要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
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# ^& ?- W# g3 h# }; @谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
% C  n0 f3 v) ~买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
谢谢大家。

- y: l* s$ {8 I" G  F) f$ k那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。
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你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好
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肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
按烤鸭法子烤比较好
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肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

+ O0 N' C+ @; N# a8 R3 L9 j# P: V: |& B
- O& k1 h% p/ M8 P1 \
/ b8 @* ~+ O# I能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。

4 F* b8 ~' l- n3 p" @比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
" z2 l4 a# c5 ~% y& v+ C
, i# R% M* r0 A3 ~, l. t最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
4 G0 j% @( p, s- i2 D9 D
$ ~5 L8 B& C4 R, G* v呵呵，谢谢了。

* a1 S. L2 ^! b* j+ @  K+ [, o万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
6 `: a2 P  G2 u5 L5 K6 `能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
4 {6 g9 M4 K0 _: y0 i比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
$ F  ~, K$ a! h- s) e最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
( l& A/ b0 f( \' ^4 O, h* Y呵呵，谢谢了。
& E+ m2 |2 ]2 f' c万能的三思，果然没错。

# e5 K5 k) X9 R, I5 K6 [0 w8 V
來聼聼我這個萬能的吧。
5 P$ S/ ^6 g! p) H: e/ q: z不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
8 P- `* H3 T; z 用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
$ e9 R  X6 ?6 A8 S" q# f8 h 用油炸整只腌好了的火雞。
0 g: M* t/ I$ T. O, H" }6 T好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。