大妈菜谱－清淡系列

PTL

新年重点之一就是将家庭饮食特点转为清淡，均衡，健康。将陆续推出清淡简单系列。有此爱好的朋友请上传自己的作品和大家共同分享。

opera的甜心心

收到。　　　　　　　

裙裾飘飘

你先带个头吧。

PTL

今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果

索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

- s( Y5 l9 S( y: N+ u* `, Z[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-8 08:55 编辑 ]

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
0 Q* j2 X* G6 a9 v2 D, E5 d0 y今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
, |+ _/ E  y/ q: S8 Q
索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

望明月

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表

6 s& A9 I$ x9 h) ~7 H  _! ~ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

% Q; Y( p4 q& f2 e1 m+ q- j
早就可以帮她打酱油了！
15分钟，150分钟我看她都有的~

望明月

清单的荤菜，我喜欢做清蒸鱼，尤其是清蒸龙鳕鱼。

下回也整个照片上来。

爱吃美食

支持！说下去！

PTL

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表
* @5 P! S. `9 Z* m
* K" a6 j+ ?- p$ X2 x; \  J% Z- [ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 11:28 发表


闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

2 h' \0 S1 f5 P! ~4 m3 l& B2 ^, F
9 H7 n; R1 w; d2 ]我说呢！
) S/ m2 M/ g* q4 R1 b$ K
1 j) W* b0 E. u. [) r1 C8 o我们家准备出门就起码要半个小时。

kingsnake

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

) k7 y" n# B8 B& |# l4 L那是杞梓，不是苟杞。

opera的甜心心

三思卡，我要三思卡。
% `" S) I, G- ?' s5 C3 D! \) `
三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
三思卡，我要三思卡。

' I. C3 ?) _% y三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

+ W' _- _6 H. ^: j什么叫三思卡？

三思

原帖由 三思 于 2007-1-8 19:24 发表
! V' O+ U) T% ?* R2 I8 ~# n# d
  t( z2 \: E/ ?* L% ^0 n什么叫三思卡？

哦，才看见

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
( }& ?) l7 b7 t8 R% Y- x) k" P三思卡，我要三思卡。
5 q: G. {& V" A0 z- I
三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

" y; ^" b$ m0 U要是我带三孩子出门，半小时足够了。要是带三孩子和我老公一起出门，需要时间更长，要等他洗澡化妆很麻烦

猪刀小试

偷偷的拿本记录，送给LD过目～

听雪安妮

看得我那个嫉妒啊！
1 r8 N8 Y& G  L' a; z* d我也得有时间做啊，做了也得有时间吃啊！
' O. z& f' N# a# g. C" x2 T所以——
# l4 N0 |$ u* p) W! m4 \2 o我家娃儿们的早餐——在DAYCARE。
她爹的早餐——自己从冰箱找。
& ~  _: V/ L/ ^我的早餐——课间吃点面包或者饼干。

Lazycat

这早餐真是够清淡的了，营养够吗（特别是给孩子）？

PTL

孩子和她爸还加一杯牛奶呢。

PTL

黄瓜拌素鸡

[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-9 22:44 编辑 ]

PTL

原帖由 PTL 于 2007-1-9 22:41 发表
; _: i: G+ y9 c黄瓜拌素鸡

1 Q1 i1 Q' b7 z2 s6 w小黄瓜（４个）切片，用一TEASP 盐，一TEASP醋盐１５分钟，倒掉苦水。
2 |) p$ Z9 y9 k, b. y0 A# f8 p素鸡卷（大统华有卖）４个，切片，用开水过下，漓干水。

) D+ Z# }5 ]( r/ x用酱油一TBSP，糖适量，老干妈辣油少许，麻油少许拌匀即可。

Lazycat

看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

望明月

看了闪蝶的几个菜的照片，我准备计较胖与瘦了。
% n6 s5 n' X9 A; ^, f" Q# A该吃的还是要吃啊！
! o( V3 V% _2 X- f+ v
, }0 B$ U/ O7 v! ?& @% Q现在狂流口水中。。。

PTL

原帖由 Lazycat 于 2007-1-10 12:14 发表
看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

4 p/ ]  z2 C" L# S
! e7 Z" F/ q, U$ S8 m: ~/ M( ~减法明星可没想，但活着总得给自己找点儿事儿干不是，所以决定吃胖了再减，哈哈哈。。。。。。

望明月

原帖由 望明月 于 2007-1-10 12:44 发表
看了闪蝶的几个菜的照片，我准备不计较胖与瘦了。
# F3 D/ ]1 y: M. ]0 F, i/ R& a1 L该吃的还是要吃啊！
7 G9 ~1 w8 t7 `* q2 h
( h! ~) A$ x, O; B" I5 s现在狂流口水中。。。

PTL

拌腐竹

Lazycat

这个拌腐竹的调料详细介绍一下吧．

PTL

１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
8 _+ a! p/ c& j３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下，抄熟。
# k8 K0 g2 E1 {9 v3 I+ `+ C# v2 H４。黄瓜切片，用一TEASP的盐和一TEASP的醋盐１５分钟，倒掉苦水，如果咸了，就用水洗洗。
6 W  J, h; Q$ o9 Z2 X５。用麻油，少许糖，辣油将他们拌到一切，味道不错，清淡爽口，又有足够的纤维帮助排毒。

PTL

炝西兰花

Lazycat

原帖由 PTL 于 2007-1-11 10:09 发表
4 S* j8 d6 a0 N" f% \& }１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
6 _3 W9 s7 E/ F2 x5 F; i２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下， ...

) g9 z. M0 z+ P收到，谢谢！回头试试．