大妈菜谱－清淡系列

PTL · 发表于 2007-1-7 18:22

新年重点之一就是将家庭饮食特点转为清淡，均衡，健康。将陆续推出清淡简单系列。有此爱好的朋友请上传自己的作品和大家共同分享。

opera的甜心心 · 发表于 2007-1-7 19:53

收到。　　　　　　　

裙裾飘飘 · 发表于 2007-1-8 00:10

你先带个头吧。

PTL · 发表于 2007-1-8 08:48

今天的早餐－地瓜苟杞粥＋小菜（索什锦），拌小黄瓜＋水果

索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-8 08:55 编辑 ]

三思 · 发表于 2007-1-8 09:35

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表- i; U! l- F# Z6 v
今天的早餐－地瓜苟杞粥＋小菜（索什锦），拌小黄瓜＋水果
2 p: y: _" |' h5 d+ G# r6 y. X- U Y7 y# Q9 [
索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

望明月 · 发表于 2007-1-8 09:53

原帖由三思于 2007-1-8 09:35 发表* c1 w0 @% B: e, [2 C
7 q, {' _/ n4 E. |5 ~# m( |7 U
ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

早就可以帮她打酱油了！
15分钟，150分钟我看她都有的~

望明月 · 发表于 2007-1-8 09:56

清单的荤菜，我喜欢做清蒸鱼，尤其是清蒸龙鳕鱼。

下回也整个照片上来。

爱吃美食 · 发表于 2007-1-8 10:50

支持！说下去！

PTL · 发表于 2007-1-8 11:28

原帖由三思于 2007-1-8 09:35 发表& R: o! d3 ~& I/ _
% \( @, i+ V' m% |. x' r- I, B, Z
ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

三思 · 发表于 2007-1-8 19:04

原帖由 PTL 于 2007-1-8 11:28 发表9 O4 w. x3 R# k8 W7 Q. }: f3 l
5 Y3 i9 ~' Y9 s) H! \6 F; t3 w

' N+ u# a0 x" ] E& R6 G/ c ]. r闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

我说呢！

我们家准备出门就起码要半个小时。

kingsnake · 发表于 2007-1-8 19:11

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
. S! E- t1 c$ g, ~( _) p今天的早餐－地瓜苟杞粥＋小菜（索什锦），拌小黄瓜＋水果! ]- j7 K+ y3 d1 K
索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

那是杞梓，不是苟杞。

opera的甜心心 · 发表于 2007-1-8 19:13

三思卡，我要三思卡。

三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

三思 · 发表于 2007-1-8 19:24

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
* J |* F5 d0 }) u( V3 H1 ^三思卡，我要三思卡。
; z, r- X2 d% Z( T' o- N: i1 t" a3 f) Z5 Q7 }
三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

什么叫三思卡？

三思 · 发表于 2007-1-8 19:25

原帖由三思于 2007-1-8 19:24 发表$ D7 |2 ~2 k7 O6 ~

. x& d! N& c @2 C& @2 J什么叫三思卡？

哦，才看见

三思 · 发表于 2007-1-8 19:26

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
+ _* F8 p6 Y+ f! y+ G5 r5 }3 ?三思卡，我要三思卡。
# _' }7 k" ^/ R( d0 A' Z# j& K9 d# [6 T/ ]! r" h: ~
三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

要是我带三孩子出门，半小时足够了。要是带三孩子和我老公一起出门，需要时间更长，要等他洗澡化妆很麻烦

猪刀小试 · 发表于 2007-1-8 21:50

偷偷的拿本记录，送给LD过目～

听雪安妮 · 发表于 2007-1-8 21:58

看得我那个嫉妒啊！
我也得有时间做啊，做了也得有时间吃啊！
所以——
我家娃儿们的早餐——在DAYCARE。
她爹的早餐——自己从冰箱找。
我的早餐——课间吃点面包或者饼干。

Lazycat · 发表于 2007-1-9 18:59

这早餐真是够清淡的了，营养够吗（特别是给孩子）？

PTL · 发表于 2007-1-9 21:40

孩子和她爸还加一杯牛奶呢。

PTL · 发表于 2007-1-9 22:41

黄瓜拌素鸡

[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-9 22:44 编辑 ]

PTL · 发表于 2007-1-9 22:50

原帖由 PTL 于 2007-1-9 22:41 发表; K2 z" U# s) H( o- H# \0 l, h
黄瓜拌素鸡

小黄瓜（４个）切片，用一TEASP 盐，一TEASP醋盐１５分钟，倒掉苦水。
素鸡卷（大统华有卖）４个，切片，用开水过下，漓干水。

用酱油一TBSP，糖适量，老干妈辣油少许，麻油少许拌匀即可。

Lazycat · 发表于 2007-1-10 12:14

看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

望明月 · 发表于 2007-1-10 12:44

看了闪蝶的几个菜的照片，我准备计较胖与瘦了。
该吃的还是要吃啊！

现在狂流口水中。。。

PTL · 发表于 2007-1-10 12:51

原帖由 Lazycat 于 2007-1-10 12:14 发表
9 S0 A' I8 @: j8 N- C- F看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

减法明星可没想，但活着总得给自己找点儿事儿干不是，所以决定吃胖了再减，哈哈哈。。。。。。

望明月 · 发表于 2007-1-10 14:03

原帖由 望明月 于 2007-1-10 12:44 发表
) E/ d, P9 C8 u+ O看了闪蝶的几个菜的照片，我准备不计较胖与瘦了。 l" F' k6 ^* F
该吃的还是要吃啊！ R* V y5 W6 \8 n- l

) k: J; b7 y2 @# ]) Q* i, w0 C0 F现在狂流口水中。。。

PTL · 发表于 2007-1-11 09:21

拌腐竹

Lazycat · 发表于 2007-1-11 09:52

这个拌腐竹的调料详细介绍一下吧．

PTL · 发表于 2007-1-11 10:09

１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下，抄熟。
４。黄瓜切片，用一TEASP的盐和一TEASP的醋盐１５分钟，倒掉苦水，如果咸了，就用水洗洗。
５。用麻油，少许糖，辣油将他们拌到一切，味道不错，清淡爽口，又有足够的纤维帮助排毒。

PTL · 发表于 2007-1-11 19:57

炝西兰花

Lazycat · 发表于 2007-1-11 22:09

原帖由 PTL 于 2007-1-11 10:09 发表
! R# a- \1 Z& P. V) o U+ p１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
$ s, B6 k0 l' U! A5 V２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。 p q( a" M: `- F3 K1 }
３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下， ...

收到，谢谢！回头试试．

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

大妈菜谱－清淡系列

今天的早餐

re

再来一个：黄瓜拌素鸡

在来一个素菜

re

炝西兰花

浏览过的版块