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几款粥

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鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-8 08:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1、黄鱼猪红粥
3 a+ Y1 D$ r4 N" w黄花鱼肉加两片姜和两根葱上锅蒸熟。大米煮成粥状加入鱼肉、猪红、葱花、香菜碎及姜丝即可。
9 y# M3 R1 X  u+ M! z0 L" P. d本款粥用了猪红,具有解毒的功效,可解除因空气污染而吸入体内的尘埃。
* E! \3 `3 W" M/ m! D2、蚬肉粥
" N- D: s4 z( D" f* G* D# t0 t大米加姜片煮成粥后加洗干净的蚬,加盖至蚬壳张开,下盐、香油、胡椒粉、葱花、姜丝即可。2 k8 x2 V3 G" q9 l
3、皮蛋瘦肉粥- D/ i/ }6 u2 S$ o3 m3 K1 j$ q
排骨(或大骨头)切大块加姜片煮开后关成小火煮几个小时后成骨头汤。捞出骨头,锅中只剩清汤加大米煮开成粥状,再加入切成小丁的皮蛋及从骨头上拆下来的碎肉,煮五分钟,关火。加葱花即可。
5 c3 {' u1 W# g; S9 E4、粟米鸡茸粥8 N9 H4 k& ~% W! h0 q
大米加清水煮成粥状加入粟米及切碎的鸡肉再煮开,加盐及香菜碎即可。/ c$ L- N  Y# _8 z" c# _' `+ n
鸡肉剁碎后加少许生抽、生粉、盐、油、油先腌一下。
鲜花(43) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2007-1-8 08:49 | 显示全部楼层
5、鱼肉花生粥" I- N2 H6 R  o  j
鱼肉切成片过油。骨头汤加大米煮成粥状,加入鱼肉及花生碎再煮开,加盐及葱花即成,
- x3 X: y' i( }4 m2 t3 c* h/ w6、韭菜猪腰粥
' }( \  C& x' P% }& m& d: M猪腰洗净切薄片加醋腌十分钟。过开水备用。
8 Y, d% B$ i- y5 H9 m8 c清水加大米及陈皮煮成粥状,加腰片再煮开,加油、生抽、胡椒粉,洒姜丝及非菜即可。
0 e9 s4 _. Y# |$ N9 C( C7、糯米红豆粥
1 B  Q5 [! n; Q' U3 U0 |红小豆加清水煮开后开小火煮开花,加黑糯米及冰糖同煮,再开后关小火煮两小时即成。吃前也可跟据个人爱好加椰汁。
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喝粥去也!
鲜花(43) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2007-1-8 10:08 | 显示全部楼层
8、玉米面菠菜粥
) H& z* t2 A$ L. e' V清水煮开加入玉米面,开锅后加入几根细挂面,煮熟后加菠菜,加一点盐出锅。
DSCN3550.jpg
鲜花(43) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2007-1-21 14:42 | 显示全部楼层

八宝粥

老杨团队 追求完美
先把红豆、绿豆、江豆、眉豆、黄豆等豆类加清水煮开花,再加香米、黑米、小米、大麦仁、莲子、红枣、葡萄干、桂元肉、核桃仁、冰糖等加入同煮至粘稠状即可。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-21 14:50 | 显示全部楼层
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-21 17:10 | 显示全部楼层
我最爱吃粥加葱油饼了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-28 21:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请不要在我的帖子中发广告
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) }  G; [( j/ P5 Q& A  e# {2 [5 ^[ 本帖最后由 爱吃美食 于 2007-1-29 19:11 编辑 ]
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