 鲜花( 47)  鸡蛋( 0)
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主题：外出就餐* N) @, E5 @- B0 _/ f% {+ Y
讲师：Jim Stewart
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* o$ \! ?3 ], p" B7 C今天是课堂讲座的最后一堂课，由于下堂课要去西餐厅实习我们所学的餐桌礼仪，今天Jim特地预备了那家西餐厅的餐牌，并为大家介绍西餐点菜的顺序和注意事项，讲座内容摘录如下：* S7 x* p, Z2 Z s2 y
8 Q$ g' w& K8 \6 v( m, e3 o西餐餐牌一般从餐前小吃开始，即appetizer或者starters，比较流行的就是炸鸡翼或者炸鱿鱼圈chicken wings or calamiri (squid)。5 l: N1 W8 s0 u; l7 E
然后有各种不同的色拉salad以及soup，如：house or green，ceasar，greek等。, I3 }- u" H# t
接下来是主菜main course，主菜通常会跟side dish，如牛扒有时会跟意粉、马铃薯泥等，如果你想知道主菜跟什么，可以问：What does that come with? 如果你想更换意粉的side dish为米饭，可以说：Could I have rice instead of spegetti? 如果想两个人share一份，可以说：Could you please bring an extra plate?
% I& X5 [6 J2 x5 p* N' f" p8 o饮料beverage (drink) 包括含酒精和不含酒精的所有饮料，软饮料soft drink则是完全不含酒精的饮料，如soda,cola,coke,ginger beer, root beer, soda water等。0 i9 ?7 R" s M9 @
最后一般是甜点：蛋糕、雪糕、水果、布丁等。* o0 U/ L8 I" q3 I F
点菜时别说：I want，礼貌说法：I would like...
# R8 k7 K4 a; X6 P( o( J如果服务员在忙，你想引起服务员的注意，请说：Excuse me.可以挥手示意，但不要打响指来召唤服务员。( U( F: \9 Q3 D& o# y
想结帐可以说：Could I have the bill, please? 或者Check, please.
9 X( m% p5 y2 D3 u9 M5 }9 p如果吃剩的东西想打包，过去人们喜欢说：Could I have a doggie bag? 现在人们喜欢说：Could I take this home? 或者Could I take this with me? 或者Could you pleae pack this? 9 o% [2 ]) D& _) F f3 A
在任何餐厅吃饭不给小费是不礼貌的，即使服务不好，你可以给很少的小费，但不要不给。小费一般是税前的10%-15%。
) n I& s3 u# Z" O+ a" L; g) R7 a y如果需要分开不同的帐单，一定要事先申明：Seperate bills, please. 不要等到服务员帮你结算完才说。
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: S& a0 E+ L8 Z1 f+ x8 t7 ^今天Jim还逐一教大家一些菜名，解释那些菜的内容，他自己还从头至尾地扮演着waiter的角色，不厌其烦地为大家take order，为大家下周去餐厅实习时热身。/ ?: Y! f" J+ F# {
1 X; A$ v' R+ @- `1 B5 }; A+ c[ 本帖最后由 又见炊烟 于 2006-11-18 22:45 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2006-11-18 23:43
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