 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 5 U- S4 y/ `% e, A5 I
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！: J# q) I* z, o
1 E2 {, L2 O' F P8 Q早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。: k: {$ N1 |% Z0 p
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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: N7 ]+ c! G( E8 S4 W) \$ G7 C: h# X% b盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。+ P! Y" g. Y' g9 S
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。$ q) o' |/ G# _
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。 H7 i8 J) J+ s) R
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发酵好的面。, G7 t/ }" w' ]' o0 A/ V
$ r. \0 x. x; m+ M Q, C& j3 G T面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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切成一个个小剂子。
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。4 C% c3 a* {/ w( {+ {
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。6 m/ q9 t5 @9 X& Y7 W! D c
8 [$ ]7 ~/ P' n* l" J链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克1 f2 u; E: N2 p- D! j