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你们是如何教育孩子饭桌礼仪的?

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鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-8 08:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
你们会专门对孩子或家人有饭桌礼仪的提醒吗?" m; t; U% }6 S% T/ M$ n8 z
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比如: 吃饭的时候不能狼吞虎咽,咀嚼的时候不出声,坐直了,不在饭桌剔牙。口中有食物不说话。等等。3 d9 U! c4 Y' G/ s  u! `

: }9 l) z) k% C  e4 j还有什么其他细节吗? 吃饭可以端碗吗?
鲜花(24) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-8 09:28 | 显示全部楼层
父母以身作则,榜样的力量是无穷的。父母吃饭吧唧嘴,孩子基本雷同去。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-8 09:43 | 显示全部楼层
饭桌礼仪很多,从网上找来一段:! q/ [* }9 j  d; p5 i
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(一) 就座和离席
9 R% F& h' q) _5 v1、 应等长者坐定后,方可入坐。
6 }6 [6 h  p  d2、 席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招 呼女士。# C+ b& M, ]3 s- }! ~! r
3、 用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。
2 r6 W" \' N+ o6 O& b- r; _" n* S4、 坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。3 ?! e; V8 {# D
5、 在饭店用餐,应由服务生领台入座。7 N( c1 d  E* H( W3 i7 R
6、 离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
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* r: u3 w: n7 Y% O, o: t(二) 香巾的使用, y# g( q$ R# v3 `5 O9 t
1、 餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。# l1 E: D. G0 ]3 x- u
2、 必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。( I) L0 n+ I, ?/ a8 _
3、 餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领 口。+ \6 Y0 W, ~, D6 g- K: G7 U' J
4、 切忌用餐巾擦拭餐具。
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(三) 餐桌上的一般礼仪
, I) M& }. U; w2 Z! f+ m1、 入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘, 或将手放在邻座椅背上。
9 v# H! M0 _. h- W2、 用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。
* i6 i: {9 g) i1 F3、 在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。
: t4 K( a. _! S) a  Y/ t' f4、 口内有食物,应避免说话。9 h# q1 t6 v3 K( M* {. C- `  D
5、 自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
- i* u. ^4 {" F) Y0 C% E6、 必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。! M' ?3 P4 U' w% f1 h8 w
7、 取菜舀汤,应使用公筷公匙。3 X7 e# i8 Y6 }* p. B
8、 吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。7 ~# s0 ^. m1 C4 p( v) u0 _
9、 送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。' {1 {% y6 b1 N, [2 A
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。
. e1 `+ `* L( |* f) e& v11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带计,不能匆忙送入口, 否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。
. P  ~- v/ o' T& N12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。+ A& i: d( z) l
13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁,应说声“对不起”。
6 a3 ^- i; M6 |: o9 V14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。
) `6 k: Y* Z6 R1 Y6 j2 x( k15、如餐具坠地,可请侍者拾起。
3 Y- g: m! q' {' [16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌赔罪,反使对方难为情。
! F$ ~$ Z" H" i  U3 y( V17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递, 不可伸手横越,长驱取物。, }- s2 {& i4 J9 p- ~+ l* u% ], H
18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。- J5 ]# z- j8 b9 V2 x! O5 @
19、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小 怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。
! J# B/ _0 r. G1 ]20、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。餐巾亦应折好,放在桌上。- V8 v1 {* i0 M
21、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。. r' {; ?5 S/ C0 G1 l- s
22、在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅。倘系作客,不能 抢付帐。未征得朋友同意,亦不宜代友付帐。
7 f  d0 G8 m6 F1 w8 S23、进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。
, y1 B6 R+ l0 I7 `" j5 N24、餐桌上不能谈悲戚之事,否则会破坏欢愉的气氛。; ~- O& k: I, e  f

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酒桌礼仪
0 q! F4 a. K( z谈起喝酒,几乎所有的人都有过切身体会,"酒文化"也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中,已经越来越多地发现了酒的作用。
; ?3 V" B$ `/ l4 j( \& \5 e的确,酒作为一种交际媒介,迎宾送客,聚朋会友,彼此沟通,传递友情,发挥了独到的作用,所以,探索一下酒桌上的"奥妙",有助于你求人交际的成功。
5 u: {, l4 k) _* J* R9 g- A7 o1、众欢同乐,切忌私语& `6 V: V# l  @; ~6 B3 K0 B
大多数酒宴宾客都较多,所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同,所以话题尽量不要太偏,避免唯我独尊,天南海北,神侃无边,出现跑题现象,而忽略了众人。小贴士——派对历险记1 x* H$ A0 L- z# E6 r! ?
