麻辣鸡丝

爱吃美食

今天用一只鸡煮了鸡汤，顺便把鸡肉拌了麻辣鸡丝。只可惜不会贴图。
3 V" G- ~# A3 h. Y' i# }把鸡肉用手撕成丝，加青葱丝、香菜丝、麻油、盐、白糖（少许）、生抽、
: [8 o$ B: e' i1 R, ]* R/ n老干妈香辣脆两大匙、麻椒油少许（用四川麻椒炸的油）。
开吃。
注：如果没有麻椒油，也可用花椒自己做。方法： 起锅放油，油温后加大量川
" c* B1 w* J4 X/ ?5 E花椒，中火炸出花椒里的麻味后捞出花椒，把剩下的油浇在鸡丝上。