干锅土豆片

hellohello132

食材

主料

5 a: r* _! _& Y% k5 |) ]土豆1个
6 L0 n+ V8 _3 d" o; q( N9 o* R  k. p
青椒0.5个
9 D; {3 S1 m& k. S! `
# k/ m" @" C  d1 j+ ~/ E胡萝卜1段
7 k/ c" j# P* |" u7 s7 T
* S5 j  M+ U  o0 t猪肉50g

& C  ]( M, z* j/ m8 G( K辅料

  ]# `5 v3 a' ^" F: ^8 v郫县豆瓣 适量
  f3 j) x5 d' n+ I5 t% ]& m
# g2 s5 S4 L: D( j3 v. ]葱姜蒜 适量

生抽 适量
2 R) H" q: S' s9 U* n  w
料酒 适量

, n  X- }; {1 I! X1 A  y2 K) j. g盐 适量
9 Z- c1 P5 w1 [$ d4 n! m
: y1 A" t0 C8 ~* C  f1 x/ C鸡精 少许
+ X4 w' O; e& F) c
& R5 l6 L% E5 ?步骤 :
3 F$ |1 N3 M3 f" X; [6 h
1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎

3 H; w. U7 D  \3 v3 Y1 k2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
0 i) ?; a" I1 H6 b" n) q% q
' W% P4 [/ d1 Z1 N' x$ d$ l5 \3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明

4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油
* I* Z6 {8 U0 m" _+ g8 [
7 i3 M  F. n) c$ R/ O$ u5.放入胡萝卜青椒炒至断生
; V& H9 T5 A& M& v+ L$ R) Y$ c' N/ M
6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅

" v/ e  q0 `; a6 j& f( k* {小贴士:
, Q% p+ m/ ?& s" l" Q: @! s! }最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的

gxsd

美味！！！

raylin

wtian1

longyouren

hahaha119

哈喇子

longyouren

桃花源

u