特别是尽量不要与人贴耳小声私语,给别人一种神秘感,往往会产生"就你俩好"的嫉妒心理,影响喝酒的效果。) v. o1 S4 M) g% ]" M! G0 p6 j

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2 O2 g+ e& k0 k* T0 N% q2、瞄准宾主,把握大局0 i6 ~$ d8 o1 F3 X6 Y
大多数洒宴都有一个主题,也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情,分清主次,不要单纯地为了喝酒而喝酒,而失去交友的好机会,更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。0 N6 {1 R0 N! H
3、语言得当,诙谐幽默2 a0 I+ p) m3 I) e; X- r
洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度,有时一句诙谐幽默的语言,会给客人留下很深的印象,使人无形中对你产生好感。所以,应该知道什么时候该说什么话,语言得当,诙谐幽默很关键。% F+ h* s1 P# a; n6 f6 ^1 E6 Y
4、劝酒适度,切莫强求, p8 ~& A: K  B2 I. I7 k" `
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象,有的人总喜欢把酒场当战场,想方设法劝别人多喝几杯,认为不喝到量就是不实在。# L# J* s2 y3 W. Q
"以酒论英雄",对酒量大的人还可以,酒量小的就犯难了,有时过分地劝酒,会将原有的朋友感情完全破坏。; F0 G. I+ N% ]  Y
5、敬酒有序,主次分明
3 O4 G3 y; @' m1 Y& N敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼,这一点心中要有数,避免出现尴尬或伤感情的局面。8 L8 N  \) P4 n
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时,对他自然要倍加恭敬,但是要注意,如果在场有更高身份或年长的人,则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬,也要先给尊者长者敬酒,不然会使大家都很难为情。
9 K) A0 G3 R4 ^5 g6、察言观色,了解人心
; j/ u# c; d5 C* e9 ~, J要想在酒桌上得到大家的赞赏,就必须学会察言观色。因为与人交际,就要了解人心,左右逢源,才能演好酒桌上的角色。" t) s7 v6 @' _/ P  b% t3 _. B2 d
7、锋芒渐射,稳坐泰山
3 J0 B! b! E3 ]: Q* S5 @酒席宴上要看清场合,正确估价自己的实力,不要太冲动,尽量保留一些酒力和说话的分寸,既不让别人小看自己又不要过分地表露自身,选择适当的机会,逐渐放射自己的锋芒,才能稳坐泰山,不致给别人产生"就这点能力"的想法,使大家不敢低估你的实力。
# x6 p! U& G4 g4 t饭前颂主名饭后赞主8 t- E, D, ~9 m& O5 h: f/ I9 t
不挑剔食物可褒奖
  P8 L2 ^' |8 C$ ?斋戒的客人可以不开斋
% V- }: e. z  ^2 t) Y4 z就近而食劝告不懂吃饭礼节的人% o% I% i0 K/ |1 ~% K  ^. e
禁止连续不断地往口里喂枣及其它除非同伴
0 ?7 y5 R* r7 |3 p从盘子边缘吃不要从中间吃
3 w  b$ Z- m% `不能倚靠着吃饭
3 l  \( r# W8 p' C用三个指头吃饭8 ~2 H' o* ]) }, }3 p5 u/ K
在饮料中吹为可憎, ^5 d+ C; y+ G: V0 h
坐下喝水比站看喝水更好4 s' C4 q* A8 A& M1 @* H% q
在毫无准备的情况下,被推举出来提议祝酒可能是非常令人紧张的。此时最好的解决办法就是说出你的感受。祝酒辞从来用不着太长。如果当你在毫无准备的情况下被叫起来致祝酒辞,你可以说一些简单的话摆脱困境,如“向肯致意,上帝保佑你。”或“向出色的朋友和伟大的老板,格里塔致意。”
