犒劳自己20

不紧张

春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦
% L; v% d& [4 |* ?7 Y) \
, d4 f7 j$ ~4 z7 _5 C# p1 X$ x上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈

& A) t" X" y; g) C, M, s6 S" r红焖羊排

选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块
4 [6 C6 U9 C& [. J

不紧张

调料如下
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  x0 O! O3 {- f! |. b) J新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感

" b% _/ g+ F1 N/ ~古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己

- F: G/ Q- G1 X9 x, m

不紧张

烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述

上成菜喽，好香，好软烂，好补

不紧张

出锅前可以淋红油，色泽会更红亮

数数鱼

在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

圆梦

同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

不紧张

数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36
( S  R; I! O5 e- A% R' n9 H在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉

这就是传说中的剔骨刀

不紧张

圆梦 发表于 2015-5-29 22:48
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。

数数鱼

不紧张 发表于 2015-5-30 00:16
& j5 y, S6 P& @149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
+ D2 V' H: Q5 U* {' c
+ l. [" ]% o; z) G# @: j$ G. [这就是传说中的剔骨刀

) @( R8 ?* \* w0 G( L" }哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。

不紧张

数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28
5 ~- W; P4 ~4 y& f2 b1 y哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...

剔骨刀通常很锋利的，小心使用。
2 M0 H; Z- |8 {# c
还熬着呢晚安

圆梦

不紧张 发表于 2015-5-30 00:18
# X1 b& y$ n( M: t3 G7 `西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...

真是佩服你什么都会，万事通

不紧张

圆梦 发表于 2015-5-30 09:35
真是佩服你什么都会，万事通

梦姐早上好
  Z( S% x& G2 q0 Q( @+ H
! R4 g, M4 x7 x$ T! }穷人的孩子早当家嘛，哈哈

strawberry1933

楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

, `7 C: Y: L/ Y0 \" v$ v其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
9 X( H! {- `2 z; _我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物

好奇地问一句你胖么？  
+ r. r/ G) y( T) o: v
' x* _( Q, P: H- w给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的

不许再提 猪

strawberry1933

不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
2 a9 L, F3 j5 Y- ?其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06
7 ~) H5 T) u+ s; F# ^1 J8 l! B那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

小肥那叫性感。典型的炫耀
3 d" j/ u4 h; a* x
2 H8 Z8 r  c/ `) D我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。

strawberry1933

不紧张 发表于 2015-5-30 22:24
/ H4 }, z7 q1 R7 Z( Y7 t* v小肥那叫性感。典型的炫耀

! Q( f) _. x! w4 H% c6 ?我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...

嗯嗯 现在有点超性感咧
+ i. S  C( s& {. }; J你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全
  c* R( Q8 z' ]0 d* Y- [8 l$ A, b& j哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦
还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16
! b) [  ~, |: j( ]. O  h嗯嗯 现在有点超性感咧
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...

$ X( A; Q& m6 @  b3 q8 r敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了

马桶上的思想家

不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
1 H" z' D  Y/ s1 m7 P4 m# T我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

# k# W. @6 p/ o0 _& Q, R) Y6 t1 k" B这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？

马桶上的思想家

左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

基本答对了
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8 b2 U% C8 k6 M4 e* w! l葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜
) n8 @, I; K7 T; M$ {
右上，干辣椒和辣椒干
" w+ H% r" a6 F) o; c" C6 Z1 J
. m1 L: t5 |3 x' X' j4 G' c下，不是姜，是肉桂
' ^+ l! I% d! c) Y' H+ K. r
其他的都答对了，给 85分

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...

红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。

2 \0 a3 I/ u+ v我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            
; L8 k. I) U; L8 r) B
' _" G! e' W  o# @4 {我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧

马桶上的思想家

不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
2 F8 U: r; F7 i8 `( `; s8 s; ?  ~红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

! i6 A7 o0 v8 ]8 x% D2 D" ?, }我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...

5 G; a8 R7 S6 Z0 @: w5 Q' d还真没遇到过，惭愧，

私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩
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如果只是交通告票建议不用费时间了

闲不住

不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

! R4 x4 @( }; U- u加糖炒也算红烧吧

不紧张

闲不住 发表于 2015-6-6 13:13
加糖炒也算红烧吧

" R& T3 z* g- r8 y. ~炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