翠包赛螃蟹

linda

　　主料：鸡蛋5个
1 f! h4 \1 J- I
! Z0 m, [( l: ~& m1 x8 ]/ D　　辅料：生菜、净鱼肉少许

　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml

# w& c2 `9 M+ g6 L* ]& L9 l　　烹制方法：
- g4 n" g7 l& w. e0 y* ^4 A/ N
9 j9 S$ {# e) l  T6 _* t+ }+ q& d: ~' V　　1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；

5 Z. P8 @* y4 F0 c" g" n& e4 C1 ?8 K　　2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；

% Y- ^$ I3 c( f$ k" Y　　3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。

　　特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。
/ Y1 i2 r  m: u4 f( G
- W  h6 T2 J: F$ X7 O5 C　　天天提示：鸡蛋不要炒老

玫瑰上的小蚂蚁

梦露

up

球迷jack

正在找螃蟹的做法！