原味鲜鱼汤 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本特点    几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助  
) i; E* ^, `% M/ g- M+ S基本材料    鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜  
3 ?0 Z3 o! {8 s0 B# @& t! G5 c
    原味鲜鱼汤
6 e& K$ ~2 }; d
    主料：鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜

; L+ |$ N; @: v9 E% d0 r8 D, o    配料：白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋

    鱼汤做法：1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。

1 q0 V2 r8 }, _                      2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至微白。

: I1 }4 i8 ]4 `! H0 A                      3、待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒味消失，待汤显白色，点少许味精即可食用。
% d4 H! n) ]5 Q( `# Z& ?9 b2 ~
$ _/ n) R) l% ]. D- e/ X  佐餐调料制作：将姜切成姜沫，加醋，少许盐，调匀，用作沾鱼肉与萝卜的调料。

        营养特点：几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。
  
  

- d$ L' Z2 O9 y- O9 I( z! J. X
* I( E4 _/ N% |' u8 t+ K: n. @--------------------------------------------------------------------------------