干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
辅料：水发干贝、香菇、火腿
调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
& I- {" x+ X. O. W3 @' d  E做法：
1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
  q. e2 I- x. S0 t3 R2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
* [/ I2 j0 K; Z( G1 L4 n3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
: s9 L+ b& ]% `$ p2 S特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D
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$ A/ {3 r/ Z1 |" n) J9 ^1 |不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