要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
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6 [. x( s5 D9 R谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
& @) d: G2 `2 E; q' i买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
谢谢大家。

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7 }( {- z5 X5 R+ f2 ?9 V, S那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。
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你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好
8 b, o4 s% L$ u( v6 \
肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
4 n6 @; M$ Q" R/ |按烤鸭法子烤比较好

7 ~% p# |- j4 i肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

1 {4 W+ Y) Z# y2 F! m8 `2 {0 Q能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。

比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
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最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。

: {0 y  f# Y8 }呵呵，谢谢了。
/ X1 ^5 ~) t: r: z) s$ J8 p+ i4 M
万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
. v% a$ V4 V6 w% n$ W6 X! q4 S' m能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
/ u- Y  V9 v. C1 \' ]最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
6 D6 `1 q/ j& I) z* D3 h( c呵呵，谢谢了。
万能的三思，果然没错。

. r3 A$ D5 T- D/ J) L  h) r9 z, c
來聼聼我這個萬能的吧。
9 z' U7 _; @% c/ y+ N) Q不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
& H1 W% x' K  @ 用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
用油炸整只腌好了的火雞。
! U6 a( \" q5 e. o8 r8 J好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。