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[照片] 显摆一下我的包子

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2014-12-1 22:24 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三张图分别是刚放锅里，刚蒸好和一个小时后。由于最后一张的灯光偏暖，所以颜色发黄。4 e- i& m: T9 }
包子面里面按4：1兑了全麦粉，这边粗粮品种太少，所以包子馒头花卷我都参杂全麦。% y4 p3 V8 D- R/ G( O' ^6 R/ E: J
这边白面价格低廉，质量超棒，大家可以多做多吃。
image.jpg
image.jpg
image.jpg

鲜花鸡蛋

flyingpig  在2014-12-2 16:36  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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Zoe2011
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 00:09 | 显示全部楼层
和面用手还是机器啊？
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smart007
鲜花(83) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 02:29 | 显示全部楼层
这包子可真讨人喜欢？
! m7 }; c0 S' t+ G
% u1 h/ I1 V. S" _3 z- q/ z你是咋做的？
9 y9 N" i8 \. \' X1 V- M  S+ P
$ R. T0 V  D9 h# _能不能给俺们叨咕叨咕？
( q, B6 M" N9 U: V' X, i  j
8 O) B- g8 M* h# P$ x怎么发的面？什么陷的？
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邵大头
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 04:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
值得显摆～
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人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 07:44 | 显示全部楼层
好漂亮的麻脸小姑娘！
8 W# p$ s# @9 `6 z/ n  C6 T
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:10 来自手机 | 显示全部楼层
Zoe2011 发表于 2014-12-2 00:091 N: ^, `1 ?9 D" F; y2 J9 o
和面用手还是机器啊？
7 T& D9 G- L1 n% N! v) \* s$ P3 ~
手工。
/ I: {/ {/ i# L5 N  Z朋友送我一个面包机，我不懂英文，一直没有用。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:16 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
smart007 发表于 2014-12-2 02:29
4 f$ b% M; l8 g3 R3 ]2 g' l& [这包子可真讨人喜欢？. v' d: g2 z0 ]; U1 i
+ ^* n4 L6 _% g" J8 s/ v5 H
你是咋做的？# ?+ {1 V+ \/ f# Q

/ x  I' A( x$ p1 \' n我在超级店买的活性酵母，在面包那个柜台。回家把酵母分成小块冷冻起来，用之前用水解冻，放到暖和的地方，闻到有酸味儿就差不多了。夏天1个小时内，冬天2个小时多。
( T. ~! ]; V1 w1 U# M- j+ }和面就是不停地揉啊揉啊揉，绝对力气活儿。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:22 来自手机 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2014-12-2 07:44- ?# L. N5 P2 g$ @' x0 p
好漂亮的麻脸小姑娘！
/ I' |* [, ~# ~4 C
为了强迫孩子吃粗粮，想出来的办法。
5 [( E, ?+ B% P" }: O( H6 g" l现在烙饼，蒸花卷都是这样，麻脸的
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:24 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
邵大头 发表于 2014-12-2 04:424 Z5 J9 A7 u) ^$ s  s" m# D& f
值得显摆～

1 j8 M$ ]* f- c/ \吃到你做的羊肉串了，想回请你吃包子，结果你跑到暖和的地方了。
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flyingpig
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 16:36 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
个个包子都很丰满
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:49 | 显示全部楼层
好手艺，很多漂亮的小包子
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:50 | 显示全部楼层
蒸过馒头，失败，馒头变石头
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
秀色可餐 发表于 2014-12-2 14:10
% E) U  G; R8 E$ b) M! H( U* h: O手工。3 c" U" a5 a" t2 R4 n) T
朋友送我一个面包机，我不懂英文，一直没有用。
9 z2 x8 f3 y+ }7 a0 e% J8 A
可以问sunshine_39怎么用面包机和面。
* u5 o  W! [: F) C" l很多人喜欢用面包机揉面。听说很容易。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-3 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
hunter 发表于 2014-12-3 20:50  e1 c' ?( Z* ?% Q3 h3 x+ u  z4 p# V
蒸过馒头，失败，馒头变石头
# A7 J( ^0 Z1 m. c6 C) u
有时间来我家，我们一起做。* q5 s: P1 U8 l2 v
面食比较考验耐心，我是慢性子。
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midland
鲜花(9) 鸡蛋(2)
发表于 2014-12-5 17:05 | 显示全部楼层
做面食零成功
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旺夫益子
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-6 21:33 | 显示全部楼层

