
DSCN3561.jpg
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蓝色闪蝶
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-11 13:55 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不错啊，好像还有菠菜？
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单身情歌
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 17:11 | 显示全部楼层
原帖由 爱吃美食 于 2007-1-11 06:53 发表. v8 a( b. Y1 c- ^7 c) e( @0 g
交作业，这是我学着作的。

, P% y- _! b1 g, J+ y2 l
+ b8 g+ |9 S' \8 b7 W& M: ^0 M% s; S9 B4 b; v6 i. H- M0 u( z
看着不错，不过肉片切得有点厚，北方人做法。就一字－实称
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爱吃美食
鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-11 19:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
切片太厚原因有二：1、肉给煮时间长了，切薄片的话太碎。
/ L6 \. k) H# Q! V/ ^                             2、刀工不够。
+ Q2 z8 w  q/ _) W! y加菠菜的原因是家中只剩这几根了，干什么都不够，就加这里了。8 [9 b% U8 ?' V1 r' n1 e
不好意思。不过还蛮好吃地。
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想家的心情
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 23:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
汇报今天做的没太成功，切的太厚
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上酸菜
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-12 17:20 | 显示全部楼层
问一声，肉大概要煮多久啊？
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咔咔
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-13 13:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 蓝色闪蝶 于 2007-1-10 22:20 发表
: e+ g; g# G' V; B咔咔家也是四川的？
' T! a8 L9 o1 v3 o- O2 i
偶爸爸是正宗得浙江人，但我妈是四川人，根据我妈得说法，我爸是跟我姥姥老爷学做得四川菜，不过确实做的不错，今天中午正好吃回锅肉，传上来看一下，我爸喜欢在里面放点包心菜或者豆腐干，但这里没有豆腐干．
! S6 z/ T) A8 P& u3 c6 F$ C" ?我爸是用得９９买得一小桶得辣豆瓣，鹃城牌，味道加倍不少
huiguorou 001.jpg
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咔咔
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-13 13:03 | 显示全部楼层
原帖由 咔咔 于 2007-1-13 13:03 发表: H* Q) J6 f3 z, M

; n/ K- F; v# c* `9 w: c偶爸爸是正宗得浙江人，但我妈是四川人，根据我妈得说法，我爸是跟我姥姥老爷学做得四川菜，不过确实做的不错，今天中午正好吃回锅肉，传上来看一下，我爸喜欢在里面放点包心菜或者豆腐干，但这里没有豆腐干． ...
$ \, M! t/ F4 i: {* J  Z
看起来不好看，但很好吃，很下饭
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王科长
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-14 18:41 | 显示全部楼层

回复 #19 爱吃美食 的帖子

你别说做的有点像水煮肉片
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爱吃美食
鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-14 19:40 | 显示全部楼层

回复 #26 咔咔 的帖子

看你家这刀工，真不错，比我强多了。
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waiting
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-14 21:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！

+ b8 }4 a6 A  f; Z% k, @厨艺高手真多，羡慕
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