自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
  o6 w* [0 }0 W% I功效：补血养颜。
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3 P/ X: O( X! t+ U" P) ^* l很好喝，而且做法非常简单

4 p0 [7 [4 w, q" s4 g" f（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
/ l4 g5 V6 `# p7 a/ G) f0 G材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
4 I  ?* _, W6 |9 U　　　杞子一小把
( I5 q2 b; E: U- u: O　　　红枣１０颗
' i8 }% c* w$ q! }. T　　　阿胶半块
( J, C* V( e3 [( R* i+ D0 O8 R
) k6 S4 r) A% _7 j步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
! x$ w( q+ j% d! N　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
" Q& n: T) b" b8 f1 d. V　　　４、阿胶融化即可饮用

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http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

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3 W2 B, ^( u/ A) S6 d  l, ?* g1 s前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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2 ^) d1 M: q& y- E& ^3 K9 y* U9 l[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。

不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。