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几款粥

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鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-8 08:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1、黄鱼猪红粥
5 [/ t' o* N8 m( ?2 b  a8 a黄花鱼肉加两片姜和两根葱上锅蒸熟。大米煮成粥状加入鱼肉、猪红、葱花、香菜碎及姜丝即可。
. h8 Y. f  U( _+ D本款粥用了猪红,具有解毒的功效,可解除因空气污染而吸入体内的尘埃。
' U- T. ]: e& M( j- I& y2、蚬肉粥+ g; f1 I# l; M" N) ?
大米加姜片煮成粥后加洗干净的蚬,加盖至蚬壳张开,下盐、香油、胡椒粉、葱花、姜丝即可。% S6 ^. U; D, E2 {! D8 b
3、皮蛋瘦肉粥! |4 D' {7 Q' H
排骨(或大骨头)切大块加姜片煮开后关成小火煮几个小时后成骨头汤。捞出骨头,锅中只剩清汤加大米煮开成粥状,再加入切成小丁的皮蛋及从骨头上拆下来的碎肉,煮五分钟,关火。加葱花即可。  t. l% ^% K) m4 b
4、粟米鸡茸粥
$ m# K7 d3 M8 n大米加清水煮成粥状加入粟米及切碎的鸡肉再煮开,加盐及香菜碎即可。" S  I3 o% r. L. R4 G8 t
鸡肉剁碎后加少许生抽、生粉、盐、油、油先腌一下。
鲜花(43) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2007-1-8 08:49 | 显示全部楼层
5、鱼肉花生粥
2 {9 J. F( @9 e6 ~# L鱼肉切成片过油。骨头汤加大米煮成粥状,加入鱼肉及花生碎再煮开,加盐及葱花即成,
1 W. [& z3 P/ Z. J9 ^6、韭菜猪腰粥, ~9 ~, k0 E$ I9 J& j9 M# I9 c
猪腰洗净切薄片加醋腌十分钟。过开水备用。% B2 G# D$ S/ |8 o! F
清水加大米及陈皮煮成粥状,加腰片再煮开,加油、生抽、胡椒粉,洒姜丝及非菜即可。4 S. k8 p; {) k! m. |" \. k
7、糯米红豆粥
3 F- j+ X; s% {% G# k1 g6 E7 z+ M红小豆加清水煮开后开小火煮开花,加黑糯米及冰糖同煮,再开后关小火煮两小时即成。吃前也可跟据个人爱好加椰汁。
5 h: E+ J# }3 ~1 {5 A9 n0 P: U1 g  i* A
喝粥去也!
鲜花(43) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2007-1-8 10:08 | 显示全部楼层
8、玉米面菠菜粥' y* G; o1 h- ]2 ?
清水煮开加入玉米面,开锅后加入几根细挂面,煮熟后加菠菜,加一点盐出锅。
DSCN3550.jpg
鲜花(43) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2007-1-21 14:42 | 显示全部楼层

八宝粥

老杨团队 追求完美
先把红豆、绿豆、江豆、眉豆、黄豆等豆类加清水煮开花,再加香米、黑米、小米、大麦仁、莲子、红枣、葡萄干、桂元肉、核桃仁、冰糖等加入同煮至粘稠状即可。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-21 14:50 | 显示全部楼层
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-21 17:10 | 显示全部楼层
我最爱吃粥加葱油饼了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-28 21:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请不要在我的帖子中发广告# N" D& q# n0 K/ ~

! B+ K0 g! W( ?# T0 L7 f! p3 }[ 本帖最后由 爱吃美食 于 2007-1-29 19:11 编辑 ]
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