 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。+ `# {# e: T/ \' @" P1 |
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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0 [: d K3 m/ S$ ^9 ?0 d" F0 D把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。/ |+ e. V5 A8 i# O& `. \( i
6 b, w/ K3 x) N' i# w0 x放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。0 w0 B6 v& v0 H7 x" _, v4 l
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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% F# W- |9 W0 [6 H/ l# i L; O8 s. y发酵好的面。) V+ T+ I o! u a1 \4 S3 {
7 K T* w1 q4 E! k面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。+ t. [$ i1 C0 r
+ W0 b, G' J+ y/ x# H切成一个个小剂子。4 u, l& U) z; Z' j
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。0 i/ T; U) K4 ^6 h5 b6 L+ v/ D) b
* ]" Z7 q m$ s- R1 m用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。2 k" U. t' H# t/ O1 |: `0 K3 c6 ]
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克9 \8 g/ z$ k( h2 @! ]- E' a