$ o- \2 m7 Q8 @) d; [1 m  L/ c- I1 {但是如果你想表现得更有风度,更有口才,你就会想增加一些回忆,赞美,以及相关的故事或笑话。然而,祝酒辞应当和与场合相吻合。幽默感极少会显得不合时宜,但是在婚礼上的祝酒辞应该侧重于情感方面,向退休员工表达敬意的祝酒辞则应当侧重于怀旧,诸如此类。7 @  D5 V1 X$ [: Z1 _
在餐会上,致祝酒辞通常是男主人或女主人的优先权。如果无人祝酒,客人则可以提议向主人祝酒。如果其中一位主人第一个祝酒,一位客人可以在第二个祝酒。
7 K7 a" H. g7 X6 }在仪式场合,通常会有一位酒司仪,如果没有,组委会主席,会在就餐结束,开始发言前,致必要的祝酒辞。在不太正式的场合,可以在葡萄酒和香槟酒上来之后,就提议祝酒。祝酒者并不必要把酒杯里的酒喝干。每次喝一小口足矣。9 b4 j; p1 T* T. M$ n* |
你可能根本不碰包括葡萄酒在内的各种酒精饮料,甚至敬酒时也是如此。当酒传递过来时,你当然可以谢绝,在祝酒时举起装着苏达水的高脚杯。过去,除非是酒精饮料,否则不祝酒,但是今天各种饮料都可以用来祝酒。无论如何,你应该站起来,加入到这项活动之中,至少不应该极端失礼地坐在座位上。
$ x( R! t3 w9 T% ?2 J“食礼”系饮食礼仪、饮食礼制、饮食礼义、饮食礼俗、饮食礼貌、饮食礼节等概念的通称。其中,饮食礼义是人们在饮食活动中应当遵循的社会规范与道德规范;饮食礼制是被国家礼法所肯定的饮食典章制度和重要经籍;饮食礼义是筵席时为表示某种敬意而隆重举行的各种仪式;饮食礼俗是与礼义、礼制、礼义相关并且在民间流传已久的饮食风习;饮食礼貌是餐饮活动中表示敬重与友情的日常行为规范。饮食礼节是饮食礼仪的节度和饮食礼貌的综合评价。总之,作为"礼"的一个重要组成部分,食礼是饮膳宴筵方面的社会规范与典章制度,餐饮活动中的文明教养与交际准则,赴宴人和东道主的仪表、风度、神态、气质的生动体现。
6 N5 j) ]3 d9 J4 I: V& V食礼的涵盖面很广,可按多种方法进行分类。如按时代划分,有原始社会食礼、奴隶社会食礼、封建社会食礼、资本主义社会食礼和社会主义社会食礼;按民族划分,有汉族食礼和少数民族食礼;按阶层划分,有宫廷皇家食礼、官府缙绅食礼、军营将士食礼、学院士子食礼、市场商贾食礼、行帮工匠食礼、城镇居民食礼和乡村农夫食礼;按地域划分,有东北地区食礼、华北地区食礼、西北地区食礼、华东地区食礼、中南地区食礼和西南地区食礼;按用途划分,有祭神祀祖食礼、重教尊师食礼、敬贤养老食礼、生寿婚丧食礼、贺年馈节食礼、接风饯行食礼、诗文欢会食礼、社交游乐食礼、百业帮会食礼和民间应酬食礼种种,形式和内容丰富多彩。上自帝王将相,下至黎民百姓,无不与之发生广泛的联系,无不倚靠它进行社会交际。
7 a+ d* A# R" P自古以来,中国就是“礼仪之邦”、“食礼之国”。懂礼、习礼、守礼、重礼的历史,源远流长。据《礼记礼运》记载:"夫礼之初,始诸饮食。"而最早出现的食礼,又与远古的祭神仪式直接相关。对此,《礼记礼运》又有一段概括性的描述,其大意是:原始社会的先民,把黍米和猪肉块放在烧石上烤炙而献食,在地上凿坑当作酒樽用手掬捧而献饮,还用茅草扎成长槌敲击土鼓,以次来表示对鬼神的敬畏和祭祀。后来食礼由人与神鬼的沟通扩展出人与人的交际,以便调节日益复杂的社会关系,逐步形成吉礼、凶礼、军礼、宾礼、佳礼等“先秦五礼”,奠定了古代饮食礼制的基石。1 T: k: S! t0 A: _
食礼诞生后,为了使它更好的发挥“经国家、定社稷、序人民、利后嗣”的作用,周公首先对其神学观念加以修正,提出“明德”、“敬德”的主张,通过“制礼作乐”对皇家和诸侯的礼宴作出了若干具体的规定。接着,儒家学派的三大宗师--孔子、孟子、荀子,又继续对食礼加以规范,补充进仁、义、礼、法等内涵,将其拓展成人与人的伦理关系,“以礼定分”,消患除灾。他们的学生还对先师的理论加以阐述、充实,最后形成《周礼》、《仪礼》、《礼记》三部经典著作,使之成为数千年封建宗法制度的核心与灵魂。由于强调“人无礼不生、事无礼不成、国无礼则不宁”,食礼与其他的礼,就成为奴隶社会和封建社会贵族等级制度的社会规范及道德规范,维系压迫、剥削制度的思想工具。不过,古代食礼中也有一部分积极健康的内容,这就是人与人之间的行为准则和筵席、餐饮上的礼尚往来。在长期的流传过程中,它被广大劳动人民群众所接受,演变成各种合理的饮食礼仪与礼俗,成为中华民族优秀的文化传统之一。, q/ [! v' N9 v0 o+ u
