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[照片] 显摆一下我的包子

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2014-12-1 22:24 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三张图分别是刚放锅里，刚蒸好和一个小时后。由于最后一张的灯光偏暖，所以颜色发黄。  D2 M: N* |0 {
包子面里面按4：1兑了全麦粉，这边粗粮品种太少，所以包子馒头花卷我都参杂全麦。
5 a# G- n: ~, \这边白面价格低廉，质量超棒，大家可以多做多吃。
image.jpg
image.jpg
image.jpg

鲜花鸡蛋

flyingpig  在2014-12-2 16:36  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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Zoe2011
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 00:09 | 显示全部楼层
和面用手还是机器啊？
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smart007
鲜花(83) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 02:29 | 显示全部楼层
这包子可真讨人喜欢？
0 U; g$ N( Z! y; B0 t$ D1 r/ i
你是咋做的？
% L0 B( L% w/ a6 q! y" k! h
) ~5 ?( Y1 \( y& v6 I能不能给俺们叨咕叨咕？
4 W) k2 x9 W+ S" B4 t! k( T  [( c, {* o
怎么发的面？什么陷的？
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邵大头
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 04:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
值得显摆～
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人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 07:44 | 显示全部楼层
好漂亮的麻脸小姑娘！
/ c. |3 Z) q& k8 ~7 f
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:10 来自手机 | 显示全部楼层
Zoe2011 发表于 2014-12-2 00:09* p) D( U7 W, d# y& n* ]% A$ [  Y1 i9 m9 k
和面用手还是机器啊？
, O, W& @- n& T
手工。
8 K. z( }6 F7 J2 D  H, f朋友送我一个面包机，我不懂英文，一直没有用。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:16 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
smart007 发表于 2014-12-2 02:29
  a5 f9 j2 E% V' `- b) r这包子可真讨人喜欢？/ n& u0 ~) G( I$ W

* V/ p6 H$ r' R6 c你是咋做的？
. L- {0 O. ^. a4 B
1 C% K! o, v0 D/ a  i" Z
我在超级店买的活性酵母，在面包那个柜台。回家把酵母分成小块冷冻起来，用之前用水解冻，放到暖和的地方，闻到有酸味儿就差不多了。夏天1个小时内，冬天2个小时多。
3 M1 t& G9 I( q. g8 B9 Q' T) ?和面就是不停地揉啊揉啊揉，绝对力气活儿。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:22 来自手机 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2014-12-2 07:44, J+ B$ [6 z5 c* B
好漂亮的麻脸小姑娘！
' x( _& {& O5 w- w7 A9 z  z9 n6 B
为了强迫孩子吃粗粮，想出来的办法。, K& G( q8 B& Y& W; \. _" i
现在烙饼，蒸花卷都是这样，麻脸的
理袁律师事务所
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:24 来自手机 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2014-12-2 04:42, S) X8 r! k" |! R
值得显摆～
4 F% L+ Q% y6 s; f' w' d" q' C
吃到你做的羊肉串了，想回请你吃包子，结果你跑到暖和的地方了。
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flyingpig
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 16:36 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
个个包子都很丰满
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:49 | 显示全部楼层
好手艺，很多漂亮的小包子
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:50 | 显示全部楼层
蒸过馒头，失败，馒头变石头
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
秀色可餐 发表于 2014-12-2 14:103 }7 D& F( z. f7 ?+ w# m  e
手工。4 Z6 T5 N+ V4 q8 s
朋友送我一个面包机，我不懂英文，一直没有用。

5 z* U& |1 d! T% Q可以问sunshine_39怎么用面包机和面。+ A$ L) S0 L; t# t; V! S
很多人喜欢用面包机揉面。听说很容易。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-3 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
hunter 发表于 2014-12-3 20:50* F. W  |1 g7 C+ X+ o" r' ?) X
蒸过馒头，失败，馒头变石头
6 J3 l  W$ O+ L1 c* K9 y
有时间来我家，我们一起做。( x3 H+ O) Z" u* x9 R
面食比较考验耐心，我是慢性子。
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midland
鲜花(9) 鸡蛋(2)
发表于 2014-12-5 17:05 | 显示全部楼层
做面食零成功
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旺夫益子
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-6 21:33 | 显示全部楼层
8 [3 r( {( @$ V8 }, [7 _7 F7 I( u
6 }9 ^6 Z8 g5 k% C) J

