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肉类检查 内销较出口少 工会∶威胁全国消费者安全( I, _2 f% Y# b* ?
6 T: X6 {. v0 L6 J: X; x8 y8 s& h加拿大肉食检验员的代表工会说,肉类检验人员人手严重缺乏,威胁全国消费者的安全。外输美国的肉类有更严格的检验程序,在本地销售的肉类没有那麽严格检查。% o/ u' g8 P2 f1 o) A) E$ E# X
: U. q' C5 [2 O, r8 ]* \ x0 `检查员人手不足7 r; `& A# D9 V9 X) b2 ^
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农业工会(Agriculture Union)主席金斯顿(Bob Kingston)在新闻发布会上说,阿尔伯达省的肉食加工厂有18个肉食卫生检查员职位,只有12人工作,卡加利地区的情况也是一样。' y! W) N4 @% z" v
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他说,加拿大食物检验局今年1月指示北阿省检验员,减少常规卫生检查50%。金斯顿说,资金不足,加拿大全国的加工设施出现类似问题,它们都有一样的隐忧。联邦政府应投放更多资金,保证肉食安全。5 Y) x0 ~8 z. p' E, I' W5 p3 |
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「我希望政府意识到,这不仅是纸上的数字,那是人命攸关,人们真有可能丧命。」
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农业工会指肉食检验员严重不足,食物检验局和卫生部长安布丝(Rona Ambrose)未有即时回应。
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农业工会隶属加拿大公共雇员工会(Public Service Alliance of Canada),它公开食物检验局去年12月的文件,文件建议减少北阿省的检验员。! Y% k3 k& Q* X9 ]
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金斯顿说,一些检查员很担心安全标准降低,也有人辞职,「他们再也无法承受压力」。
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! n9 P; K) R; ~: J1 J他说,1年多前,工会已提出人手短缺问题,政府承诺拨款,填补检验员空缺,後来政府决定减少检查。
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食物检验局刚在上周宣布,利利代尔公司(Lilydale Inc.)回收烤鸡胸肉,因为鸡肉可能含有李斯特菌(Listeria)。这种产品在多个省份销售,包括安省、卑诗省、阿省、缅尼托巴省和沙斯卡寸旺省。
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) i7 ]# |* \8 z0 F4 f3 H金斯顿说,爱蒙顿的鸡肉加工厂每周检查3次,监察减少。
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8 ^7 q0 j6 F% g但是,所有外输美国的肉类产品,都要在厂房运作期间检查,每12小时检查一次。
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% |2 V; A Q2 x, c7 i$ L$ F公共雇员工会草原省分会副主席荷拉顿(Marianne Hladun)说:「这个政府和这个机构,只看重出口。」) f$ E* ^" ], u7 ]
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