苦尽甘来

xianexhaikk

1，先将苦瓜切段把心挖掉，用盐腌20分钟。  u5 G! o, @9 W0 q& h! w
/ \0 m$ i$ N( ^% A2 s2，把苦瓜水倒掉用水冲一下（去掉苦味），用一点点糖、油把苦瓜拌匀（,煎时保持清绿）然后苦瓜心里面周围抹一下生粉，把肉末填在苦瓜心里，填满一点点，因为煎的时候肉会收缩，如果肉末少的话煎的时候会凹下去，卖相就没那么好看了。. E$ k& |* R# @5 I* _5 N1 q
6 ]& E4 O( k  x8 S/ O. _# d/ v: S; y) a建议：鸡肉或猪肉都加点虾肉，这样可以把鲜味带出来，调味：盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉、鸡粉
3，用中火放在锅里煎到半成熟，盖上盖子2分钟转小火煎，用牙签插一下肉，牙签不粘肉代表熟，粘肉代表不熟。
1 r6 C, c  ^3 N! I/ ]4、上碟，调个鲍鱼汁或瑶柱汁淋上去
5 d7 z' b. p; R: r+ v- V味道：吃的时候苦瓜很甘甜稍微带一点点甘苦味道，肉煎到刚刚熟，一口咬下去肉汁都流出来了，因为加了虾胶吃起来很爽、很鲜而又带点猪肉的香味
虽然是很简单的一道菜，人生也莫过于此，甜中带苦、苦中带甜
) B, W2 |$ d& f6 b9 \$ H
/ E; f$ O$ t1 o% O% ^# o" L( f
. A* [8 r6 J. {& n$ u) J
6 j6 n2 @' k( d5 ^, r9 Z7 z2 A& I7 [
% U" C9 j. i$ G  d9 Z. }

0 W8 R2 f  g* r8 o
8 X/ R$ ?" M* }6 q
6 Q% O6 D* P/ I& M" R0 z0 m( A
  _0 I2 Y% ^  K& m' b) ?

小菲猫

秀色可餐

赞

lhj

世俗阳光i

我的最爱

常想念

francis_li

学习了

裁缝Shi

苦尽甘来

          名副其实！
  o" J' Q+ f/ ?$ ]4 e! Y0 j
        

地球是圆的

可与试试