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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。
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6 m1 F. N* `6 ~9 f自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴
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食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)  d9 ?# L' ]" l4 H5 m* k
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        酱猪尾;$ B5 p  p9 K- a/ n; C/ `2 a
# [) T  v! [( A; a
        卤凤爪;
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7 R( p& }5 z* K4 D- Q! h# u        红烧鱼唇;
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        炸藕夹;
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# f" h( r$ d0 G9 U) R2 m        凉拌肚块;& l- K; [2 Y7 k& ~2 L, Z) C: L! H
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        香菇扒菜胆;( I2 F9 i' S# z: R# B
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        小冬瓜丸子汤3 Z1 e/ j- j- g& S1 Z- m0 C
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& o1 q9 I: U- d: D: Z挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。
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9 T, n$ O: ^& j( b/ f3 Z
6 j* B4 @/ U0 [, o4 R纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈# |1 O; w3 B+ R; p

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鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:07
( Q+ m+ \3 g# D4 o, e% A2 k红烧鱼唇是什么?

2 ~: h, Y" i' ?' g+ J' E- A瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层

3 k& U' \+ _4 K8 f^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
, R9 t! |, W" L, j$ a9 `正等着呢,今晚就着你的照片下饭
6 ]5 s$ o( D! ?' y" a
你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。. K9 s4 s# n( M5 w  P

$ |' d8 b/ v; Q- O总算能喘口气了0 T( d; j1 M/ }. v

. Y9 p  A! i0 t总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:077 b, Z- A2 N7 a5 i3 e
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。

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鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:081 }/ r$ \( R7 C
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?

1 S. ]& {" y5 [% h. J6 m# X5 d就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:54
" l2 d) C2 F/ f( n9 d7 r想学一下你那个鱼唇
& {" n% w/ D) i( ]0 t8 j
红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:19
* \. x6 ]. G3 L( D% O- c好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。

& E! b5 y2 K4 U. D1 D$ V$ v8 A, \会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23
  q/ i* J. |* t+ \楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
8 k3 j+ g5 {$ R. a
对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
大型搬家
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。2 `0 a& M2 A5 q  I- D. X6 Z- u' }' |
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。
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鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。
- J# u9 M) m7 z/ e* k
" O0 l8 G: Q+ W- @& i: k  y. n矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈9 y  }& _6 ^, @( J+ o5 Q8 `2 a

. k  O7 U9 U$ U- l: ]谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:30
5 @; e7 S, t5 a8 e  X现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
: {( X3 W; ^6 T5 a9 O+ W# ?4 Q以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...

/ U7 o7 }/ W8 }: z; l! [大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。
) U% t6 [/ O+ h% `) h  R: Y! ]. s  I( X, c# S
我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈
& A& P+ `" t2 W0 {, p! f8 @8 \

: G9 q5 J2 ^# V: z+ a% E* ?' _8 U! o5 c& }/ ?3 b
那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。
$ r, u! @7 _( E) j3 g: G4 w
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