; F4 {1 S3 o' [# f6 K7 D  D4 W- _6 c5 z
) c/ o# X! r" h" p0 L& I. r9 O

3 Y) m1 Y! [6 R- d( ]) u$ u$ ~一看就知道是熟练工呵，好手艺！
* H$ R- b* O) r2 M* O5 s我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖* s: h$ Z+ g- b" A
DSC02294.JPG
2 N2 X9 ~8 e' k! \8 F  T8 o7 M, g! k1 s( }- h% D( s" \
DSC02297.JPG . h; |* Z7 U# |* Y# x( @

6 q* ~, @' W, x: s: c! ^6 \8 L" _  x, Y
: V) Z! {8 k9 E8 z

鲜花鸡蛋

Forfun  在2015-1-4 17:51  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
秀色可餐  在2014-12-7 18:02  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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shengmeilan
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-8 19:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:33. p! k( X" P' A" \5 G2 ?! s$ Y6 I
一看就知道是熟练工呵，好手艺！; @2 [9 L3 x6 N% _2 H2 H  C+ P
我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖

. H; ^+ F, }4 K9 z( a% \! a/ v: P8 P/ u好包子！
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Forfun
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-10 20:03 | 显示全部楼层
强啊
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lhj
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 16:46 | 显示全部楼层
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Edmontonian18
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Talented master chef!

鲜花鸡蛋

秀色可餐  在2014-12-13 19:49  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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Edmontonian18
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:28 | 显示全部楼层
talented master chef!
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linazhang
鲜花(792) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-15 19:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
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wind2008
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:33+ U% N$ G% }- r
一看就知道是熟练工呵，好手艺！
+ N4 a& J3 h: w5 ~& G6 W6 X& f: a我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖
( n1 \" ]' `. x5 I$ y
这是您做的包子吗？1 {, ?; s6 b% D$ N$ {+ c
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
& W! o5 g2 w9 f7 D怎么能做到像你这样的不塌顶呢？
3 M9 u, f$ f) y% o* X7 v" o# I# j1 F: K. Y  p9 l3 Z: ]" d3 H" a

' @5 L9 \  }/ r9 \. s* \% y3 j/ R谢谢
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Healthy
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 21:18 | 显示全部楼层
手艺好，健康观念强。赞！
理袁律师事务所
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旺夫益子
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 00:18 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57
* M% {/ k. n9 c6 a# l这是您做的包子吗？+ W$ X. Y- d! T0 }3 `/ w
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了5 |4 l0 z+ Y5 e( d
怎么能做到像你这样的不塌顶 ...

) `! `; ~, B; S) Q7 S4 X+ a- _) R你找找，板竹贴过一个视频，很好的教材。
3 I- S/ {1 \8 ^, O当然啦一定得多做才行，我也是经过屡败屡战才成功的。
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homemaker
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 13:55 来自手机 | 显示全部楼层
好想一起切磋
大型搬家
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-20 22:46 来自手机 | 显示全部楼层
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57, n5 y" Q- i4 Q' N  B& F+ G
这是您做的包子吗？
; Z5 q6 f" m5 J- U  R我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了# K3 k. m  g1 s1 G. H( C
怎么能做到像你这样的不塌顶 ...
1 a9 h: p: x1 z/ p. e+ Q
我自己做的，从学会发面到现在有20多年了，有时温度或者和面水分没有弄好，包子也会不鼓溜儿。多练习就好了
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cycle12
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-22 22:16 | 显示全部楼层
有收徒弟不？我要学做包子，呵呵
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雨儿点点
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-28 21:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57
$ Z7 B+ Z# e0 T4 N2 |0 J0 O* {这是您做的包子吗？
9 ~! {& K4 Z, U5 E# e! Q1 r6 F" p, I1 T我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了2 a. B. f" D& e  q+ m
怎么能做到像你这样的不塌顶 ...

1 i( \0 @5 }2 C0 A  z# {& K. c* h加同样量的baking powder 即可。另外且记做好包子后再醒半小时然后再蒸。
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-29 13:23 | 显示全部楼层
好漂亮的包子！
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