翠包赛螃蟹

linda

　　主料：鸡蛋5个
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　　辅料：生菜、净鱼肉少许

/ U% d  `1 x, g5 V; d　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml
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/ k; \6 P; M2 Z; d$ ]3 I　　烹制方法：

+ D0 ~0 e% b) h( W4 Y) R$ V　　1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；

; p, y) ^2 Y- w) ?  d2 V! [　　2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；

　　3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。

　　特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。

　　天天提示：鸡蛋不要炒老

玫瑰上的小蚂蚁

梦露

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球迷jack

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