自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
功效：补血养颜。
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很好喝，而且做法非常简单

! x2 f0 }% Q/ ]; T（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
　　　杞子一小把
  j9 k- t/ z% r+ y　　　红枣１０颗
0 ^5 {- W  |7 l+ q5 I8 d7 D: K　　　阿胶半块

$ _: ]6 B& |2 ^7 _6 r! W# X. {! V* T步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
　　　４、阿胶融化即可饮用

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http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
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' \: ^4 W1 O+ M, k: D7 w前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。

[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。

6 m" f8 }3 ?) P& |; S( Z不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。
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