 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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0 A2 l Z+ e! J1 H# G+ S7 Z食材
/ d$ `2 { M" O& V4 a# k7 w% a2 @
v# x2 W- a7 o4 x+ g+ L主料
1 a! {1 K: n- n- j1 n& R8 B A# A
土豆1个! d; p4 I/ P6 g5 _! A& T
% R% N5 P) H' j1 U% B$ Z5 B5 a! U
青椒0.5个
2 d1 ^- y( [4 _$ d, \$ J+ h9 x W; ?
胡萝卜1段- ^9 ?! o, ` G1 V+ K" \0 O
/ ], c( _% V! p猪肉50g
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辅料
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; ^1 Q. E1 B! E$ N郫县豆瓣 适量
: v( j+ E$ X6 a. l
6 o# D$ l4 n- p- ~7 ?0 e' `3 g葱姜蒜 适量
0 }6 Y( y+ H* w; V% D# O
0 P9 {) I$ K5 ~$ A' x( D) Q生抽 适量
) L3 v1 b6 V& b& E( ~
$ r9 Y% b+ H4 R# _- f料酒 适量
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盐 适量
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2 n: _. A6 o) d' q6 Q. v0 N鸡精 少许
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5 ]* i) t, r0 [7 o1 k H9 \+ A步骤 :
: J7 O7 N. {3 N9 |6 N3 _0 P& ^) K! |! c" Q" I
1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎
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2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
2 B2 b/ K' r" I1 G2 V- u) w* n ( W# s! A- y3 b# z* T
3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明4 Z7 s! z x( p" g
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4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油
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+ J* o: W# m$ h( S5.放入胡萝卜青椒炒至断生
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6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
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$ o9 y& ]" U" k$ ?7 _小贴士:# D7 W9 n9 L5 C
最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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