' D3 M; x- _: e6 |) ^) T$ o% E/ }( \
$ E" I, X" i' _5 ^! ]一看就知道是熟练工呵，好手艺！
8 `. {8 u; Y5 l% Z0 }* d& Q我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖
* A, m) Q( v! R2 {; U; I DSC02294.JPG ) y  U+ c0 w: {

6 t: S* G; h0 p/ e( ~3 X$ d DSC02297.JPG
) }2 C0 H7 N$ K) n( r
+ H% M' [) g2 E! P% N4 l; n5 W+ A% Y8 R: G) g  \) G/ o( h
% Z( t4 o" i. o

鲜花鸡蛋

Forfun  在2015-1-4 17:51  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
秀色可餐  在2014-12-7 18:02  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
回复 支持 1 反对 0 鲜花(46) 鸡蛋(0)

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shengmeilan
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-8 19:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:33) x. h# b% d4 ?/ q- l
一看就知道是熟练工呵，好手艺！
& U% |4 ^5 u  z* a) E" o5 ^我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖
" d/ T% U+ Z+ O2 H5 J1 x" ~0 t" w
好包子！
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Forfun
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-10 20:03 | 显示全部楼层
强啊
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lhj
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 16:46 | 显示全部楼层
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Edmontonian18
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Talented master chef!

鲜花鸡蛋

秀色可餐  在2014-12-13 19:49  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
大型搬家
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Edmontonian18
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:28 | 显示全部楼层
talented master chef!
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linazhang
鲜花(792) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-15 19:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
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wind2008
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:33
! y$ ]9 h- Q) _* A- @一看就知道是熟练工呵，好手艺！
% Z. d! y5 l; x1 ^2 e* V+ E我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖

7 y* V, e5 y1 G( L& B' y9 j& g这是您做的包子吗？6 D/ v& l) ^8 s: s% Q6 c
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了+ B4 R: g* p9 [! N4 `
怎么能做到像你这样的不塌顶呢？8 j& ~1 U2 A- H8 M6 N: G

& B- Z1 j2 I" v+ A
' G8 j) d8 P2 m1 r7 S4 h' R' X2 s谢谢
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Healthy
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 21:18 | 显示全部楼层
手艺好，健康观念强。赞！
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旺夫益子
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 00:18 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57
9 e2 z/ k9 `# s, W9 _9 g- ], P这是您做的包子吗？7 f, X: u' c+ R+ j; o! R
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了! C3 P; X6 b  G' O
怎么能做到像你这样的不塌顶 ...
# M" A% U# }% b4 k7 ^+ _
你找找，板竹贴过一个视频，很好的教材。
! I2 x' ^6 K1 u; ~当然啦一定得多做才行，我也是经过屡败屡战才成功的。
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homemaker
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 13:55 来自手机 | 显示全部楼层
好想一起切磋
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-20 22:46 来自手机 | 显示全部楼层
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57/ U- M- F5 f9 |3 }2 v' {
这是您做的包子吗？  `2 [) M1 q  ^1 v9 i/ {
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
& s( p! X: R/ i- w0 J怎么能做到像你这样的不塌顶 ...
+ q0 q3 Z+ v% S) j. J7 h
我自己做的，从学会发面到现在有20多年了，有时温度或者和面水分没有弄好，包子也会不鼓溜儿。多练习就好了
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cycle12
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-22 22:16 | 显示全部楼层
有收徒弟不？我要学做包子，呵呵
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雨儿点点
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-28 21:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wind2008 发表于 2014-12-19 08:577 k9 D3 E$ Q$ r  {# k0 h* w! i
这是您做的包子吗？
5 l' H4 p' p8 Y* C- B9 I0 `6 O我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了2 x$ R4 P7 x( T; ?4 ]( P) @9 f
怎么能做到像你这样的不塌顶 ...

7 P0 s) Y- ~  b/ H9 N; q加同样量的baking powder 即可。另外且记做好包子后再醒半小时然后再蒸。
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-29 13:23 | 显示全部楼层
好漂亮的包子！
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