“食礼”系饮食礼仪、饮食礼制、饮食礼义、饮食礼俗、饮食礼貌、饮食礼节等概念的通称。其中,饮食礼义是人们在饮食活动中应当遵循的社会规范与道德规范;饮食礼制是被国家礼法所肯定的饮食典章制度和重要经籍;饮食礼义是筵席时为表示某种敬意而隆重举行的各种仪式;饮食礼俗是与礼义、礼制、礼义相关并且在民间流传已久的饮食风习;饮食礼貌是餐饮活动中表示敬重与友情的日常行为规范。饮食礼节是饮食礼仪的节度和饮食礼貌的综合评价。总之,作为"礼"的一个重要组成部分,食礼是饮膳宴筵方面的社会规范与典章制度,餐饮活动中的文明教养与交际准则,赴宴人和东道主的仪表、风度、神态、气质的生动体现。8 T2 P+ Q' ]& |6 N% T
食礼的涵盖面很广,可按多种方法进行分类。如按时代划分,有原始社会食礼、奴隶社会食礼、封建社会食礼、资本主义社会食礼和社会主义社会食礼;按民族划分,有汉族食礼和少数民族食礼;按阶层划分,有宫廷皇家食礼、官府缙绅食礼、军营将士食礼、学院士子食礼、市场商贾食礼、行帮工匠食礼、城镇居民食礼和乡村农夫食礼;按地域划分,有东北地区食礼、华北地区食礼、西北地区食礼、华东地区食礼、中南地区食礼和西南地区食礼;按用途划分,有祭神祀祖食礼、重教尊师食礼、敬贤养老食礼、生寿婚丧食礼、贺年馈节食礼、接风饯行食礼、诗文欢会食礼、社交游乐食礼、百业帮会食礼和民间应酬食礼种种,形式和内容丰富多彩。上自帝王将相,下至黎民百姓,无不与之发生广泛的联系,无不倚靠它进行社会交际。. C) H; F& P# v. a- m* c
自古以来,中国就是“礼仪之邦”、“食礼之国”。懂礼、习礼、守礼、重礼的历史,源远流长。据《礼记礼运》记载:"夫礼之初,始诸饮食。"而最早出现的食礼,又与远古的祭神仪式直接相关。对此,《礼记礼运》又有一段概括性的描述,其大意是:原始社会的先民,把黍米和猪肉块放在烧石上烤炙而献食,在地上凿坑当作酒樽用手掬捧而献饮,还用茅草扎成长槌敲击土鼓,以次来表示对鬼神的敬畏和祭祀。后来食礼由人与神鬼的沟通扩展出人与人的交际,以便调节日益复杂的社会关系,逐步形成吉礼、凶礼、军礼、宾礼、佳礼等“先秦五礼”,奠定了古代饮食礼制的基石。
- C2 L8 P- m3 g% M% H: I" Y食礼诞生后,为了使它更好的发挥“经国家、定社稷、序人民、利后嗣”的作用,周公首先对其神学观念加以修正,提出“明德”、“敬德”的主张,通过“制礼作乐”对皇家和诸侯的礼宴作出了若干具体的规定。接着,儒家学派的三大宗师--孔子、孟子、荀子,又继续对食礼加以规范,补充进仁、义、礼、法等内涵,将其拓展成人与人的伦理关系,“以礼定分”,消患除灾。他们的学生还对先师的理论加以阐述、充实,最后形成《周礼》、《仪礼》、《礼记》三部经典著作,使之成为数千年封建宗法制度的核心与灵魂。由于强调“人无礼不生、事无礼不成、国无礼则不宁”,食礼与其他的礼,就成为奴隶社会和封建社会贵族等级制度的社会规范及道德规范,维系压迫、剥削制度的思想工具。不过,古代食礼中也有一部分积极健康的内容,这就是人与人之间的行为准则和筵席、餐饮上的礼尚往来。在长期的流传过程中,它被广大劳动人民群众所接受,演变成各种合理的饮食礼仪与礼俗,成为中华民族优秀的文化传统之一。
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发表于 2014-12-8 10:00 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
光坐直不乱动就教不了
鲜花(37) 鸡蛋(1)
发表于 2014-12-8 16:46 | 显示全部楼层
没啥难的,做错了就告诉呗,比如别吧唧嘴,要细嚼慢咽(狼吞虎咽在家没事,别在公共场合),呵呵
鲜花(646) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-8 17:46 | 显示全部楼层
你们是如何教育孩子饭桌礼仪的?
回头再看,现在要去新开的中英语学校开会。
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-9 08:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
多带出去吃,中餐,西餐,在实践中教。
大型搬家
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