 鲜花( 8)  鸡蛋( 3)
|
CBC起底加国超市秘密 怎样卖出过期食品0 z& q3 L4 Y4 y6 ]
! x/ o& V8 e0 O+ p* H/ b. d$ K如何把过期食品卖出去？超市秘密大起底
1 g9 Y# M2 D: t* y2 I6 u+ X1 d& `* V0 n( T. X$ S
穆罕默德.萨法里在加拿大蒙特利尔的一家Loblaws超市的糕点部工作。他的任务之一是处理过期的蛋糕、松糕等甜点：换掉顶部装饰，贴上新的最佳食用日期标签，然后把它们放回货架。“这样的蛋糕我自己是不会吃的。但是我卖给你吃。”6 `7 Z E0 k7 J' h5 x
+ i! ]* S" A/ g$ |9 ~9 ^! c3 q在做了五年这样的工作后，萨法里再也忍受不下去了。他休了好几个月的病假，“因为心理压力太大。你对自己做的事没法感到自豪，而你被迫做这些事。”他提了几次意见，但没有结果。他因此决定和加拿大广播公司的市场调查(Maketplace)节目组接触。
3 ^! Z7 u7 a. Y6 C' ~6 W
* S* e* y6 b) p. M0 w萨法里暗地里录下了一段他和自己的主管的交谈。 在录音里，那位主管不耐烦地说，每家商店都这么干，所有人都在日期上做手脚。“因为到了年底，经理们要拿奖金，你懂吗?”
; [ B/ e8 S& u/ N
; Q9 t. S0 ]. ^* [$ N" }; p肉类化妆法
: p& _" ?( [4 f- N! \7 }5 u
5 z: }( z/ ~( ~5 g向市场调查记者报料的超市员工不止萨法里一人。曾经在多伦多一家超市工作的泽海尔向记者演示了如何让过期的肉“重获新生”：因为久放而颜色变深的肉，用血蘸一下，然后和没过期的肉一起放进绞肉机。
0 c3 x! m! T' p6 n( q. s/ @5 i7 f7 h! r# j8 n
记者还在网上找到了一个超市员工的聊天室。大家七嘴八舌，有的人说自己的商店从来没有这么做过。但也有许多人泄露出自己的商店是如何给食品改头换面的。例如，把过期的海鲜变成“海鲜浓汤”的汤料;把日期标签用别的标签盖住;把过期的牛排蘸上血重新包好当新鲜的卖。好几个人说自己受到主管的压力，也有人像萨法里一样感到良心不安。一个人说，自己等主管一转身就把过期食品扔掉，结果受到训斥。
: E* ^" T0 a6 h1 V# D1 N" z
3 _' E" K' y! F. j* L; [记者采访到的员工或前员工有在大型连锁超市工作的，也有在独家食品店工作的。他们揭露出的作假手段还包括：给过期的肉加上各种味道重的调料腌起来;把蔬菜和水果发霉的部分切掉，然后切块装盘卖;把过期蛋糕切开卖;把蛋糕顶部发霉的水果换掉，然后刷一层蛋浆。8 g, J% C l' O, |+ n
- c; j. ]2 Y+ o# ]2 HLoblaws的回应
6 L8 |" [% W A0 C' {
; A+ w& V0 y; c) s( t. jLoblaws的一位高层主管回应说，公司坚持实行最高的食品质量和安全标准，各地的分店都有严格的操作规定。记者所揭露的情况已经引起公司注意。本着对违反质量和安全规定零容忍的政策，公司会立刻开始进行调查，并在调查结束后采取必要的行动。
+ h8 `! M2 w u. X9 E* D) \/ w- [; T7 a8 R! I/ c3 U5 z
消费者如何避免中招？% s' q8 a: e( d; H! c/ A
1 w: p3 t7 Y9 n/ k& @
超市员工的建议包括：买肉尽量拿摆在货架靠里的;不要买腌制的或已经切块的食品;买蛋糕和水果派等甜点也尽量买整个的。
7 e% i; I- |* L8 U7 w2 k7 U; c( |) _+ t% g9 x
食品安全专家说，最佳食用日期并不能完全保证食物的质量。储存的方式，食物所含水分等因素也会有影响。一般来说，饼干，面条等干燥食物，最佳食用日期是口味的保证，过期几天也是可以吃的。
! u( I( Y9 D( A. E) N- F$ v! _
7 N, d7 k, l7 c7 }- A7 x& d o" _. ~; a) J8 S
! w+ l5 W. o$ |/ G, X0 i |
|
狗仔卡
发表于 2015-11-6 22:58
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2015-11-7 16:07
