 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。2 e8 ?) s- @$ w
; ]4 b% A. q' H$ E4 x* D' H7 \ 法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。7 {, p( D3 e/ G6 u j9 @
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如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：
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Three Stars 三星,贮藏4.5年以下. : v7 I; g! v0 [5 w
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, 7 R5 |& ~( Q6 X5 k) d
V.S.O. Very Special Old ; A# q/ p: ^. R! s( C
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
6 C( z: ?' f, AV.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
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Reserve 保留
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. u+ U- e; O! E7 D) `% mExtra 特级
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" c, X1 B) U f9 |X.O Extra Old 陈年特级 8 |$ J& `; B0 Y+ \
1 p, E v g& O; C- k1 j; | @CordonBlue 蓝饰带 $ B5 O p( F) _6 }6 |7 m
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V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。/ [4 R$ S F/ s2 e. Q0 `9 U$ I" `
+ M# y3 Q4 S. s4 Y* ^9 F 法国香槟酒含糖量的表示方法:
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}& }9 Q" u/ h5 t2 S9 U) R EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二
5 i8 D8 r3 O' _. j* J8 o6 L( Q9 e/ `/ ^1 E
SEC 含糖百分之二到百分之五
8 d) ^* u% T9 B2 s! z) P5 l1 A$ \, ~% n! p) D9 k- c- Z
DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六
; M- B Q6 i( d3 _* P e n# } |- C3 n2 y$ N2 q
DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
