翠包赛螃蟹

linda

　　主料：鸡蛋5个
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0 z4 ^5 Q) J. J, [( E  J/ ?8 k　　辅料：生菜、净鱼肉少许
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) G* E. G4 H5 q0 s( n4 D　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml

　　烹制方法：

4 N+ o: Q' c8 o　　1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；
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. W- h8 R0 Q* f7 @　　2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；
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　　3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。

& C$ F8 C# x- }　　特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。
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7 T2 }2 z7 l0 \% C/ O) _9 n' C, g　　天天提示：鸡蛋不要炒老

玫瑰上的小蚂蚁

梦露

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球迷jack

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