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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。0 f$ E/ Z- l+ C/ ~0 S4 K9 {9 m
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自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴
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8 d$ }5 g( ?# i9 ]
: x( F! ^8 ~! L* H2 ^1 U食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)
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9 q  G, Y6 z# I; }        酱猪尾;9 o# z% _* q( L6 m% v

& s6 f5 Q) _- U8 o: X& u        卤凤爪;
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        红烧鱼唇;
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+ N+ x/ R4 d" M" n1 Y5 N2 {        炸藕夹;
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        凉拌肚块;% J1 w: v( R2 v6 j& K
" N6 m  r& K  B% b/ @8 u+ a$ |  x
        香菇扒菜胆;
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! u+ k( \5 z$ ], E        小冬瓜丸子汤6 s$ ~1 k9 R$ S
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挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。8 n7 \8 r) f& ^' b7 S
! t0 V3 c1 U5 Y) O+ o, M  q

; c- n, F  |. I/ g( Q- i, Y. y纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈+ O- ]! W5 U4 I3 i
* r5 [9 ?' Z* G4 L

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鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:07; p$ X$ F1 i+ Q7 \& E1 B
红烧鱼唇是什么?

. M3 ~/ S1 G. W1 Y, ?; D1 y瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层
2 A8 g' |! T. x( N* f. n; k$ W# E* z
^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
8 d: f! {7 ~2 O; O正等着呢,今晚就着你的照片下饭

2 s& |2 W7 @( X0 u你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。4 C5 Y9 \) w) M' L9 K1 y$ d
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总算能喘口气了
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4 a6 @& E9 M+ C. E0 [! i. M- u总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:07
  `# ]/ V7 ?3 H都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。

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鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08: G" p  P" M1 |' {4 G) z
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
8 V0 H4 o3 m) o
就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:54  |! |/ g3 r0 V  o  Q) P! U2 F
想学一下你那个鱼唇
  q* Z  c! C5 n" d. T
红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:19
" ]+ V+ `/ }# p& |8 n好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
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会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23
. @# p( k  ^8 W3 T2 V) r3 C' t楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
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对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
# Z# S! v! ^6 s7 r) O) l4 X% Z以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。
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鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。
5 u' ?0 s7 K2 {8 E% E
: g2 S. T3 l1 J4 f: C矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈+ G6 E; Y7 F2 |0 B4 @% t+ G2 b
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谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:30/ Y' t; G$ l5 j
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。' n9 ?% J. Z; q9 }
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...

$ v7 ^8 @# _2 |1 Y* Y( g9 D大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。, c3 P3 J- e' s! A5 G+ N" ]: ~
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我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈* {5 ^+ E0 ?5 I3 e! k7 k: u  l# B
: p2 ~/ F" q% C5 e% i( h+ k; _/ P/ K5 c
$ r0 I" M/ V5 j# ]5 R2 f
/ {' j; i' s4 i% P* R8 Y0 H. y5 J
那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。; M/ [; V4 F2 x; P+ ~" p! V0 K
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