巧克力过期25年 全家送医

get8686

来源：世界日报

一杯热巧克力如何让全家中毒送医？答案是：这包热巧克力已经过期25年。这段发生在不久之前的一个意外，经媒体报导后也引发了人们对事物保质期的探讨，过了包装上所显示的有效期是否就不能再食用？有专家指出，从包装上的日期是无法判定产品新鲜度和食用安全性的，这一问题也导致了每年大量食物遭浪费。

$ ~5 ^( h2 V: G) i! p7 Z4 `& y! B美国环保组织国家资源保护委员会（National Resources Defense Council）的施达雪维奇（Sasha Stashwick）指出，目前除了规定婴儿配方食品必须标注在有效期（use-by）之外，其他食品都没统一标准，不同的标注方法让消费者困惑不已。


0 x  r. ]7 P) \# _$ A, ~
4 Y! j9 M7 W7 l8 g食品包装上的日期标示不能明确说明产品是否还能继续食用。
# @: t. r& s7 J" }2 z1 s
- h0 }+ P! D- i


食品包装上的日期标示不能明确说明产品是否还能继续食用。

- P# Q6 a( n+ R2 X+ E5 @最常见的日期标注形式包括：最迟销售日期（Sell-by），是生厂商为了提醒零售商什么时候将产品下架，以及提醒消费者购买期限；最佳食用期限（Best If Used By/Before)，则是建议在什么日期前食用能够保持最佳口感和质量，但并不代表之后就不可食用；有效期比较简单，是为了确保食品的最佳质量，像婴儿配方食品就容易出现液状食物搁置太久，可能导致成分分离、结块等问题。

+ w4 R, y& t( o6 _2 `5 ]2 q
% Z. T5 O7 I0 W  S+ Z
$ ?2 M  g* ]  \但无论是哪种日期标示，都不能明确说明产品是否还能继续食用。
* U' [  p  M) Q8 N2 T* h/ W
( g7 p. o2 S2 N) ^" F8 ^3 R8 b" k
, k0 o% w: A8 h7 C8 v, u( c
施达雪维奇指出，约九成消费者依据包装上的这些日期来区分食物好坏，导致原本并没有问题的食物被丢弃，美国因此每年损失可达1650亿元，平均每个四口之家每年浪费2275元食物。她说，政府应当出台统一、清晰的管理系统，明确食物的新鲜度和可食用性，才能结束如此巨额的浪费，但要实现这一目标还有一条很长道路要走。
; q" O1 s5 u0 S7 |# X2 Y
5 K! g( a3 [% K; @3 d- a当下为了缓和浪费问题，她建议可以采用最基本的方法来判断食物是否还新鲜：用鼻子闻一闻。当然，如果已经过期25年，就大可不必大费周折，用常识来判别吧。
' V& \$ Z( ^4 S# K1 k% R& C

prouddolphin

秀色可餐

25年？太夸张了

卓越地毯清洗

都成古董了。