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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。- q5 B& v5 y; X3 r, u
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法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。
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如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：
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Three Stars 三星,贮藏4.5年以下. ) Z6 l. q$ ^) Z6 p
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅,
6 C0 t$ u9 [$ u; T* TV.S.O. Very Special Old ! z7 k* K3 N/ [
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
: M5 x2 o @* q, \V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
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Reserve 保留 # V! |4 n Q2 k' S
5 e: O" g; |1 s# c. ?2 GExtra 特级 ' W) ^1 u# W+ I$ s2 Q
4 e# i! [9 c* b) f0 Q7 N. lX.O Extra Old 陈年特级
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CordonBlue 蓝饰带
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8 ]- I$ ^# x( i) z, N* O. I5 TV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。0 [% N1 M; Z' _8 G9 L
( v+ b l) n- K( Y7 ~ 法国香槟酒含糖量的表示方法: 9 ? W/ M! g2 g4 E9 V" t
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EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 / G: |# f: |: {3 J6 x% J
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SEC 含糖百分之二到百分之五
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DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 2 g2 L# l( I% x4 K
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DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
提升卡
置顶卡
沉默卡
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显身卡
楼主
发表于 2004-10-26 21:03
