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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。
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; R, O4 _. L; f2 z) K4 r自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴
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! P5 M; W" O! H' r& g. O" c3 M$ }
7 e* w) R, `* s' B1 v
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! I3 ~3 f' [4 \& {( [( x/ ^食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)
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$ P1 i  p6 \4 z        酱猪尾;/ ~* |% Z$ V# I& X: t, K

* O; ]8 I( S; R; M+ Q: ^, e        卤凤爪;9 Q4 b" J  t8 \$ s# U: r. x" f

* r/ _+ y) f; _        红烧鱼唇;, C- ^/ `" C# M* {# _7 B
, ]: `9 ~6 J* y
        炸藕夹;) j8 B8 G! v% S) U- g4 j5 V6 H

. o+ u/ h: E' V2 m$ [6 M0 p1 w        凉拌肚块;6 d% m4 k, J- p% ~, O) P

* {0 ^, d# R2 J1 r0 G        香菇扒菜胆;: N  O. f  s' B4 F( N/ H* _3 D
1 B& r7 a6 T8 g4 P
        小冬瓜丸子汤
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' e, p- x) T3 G" E挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。
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5 @! C8 U! u; ~
; n) ?+ U+ _' t' {纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈3 Z+ O, t: Q/ I( b' j2 W

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) h: a8 o' ^+ l7 u2 y: B- l/ I) Q) i  ]! |

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鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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理袁律师事务所
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:07
" @5 V4 T: b. ?: c* m, G- L红烧鱼唇是什么?

9 O3 j$ t1 `$ S* J" a$ V) \- @瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层

% ]& E' Y# n; Z6 r) D^_^
理袁律师事务所
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
) L) P: V: c8 [正等着呢,今晚就着你的照片下饭

  u) D: {; M9 ?你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。6 M8 R" e% j% {

; q9 S! K9 G+ p; G  F5 }总算能喘口气了
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总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:07
5 Q1 Z4 e6 F! B# f都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。

' _! Y: O' D) `/ Z" U9 I% ?$ c
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:089 n% y9 d1 a' h  ~5 ?- C# Z& W
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
( F/ m0 X/ d1 f
就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:54
$ w# l0 R/ i% M8 e想学一下你那个鱼唇

  x! @8 ~6 P/ _/ K( t, O红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:19
, @3 U* z+ m  c) j6 ]好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。

! `( K/ b2 c; V会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23
9 o" {3 Z! I% k+ N3 S& M* C! H楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
1 Y+ O$ o! T' d* M
对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
+ v7 X5 B$ C% \3 Y& x2 C* }以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。" n: ~) n# X' m1 z$ F2 c

2 d8 _3 W& O% K5 h2 E4 b
鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。3 B( v: L, H5 p$ C4 v2 E
5 ^/ A2 s4 ?: E# y6 W
矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈% n* s1 z1 \* u9 F6 f7 D

( ~3 `4 O- l, [' e' j: S5 X谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:30
$ }' `3 m' I* g. x$ V现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
9 \% ]! L7 v0 V: v% _0 b以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...
7 n4 [& }9 g( G5 x, k) a
大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。% M0 u" b7 w7 s8 \5 I/ V
* L1 Y! V% B+ y
我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈
' f) R* N  j, T1 ?
  m9 Q+ d4 F, H3 _( J% h9 j9 u1 P8 M4 p9 L8 ], ~; _, ^
7 ?$ h' U" H7 X! J
那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。
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