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不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕.../ u! n4 A5 r5 \
我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢
/ G+ F9 J$ e1 B; p7 ~/ u- A之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法 自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料 很適合初級者來作 而且我做第一次就成功了 還好吃的不得了~~
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8 T% L" e; p7 x: o: m" S3 V低筋麵粉我是用cake & pastry flour...聽說也可以用all purpose..但我沒試過 所以不能保證all purpose的做出來會成功...
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# j. c6 O# @# q; S2 k( Z材料
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- h- l% \! E- E: M1. 蛋5個 / \, X- P/ J1 c$ ^ d5 _4 `
2. 白細砂糖170公克
2 K( N* y/ w& @/ z! N) I/ \3. 鹽4公克
% Q5 ?+ }. D! ] ^( i9 K- B2 v9 X4. 蜂蜜80公克(液態) , Z8 m! m' c/ @) m
5. 低筋麵粉160公克 / @9 I3 x7 |; N' G- `2 f) p
6. 牛奶50公克
0 S: F0 A3 M/ i" s+ u1 B5 ^7. 沙拉油20公克
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作法
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5 T- l; ^3 ?6 f1 e; L2 u& WA. 將1.2.3打一分鐘後,速度調慢加入蜂蜜,再打至量多出約三倍。 . @, }) Y+ Q8 k. ~7 Q
B. 過篩的麵粉分兩次加入A拌勻,再加入牛奶拌勻,再加入沙拉油拌勻。 7 u: u8 V- m3 z; x/ j& G
C. 倒入模型,置入烤箱內,以140度C烤約30分鐘。 |
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