 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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一种野菜治一种病
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1香椿 : 补肾养发生发
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$ Z* X% S7 `1 y' v/ A1 [有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。例如:香椿炒蛋。! s/ M. {; N7 p' A) d
0 p8 F4 o, L7 C6 C2柳叶柳芽能败火; A( T5 D$ G6 T7 I" c2 ~/ u
1 N( G% w- U' {——柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。
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4 r# j @& U3 t+ b! Y; Q——现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。
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% j& ]/ D2 h! T1 s$ y# O3黄花菜(忘忧草):补虚下奶,平肝利尿,消肿止。镇静,利尿,消肿。
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* _* ^& i4 w0 L+ M& U0 U吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可;凉拌或者热炒。
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. Y: a) }8 {3 |) |( p4蒲公英(婆婆丁): 清热消肿,对肝有好处 M- p1 H) |, b9 }" ?6 H
4 f$ p+ v1 G% p0 D( A婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。% H" n7 r1 N; L; r2 {
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5马蜂菜(马齿苋) : 可防治糖尿病! z/ ~' b$ N+ q& }/ X4 M& m
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马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
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" b; O$ r- v+ p8 ]$ g6荠菜(地菜) : 止血、降血压
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吃法:包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。
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7地肤(扫帚苗) : 治疗膀胱炎、尿道炎
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, m, M& W0 E5 E5 E5 W" r强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。2 ^ ?$ |* x" U3 E% ?! k
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吃法:凉拌,包饺子、包包子。
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8灰菜 :清热、抗癌6 S( ?/ c3 m) z$ L& h4 ]7 h8 J
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灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。
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9苋菜(西甜骨):防贫血
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贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺, 做烫菜,做粥。8 }8 S( v4 _8 y. _4 y
/ `; C$ `1 _, L) ?( ]+ ~10野艾蒿 : 散寒止痛,温经止血。$ G5 s) N8 K' m, h/ ^& O
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用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。
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11榆树钱(榆钱):利水,通淋,消肿。治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。5 L% o+ v% W8 `( h; c
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12刺槐花(胡藤花):止大肠下血,咯血,又治妇女红崩。
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吃法:烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。* t4 D/ C S0 Y5 s3 a5 a1 A
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13车前草(车轱辘菜):主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。9 i. B2 e! D4 _6 ^
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吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。
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6 x# ~0 g6 S5 z; O0 n) Z4 x! O8 A# @14蕨菜(龙头菜):清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
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15苜蓿(金花菜、幸运草):清热利尿、能淋的功效。防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。+ _: n3 p8 w( M
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吃法:菜馍 ,包饺子、 凉调、 味道好极了。1 Q9 y6 h- d! M; T. [3 B
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16薄荷(银丹草):可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。
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& A3 _5 N9 k+ u4 t" P" N吃法:薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。- J: b2 Q" w9 G0 E, s
, S+ L% h* E" h$ k$ X Y. N17富国菜(番薯叶): 具有健脾胃、益气力等保健作用,清热解毒和滋肾润肺的功效。
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吃法:食用其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,富含营养。
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7 e N) |, x# k5 n4 }18紫苏(兰香): 有解表散寒、行气和胃功效。
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