问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
7 _8 ?( w2 |' B5 K) H) d( M( L" x+ f$ _是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
还是国产的辣椒碎是加了色素的？
* K; S+ X4 z- e& ~2 k" E1 a求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

/ `1 O/ g2 n$ @谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
5 ?5 U7 }( }! z3 v' c6 ?9 I以后不买了。

不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
看来你是说加了苏丹 ...

/ ~; F! A. z" S3 w' V% n千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。
4 G- O+ d0 ^' H: f0 @/ y
8 l* \, Q3 J# b+ e9 z- V+ `/ q6 E因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
$ `9 W8 H' ?8 s  l再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。
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秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
5 m: G4 ?& A5 `1 ~0 L( [* w( f0 |9 }谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
7 R# j/ ]! Q7 B* U6 y) j2 a# U在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

/ O: L0 E* d6 C& Q我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
你还是买整个的自己剁碎，比较放心

# L% p8 Z2 B3 D* C6 V谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
& F$ h; y7 Y& Z6 ~意大利和墨西哥也有辣椒末

: E( c) r5 k3 _% G' X2 D2 \' X请问哪个店有卖？

卓越地毯清洗

辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
大部分西店调料区都有，一般都不很辣

% v; T7 p; o% c6 G& D# j我要辣的，不辣不好吃。